Definition:
Na Grik: njirimara, ọtụtụ ihe omuma ( mezethes , akpọ meh-ZEH-ndị)
Okwu na mgbọrọgwụ ya n'oge ochie, okwu na ojiji jere na Gris si Turkey. Ihe eji eme ihe abụghị ihe oriri dị ka ihe oriri (ọ bụ ezie na a na-eji efere nri mee ihe dị ka ihe oriri), kama ọ bụ nri, ọkụ ma ọ bụ oyi, oseose ma ọ bụ ihe dị mma, nke na-arụ ọrụ, naanị ya ma ọ bụ ndị ọzọ mezethes dị ka nri dị iche ahụmahụ.
Ebumnuche nke meze bụ okpukpu abụọ: iji kwado ma welie ihe ọṅụṅụ (mmanya, uzo, ebe obibi, wdg), na inye ihe ndabere maka nnọkọ mmadụ.
N'adịghị ka ndị na-eri nri ( orektika na Grik) nke a na-eme iji kpalie agụụ maka nri ahụ, ọ na-abụkarị maka ndị otu ezinụlọ na ndị enyi ịchọta ma ọ bụ gaa maka mezethes , kesaa ọtụtụ n'ime nri ndị a dị ụtọ, ihe ọṅụṅụ, mkparịta ụka, na ịchị ọchị. Onye ọ bụla nọ na tebụl na-ekere obere efere, nke na-enye ọhụụ dịgasị iche iche na ụdị mmetụta dị iche iche, kamakwa na-emepụta ụdị obi ụtọ, nke mara mma (ikekwe) nke ndị Gris mara.
E nwere ọtụtụ efere na-emekarị dịka mezethes , Otú ọ dị, enwere mgbanwe dị ukwuu na ihe dị na tebụl - dabere na mmasị onwe onye. Ụlọ oriri ndị Gris na-enwekarị akụkụ dị iche iche nke ihe ndozi, na efere ndị a ga-ejikarị rụọ ọrụ dị ka ihe na-eri nri, salad, ma ọ bụ ọbụna obere òkè nke efere nri nwere ike ịgụnye. Mezethes bụ nhọrọ dị mma maka oriri na nri nri.
Ịkpọ okwu: meh-ZEH
Ntugharị ọzọ: mezze
Ihe Nlereanya: Akwụkwọ ozi pasta (paste oliv) bụ ihe kachasị amasị iji jee ozi.