Nchịkọta anụ ezi anụ ezi na ntụziaka Tenderloin

Nri Ezi Akwukwo: Azu Ugbo na Ezi Uzo

Na-ele anya ime ihe dị iche na anụ ezi anụ ma ọ bụ anụ ezi anụ? Gbalịa na-ezi anụ ezi ntụziaka. Ntụziaka ọ bụla nwere oghere Southern na mbinye aka mbinye aka - chee bourbon, anụ ezi, na piich - ndị a na-apụghị ichefu echefu.

Anụ ezi bụ anụ dị mma ma nwee ike ịme ihe dị ịtụnanya. Ihe ka ọtụtụ n'ime anyị na-arapara n'úkwù ma ọ bụ nsị, ma anụ anụ anụ anụ ma ọ bụ anụ ezi anụcha bụ ụzọ dị mma isi mepụta ihe ọhụrụ maka nri abalị.

More banyere ịhọrọ na anụ nri

E nwere ụdị anụ dị iche iche mgbe ọ na-abịa ịzụ anụ ezi. Kedu ihe dị iche n'etiti anu anụ ezi na anụ ezi anụ? Ọbụghị nnukwu. N'ozuzu, onye na-egosi ihe nro dị nro karịa ebe dị anya. Onye na-egosi ihe nro bụ ihe dị mkpa karị, ka ọ dịkwuo mmachi, mgbe anụ ezi anụ ahụ dị oke. Ọ kachasị mma ịkwadebe anụ ezi na-ekpo ọkụ n'elu okpomọkụ dị elu, ebe ọ bụ na anụ ezi na-eme ka ọ dị mma n'ihi na ọ na-esighị ike ma ọ bụ na-eri nri.

Akwukwo anụ na-aga site na otutu aha, nke nwere ike ime ka o gbagwoju anya mgbe ị na-ere ahịa maka ịkpụcha ya. Ndị ọzọ aha maka ndị a bụ n'etiti ịkpụ anụ ezi, anụ ezi center loin anụ, anụ ezi n'etiti mkpuru mgbochi roast, na ezi loin rib ọkara ... n'etiti ndị ọzọ. A na-akpọkwa nsị anụ dị ka anụ ezi anụ ma ọ bụ anụ ezi.

Ihe abuo abuo na adighi nma. A na-ere ya na ọkpụkpụ ya ma na-erekwa ọkpụkpụ. Onye na-eme ebere na-abịa boneless.

Ọtụtụ Ezi ntụziaka Pork Loin

Ugbu a na ị maara ọdịiche dị n'etiti anụ ahụ na anụ ezi anụ, ị nwere ike ịmalite ịkwadebe nri nri gị ọzọ. Ebe a bụ ole na ole anụ ezi ntụziaka na-agbalị - onye ọ bụla na a bit nke a Southern flair: