Ọtụtụ ndị Europe nke dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ nwere ike ịkọ na pancakes potato, nke a maara dị ka placki kartoflane, ma ọ bụ placki ziemniaczane na Polish, dịka nri a na-eri n'ụbọchị Friday mgbe a chọrọ ka ndị Katọlik zere iri anụ.
Ọ bụ ezie na ịghara iri nri na Friday abụghịzi ihe ụka chọrọ, ihe ọ bụla mere ị ga-eji rie pancakes ndị dị nro ma sie ike bụ ndị a fesara na sugar sugar.
Enwere ọtụtụ ụdị pancakes potato gụnyere nke mgbagwoju anya ndị Juu tinyere yabasị ma ọ bụ galik ma jiri utoojoo ude na applesauce, na ụdị ndị Czech na Bohemian nwere obi ụtọ. Potato pancakes mere akwa n'akụkụ ma ọ bụ na ha nwere ike iguzo naanị.
A na-eme uzommeputa a n'ime ihe oriri na-eji ihe ndozi na-emepụta ihe. Ọ bụ ezie na ekpomeekpo na ọdịdị ahụ ga-adị iche, ị nwere ike ịchekwa oge site na iji ahịhịa na-eme ka oyi na-egbuke egbuke. Naanị jikọta ha na ihe ndị ọzọ fọdụrụ ma wepụ ihe nhazi ihe oriri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 nnukwu poteto (ihe dị iche iche na-eme achịcha, peeled na bee n'ime kọnye nke ga-adaba na ihe nrịta nri)
- 3 nnukwu àkwá (ụlọ okpomọkụ, ejighị ya kpọrọ tie)
- 1 1/2 ntụ ọka tablespoons (ihe niile)
- 1 1/4 teaspoons nnu
- 1/2 cup shortening (akwukwo nri, ma ọ bụ mmanụ maka frying)
Otu esi eme ya
- Tinye nchekwa diski n'ime ihe nhazi ihe oriri. Zipu nduku na-agbada ala.
- Mgbe nhazi ahụ na-agba ọsọ, zigara àkwá, ntụ ọka, na nnu ka ọ daa. Nhazi ruo mgbe agwakọtara ya. Lelee nke a ỤLỌ AKA NA-ECHICHE iji chebe poteto gị ka ị gbanwee ọchịchịrị .
- Na akwa, skillet dị arọ na-etinye ihe karịrị ọkara-ọkụ dị elu, gbakwunye obere oge nri ma ọ bụ mmanụ ga-abanye nke dị mita 1/4. Okpomọkụ ruo mgbe ọkụ, ma ọ bụghị ise siga.
- Gbanye tablespoonful nke ngwakọta nduku n'ime skillet ma gbasasịa na gburugburu 3 cm, ihe dịka 1/4-anụ ọhịa.
- Nri ruo mgbe aja aja na ala (emela ka pancake na-acha aja aja ma ọ bụ na ọ ga-arapara), ihe dịka minit 3 ruo 5, belata okpomọkụ na ọkara, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, iji gbochie ọkụ.
- Tụgharịa pancake na ighe nke ọzọ n'akụkụ 3 ruo 5 nkeji maọbụ ruo mgbe aja aja na agba aja aja. Dicha na akwa akwa akwa.
- Na-arụ ọrụ na sugar or confectioners 'sugar or applesauce and cream sour.
Rịba ama: Gwakọta ya na 2 tablespoons grated yabasị na / ma ọ bụ 1 grated garlic clove na / ma ọ bụ 2 tablespoons eghe, chopped anụ ezi na batter tupu frying, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.
Ije Ozi Potato Pancakes na ndị a efere
- Ngwakọta Nri Ezi Nri : Kama iji nke a na-etinye ya n'ọkụ, gbalịa na-esonyere ha na pancakes potato na pan juices si anụ ezi.
- Achịcha Nri Pụrụ Ejiri Eji Nri Nri : Nke a bụ ihe atụ ọzọ nke ịhụnanya Eastern Europe na-ezobe otu nri na nri ọzọ. Potato pancakes ga-eme nnukwu akụkụ na anụ a.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 485 |
| Ọnụba abụba | 35 g |
| Abụba buru ibu | 11 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 15 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sodium | 1,174 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 12 g |