Usoro kachasị mma na-adabere n'ụdị ham ị zụrụ.
Ham nwere ike ịbụ ihe oriri ezumike kachasị amasị, ma ọ dịghị ezi ihe mere ị ga-eji chebe ya maka oge pụrụ iche. Nke a dị oke ọnụ na nke dị mfe na-akwadebe nzabata iji gosipụta atụmatụ gị. Ị nwere ike ijere ya ozi ka ọ bụrụ nri nri, mgbe ahụ nwee obi ụtọ maka nri nri ụtụtụ, nri ehihie, ma ọ bụ ihe oriri maka nri ọzọ.
Ham Styles
Na azụ azụ nke ezi, ham na-abịakarị n'ahịa n'ọnọdụ abụọ: obodo ma ọ bụ obodo.
A na-ejikarị ọkụ na-ere obodo, nke kachasị mma na ụlọ ahịa nri, na-eme ka a na-aṅụ mmiri mmiri, na-abụkarị ndị a na-ese siga, na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mgbe niile ka esiri ya. Ndị na-emepụta ala akọrọ na-agwọ ọrịa, dị ka Virginia ma ọ bụ Smithfield, na-eme ka ndị ọzọ na-esite n'aka Ịtali gaa na Uruguay ma ọ bụ Spanish Spanish , bụ nke na-agụnye ogologo oge na-achịkwa okpomọkụ. Ịnwekwara ike ịzụta ihe ọkụkụ dị ọhụrụ site n'ugbo ahụ na site n'ọhịa ụfọdụ pụrụ iche, ọ bụ ezie na ọ na-adịkarị ka ha na-apụta na ụlọ nkwakọba ihe mgbe niile.
Nhọrọ ndị ọzọ n'etiti obodo ahụ gụnyere ọkpụkpụ ma ọ bụ ọkpụkpụ, ụgbụ ụkwụ na njedebe nke njedebe, na mgbatị ma ọ bụ gburugburu. I kwesịkwara ịlele ogo mmiri agbakwunyere. Hams na-enweghị mmiri ọ bụla na-agbanyeghị n'oge usoro ntinye ihe ma ọ bụ tupu ịchọta ịkwakọ ngwaahịa dị ka anụ. Kpachara anya maka mmiri na-ejupụta na pasent 25 ma ọ bụ karịa.
Ham Choice
Maka mfe nke nkwadebe, họrọ otu anwụrụ anwụrụ ọkụ ma ọ bụ n'ụzọ ọ bụla a na-esi na ya.
Na ụdị ham a, naanị na ị ga-enyocha ya, na-aṅa ntị na ntụziaka iji gbochie ya ịkụcha na oven. Anụ anụ ahụ a na-ebipụ tupu ya adaa ọkpụkpụ n'egbughị oge. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịchọrọ itinye ụbụrụ na-agba gị ụfụ iji jiri ma ọ bụ na-ahọrọ ụdị anụ ahụ, ọ ga-adịrị gị mma.
Umu na-enweghị nku na-ejikarị mpempe akwụkwọ a na-akpụzi anụ; ọ bụrụ na ị na-ahọrọ apata ụkwụ ọkpụkpụ maka nchekwa nke nkedo ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ, ọ dị mma ka ịchọọ onye ọ bụla na-ejighị ya na-apụ. Ndị na-esi nri ebe obibi ndị ọzọ na-adọrọ mmasị nwere ike ịhọrọ ịmalite imebi obodo , nke nwere ike ịchọ nlezianya ime atụmatụ maka oge na-ewe oge iji belata nnu. Ha na-abanyekarị na nchekwa nke nchekwa nke a ghaghị iwepụ tupu ị sie ya.
Nkwadebe Ham
Iji kpoo ọkpụkpụ ọkpụkpụ nke a kpọrọ "esi nri tupu irie nri," kpoo ọkụ ahụ ruo 325 F. Tọọ nkpu ụkwụ n'osisi a na-emighị ihe, gbutuo ala n'akụkụ. Richaa ya ruo mgbe temometụ na-edezi 145 F, ihe dịka minit 35 kwa paụnd. Mee ka o zuo ike maka nkeji ise tupu i tuo ya. Iji kpoo ham nke a kpochapụrụ, gbasoo otu usoro ma belata oge ihe dị ka nkeji 18 kwa paụnd. Maka gburugburu ịkpụ ụkwụ, ọ ga-adị mkpa ka ị belata oge oven; na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ ma na-elegide anya na ya iji mee ka ọ ghara ihichapụ.
N'ikpeazụ, emela ka hambone na-esi ísì ụtọ. Jiri ya mee ihe ma ọ bụ ham na agwa ofe.