Na nri Turkish, bulgur, nke a maara dị ka 'ọka wit gbawara ,' bụ ihe dị mkpa na otu n'ime ihe ndị kachasị dị na Turkish . A na-eji Bulgur mee ihe niile site na isi ihe na efere dị n'akụkụ desserts.
A na-ejikwa Bulgur mee ihe dịka ihe na-edochi anya n'ọtụtụ nri ntụ ọka dịka 'İzmir köftesi.' Akpịrị ọka na-egbu egbu karịa osikapa, dị ka bulgur na pilaf akwukwo nri , bụ ọkacha mmasị n'akụkụ anụ na anụ ọkụkọ. Ị ga-ahụ tomato na-atọ ụtọ-y bulgur pilaf dị ka nri nri dị n'akụkụ n'akụkụ ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ kebab.
E nwekwara ọtụtụ ụzọ iji bulgur na salads oyi. Bulgur na mkpuru osisi ogwu ohuru na mkpuru osisi pomegranite na mint bu ihe omuma atu nke uzo ohuru iji jiri bulgur.
Ezi ntụziaka ndị a na-eme ka akụkụ ndị dị ebube na-egbu nri na nri ndị ọzọ na-ekpo ọkụ. Ha na-ewu ewu na ndị na-ahụ maka ahụ ike na-achọ efere na carbs dị mma na obere mmanụ.
Ihe ọzọ dị egwu nke na-eme n'oge okpomọkụ na-ekpo ọkụ bụ ihe salad mere n'oge okpomọkụ akwụkwọ nri na mkpuru akwụkwọ dị ka squash squad, mkpụrụ osisi vine, na basil dị ọhụrụ. Ọ bụghị nanị na ọ dị ọhụrụ ma dị mma maka gị, ọ dịkwa mma na-atọ ụtọ maka ụlọ ọrụ. Nke kachasị mma bụ na ị nwere ike ime ya tupu oge ọ na-echekwa nke ọma na friji.
Gbalịa mee ihe nchịkọta dị mfe ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ oyi na-atụ ntụ ọka na-edozi ahụ na-esote gị n'ekpere ọzọ ma ọ bụ nweta ọnụ. Ndị ezinụlọ gị na ndị ọbịa ga-enwe obi ụtọ na ị mere.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 iko ezi bulgur
- 4 iko mmiri
- 2 tsp. nnu
- 1 zucchini ma ọ bụ courgette skwọsh
- 1 skwọsh odo odo
- 2 tbsp. mmanụ olive
- 1 ụyọkọ ọhụrụ basil doo
- 2 iko mfri eke ẹma ẹnamde tomato ma ọ bụ obere tomato
- 1 tsp. nnu
- 1/3 iko olive mmanụ
- ihe ọṅụṅụ nke 1 lemon
Otu esi eme ya
- Na nnukwu saucepan, gbakwunye bulgur, mmiri, na nnu ma weta obụpịa. Belata okpomọkụ ma kpuchie pan. Ka bulgur jiri nwayo nwayo ruo mgbe mmiri niile gwụsịrị. Gbanyụọ okpomọkụ ma kwe ka bulgur nọgide na-egwu mmiri ma jụụ.
- Ka ọ dịgodị, dozie akwụkwọ nri gị. Sichaa ma sice skwọsh ahụ, ma belata tomato na nsị ma ọ bụ ebe dabere na nha ha. Na-asa basil doo na tuo na ị ga.
- Na skillet, kpoo mmanu mmanu ma gbanye skwọsh nke oma maka nkeji ole na ole ruo mgbe gwakuru ya. Wepụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
- Mgbe bulgur dị jụụ, jiri mkpịsị aka gị ma ọ bụ igboko osisi iji kewaa mkpụrụ. Tinye nnu ma gbanye ya. Tinye mmanụ oliv wee rụọ ọrụ ahụ site na bulgur niile.
- Gbakwunye akwụkwọ nri ndị a magburu onwe ya ma tụba ha n'ime nwayọọ nwayọọ mana nke ọma. Tinye basil epupụta ọzọ, gbanye ha. Ọ bụrụ na basil epupụta dị nnọọ ukwuu, ị nwere ike ịdọba ha n'ime obere iberibe tupu i tinye ha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 885 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 5 g |