Ngwurugwu Spanakopita bụ obere ogbe achịcha pastry phyllo jupụtara na nri na-atọ ụtọ ma na-achicha ngwakọta chiiz. Spanakopita bụ efere Gris omenala nke nwere nsị nke chiiz na chi na-ata achịcha n'etiti ngwakọta phyllo. Enwere ike ịme ya dịka achịcha ma ọ bụ "pita," dị ka trianglo nke onye ọ bụla, ma ọ bụ dịtụghị na ya, na nchịkwa pastry phyllo.
Ịrụ ọrụ na phyllo nwere ike ịbụ obere ọrụ siri ike, dịka ị ga-achọ iji mpempe akwụkwọ nke phyllo kpochapu bọta tupu e dowe ya-ma e nwere nza nke n'ígwé. N'aka nke ọzọ, ịnwere ike iji mpempe akwụkwọ ọ bụla iji mepụta paịtị triangular, nke ọ bụghị nanị na achọrọ butter ma ọ bụrụ na ọ na-agụnye usoro ntụgharị. Otú ọ dị, uzomatụ a maka nkwụsịtụ nke spanakopita, ọ dị ngwa karịa ma dị mfe karịa nsụgharị ndị ọzọ, ebe ọ bụ na ha na-eji ogwu pastry phyllo (bụ nke nwere oyi kpọnwụrụ na ngalaba friza nke ahịa ụlọ nri). Ha na-atọ ụtọ dị ka nnukwu, ha dịkwa mma ile anya ma na-atọ ụtọ iri nri!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd ọhụrụ akwụkwọ nri, chopped (i nwere ike dochie oyi kpọnwụrụ, thawed ọma)
- 1/4 iko olive mmanụ
- 1 nnukwu yabasị, nke a kpụchara nke ọma
- 1 ụyọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ green, diced, gụnyere 4 sentimita asatọ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
- 1/4 cup chopped fresh pasili
- 1/4 cup chopped fresh dill
- Nri nke nutmeg
- Nnu na ohuru na ose oji na ose
- 1/4 paụnd
- chi cheese , na-agba
- 2 àkwá, ejighị ya kpọrọ ihe
- 1/2 iko ricotta cheese (ma ọ bụ obi cheese)
- Akwukwo ndi ozo iri ogwu iri na ise
Otu esi eme ya
- Saa ma kpochapu akwukwo ahihia a. Ọ bụrụ na ị na-eji nsị oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, gbakọọ kpam kpam ma kpochapụ mmiri na-erubiga mmiri ókè. Achịcha kwesịrị ịbụ ezigbo nkụ.
- Kpoo mmanu mmanu n'ime ihe di omimi ma o bu n'iche. Ghaaa yabasị na eyịm na-acha akwụkwọ ndụ ruo mgbe obi dị nro. Tinye ncha, pasili, na dil ma sie nri maka minit 5 ruo 10 ruo mgbe a na-agbacha akwụkwọ nri ma kpoo ọkụ. Tinye nutmeg na oge ya na nnu na ose.
- Kpochapu akwukwo nri a ruo mgbe mmiri mmiri na-ekpochapu. Ịchọrọ ka ọ bụrụ n'akụkụ akọrọ. Wepu ahihia wee setịpụ akwụkwọ nri ahụ ka ọ dị jụụ.
- Ozugbo spinach ka mma, gbakwunye ụgbụ ahụ, nsen, na cheese ricotta , ma gwakọta ya ruo mgbe agwakọta ya.
- Kpochapu ọkụ ahụ ruo 350 F. Jiri nku mmanụ na-ekpo ọkụ na-agbanye mmanụ na mmanụ oliv ma jupụta na nchịkọta mkpụrụ osisi ruo ihe dịka 3/4.
- Na-etinye ihe nkedo juru na mpempe mmiri maka minit 15 ruo 20, ma ọ bụ ruo mgbe a ga-esi ya. Jụọ ozi ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 3 g |