Mgbe ọka dị elu dị ka anya enyí (na-arịọ mgbaghara maka "Oklahoma" Oscar Hammerstein), ọ bụ oge na-ewebata ụlọ ole na ole na-eri ha n'otu ụbọchị maka ihe kacha mma. Ọ dịghị ihe dịka ọka na cob, na-agbanye aka na mkpụrụ ahụ crunchy, gbanye, salọ ma na-eme ka ọ dị mma.
Ọ dị mfe esi nri: gbanye ọka, kpochapu na steam. Na ntakịrị mgbalị - na iji ọka freshest kwere - ị nwere oge okpomọkụ na-emeso extraordinaire.
Mana e nwere aghụghọ ole na ole nke ahia ahụ nwere ike ime ma ọ bụ mebie oriri gị. Dịka ọmụmaatụ, ịṅụbiga mmanya ókè bụ ihe na-ezighị ezi, nke ahụ nwere ike ime ka ọ bụrụ ntakịrị gummy, bụ nke na-ebibi ihe ngosi dum.
Esi esi kpocha ọka na Cob
Nri ọka ọhụrụ na cob dị mfe na ngwa ngwa. Ọ na-ewe ihe dị ka nkeji iri na ise site n'ọkụ ruo mgbe ị gwụchara.
Nke a bụ otú:
- Juputa nnukwu akwa akwa na mmiri na-ejighi mmiri ma mee ka oda.
- Gbakwunye ọka ọka (kporo na ọka na-ekpofu) na mmiri esi mmiri .
- Mee ka mmiri ahụ laghachi na obụl.
- Kpuchie ite ma gbanyụọ ọkụ.
- Mee ka ite ahụ kpuchie na-ekpuchi ọkụ ahụ maka minit 10 ruo 15.
- Wepu ọka ma jiri ọkụ gị na-ahọrọ bọta, margarine, nnu na oge ndị ọzọ. Otu ihe na-atọ ụtọ ịtinye bụ nke a ma ama na Old Bay. Ị nwere ike ịmepụta nke a na - akpọ Chesapeake Bay.
Atụmatụ:
- Jide n'aka na ọka dị ọhụrụ dị ka o kwere mee. Iri nri n'ụbọchị ị zụrụ ọka bụ ụkpụrụ aka nke omenala. Akwụkwọ ga-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-edozi, silk kwesịrị ịbụ akọrọ, ọ bụghị ya.
- Zere ịzụrụ ọka na ihe ndị e wepụrụ. Ma eleghị anya, ọ bụ agadi, ọ na-emekwa ka ọ dịkwuo njọ.
- Ọ bụrụ na ịnweghị ike iri ọka n'ụbọchị ahụ, ịzụrụ ya, sie ya n'ime awa iri abụọ na anọ.
- Na-ekpuchi ọka gịghens.
- Esila mmiri. Nnu na-eme ọka. Enwere ike itinye shuga na 1 teaspoon kwa quart nke mmiri, ma ọ gaghị adị mkpa.
Ihe Ị Chọrọ:
- Akwa akwa na mkpuchi
- Ọhụrụ ọka na cob, shuched
- Bọta, margarine, nnu, ose, ose cayenne na ihe ndozi ma ọ bụ condiments ndị ọzọ
Ihe iji jee na ọka na cob
Dị ka o kwesịrị ịdị, ihe mbụ na-abata n'uche na iji ọka ọhụrụ na-arụ ọrụ na cob bụ - ee - ndị na-agba chaa chaa. Steaks jikwa elu ndepụta. E nwekwara ọkụkọ na-esi na kịtịkpa nke Southern ma ọ bụ nwa nwanne nna ya - ọkụkọ e ji esi nri na mpụga.
E wezụga ihe ndị ahụ bụ isi, chee echiche maka ọkụkọ tacos; steak gyros; Obere ala na ọka, sausaji soouille, poteto mkpụrụ osisi, oporo, yabasị na Old Bay na-esi nri; Cajun catfish ma ọ bụ Cajun ihe oriri na-esi nri.