Definition: Jambalaya bụ efere osikapa Creole ma ọ bụ Cajun nke a na-ejikarị ọkụkọ, soseji, oporo na / ma ọ bụ crawfish nke na-emepụta ihe na anụ ọkụkọ na osikapa, tomato, na oge.
Ụdị jambaya dị mma karịa okpukpu, ọ bụ ezie na a na-eje ozi na jambalaya. Ma ọ bụ na ọ bụ kpam kpam a stew, ọ bụ ezie na jambalaya kekọrịta ụfọdụ àgwà nke stew, tinyere eziokwu na ọ na-simmered nwayọọ nwayọọ na ngwaahịa ma ọ bụ mmiri mmiri ọzọ.
Ihe kacha mma corollary ka jambalaya bụ nri Spanish dị na Paella, nke ọzọ abughi ofe ma ọ bụ stew kama ọ ga-abụkwa nke a kacha kọwaa dị ka osikapa. N'ezie, jambalaya bụ otu n'ime ihe nlereanya kachasị mma nke mmetụta nke nri Spanish na New World.
Enwere otutu mgbanwe jambaya, ya na isi ihe di iche n'etiti Creole jambalaya, nke emere ya na tomato, na akwukwo Cajun, nke adighi. E wezụga nke ahụ, ihe ndị a na-agụkarị gụnyere eyịm, celery, na-acha uhie uhie ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na ihe ndị ahụ nwere ike ịbụ ihe ọ bụla site na ọkụkọ na ham ka ọkpụkpụ, ọbọgwụ ma ọ bụ ọbụna onye na-agba ya.
Ngwakọta ahụ dị na jambalaya nwere ike ịbụ nke ọhụrụ ma ọ bụ na-ese anwụrụ. Andouille, ihe na-esi ísì ụtọ a na-ese siga na-esi ísì ụtọ, bụ ihe dị na jambalaya, dị ka chaurice, nke bụ oseose ọhụrụ soseji.
O nwere ike ịbụ na otu ihe mgbochi ị ga - enwe ike inwe na jambaya bụ osikapa.
Nke a bụ ihe dị ukwuu Jambalaya Ntụziaka .
Ịkpọ okwu: jum-buh-LY-ah