N'iburu ọrụ dị mkpa na-eme na omenala Chinese, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya na Chinese amalitela omenala siri ike gbasara atụmatụ nri. Ọtụtụ nri nwere ihe ngosi ihe atụ, na-anọchite anya ihe niile si na akụ na ụba ruo ogologo ndụ.
Nri ndị China na-eri ụzọ dị iche
Nleta ndị China na-akwado nkwadebe na ije nri dị nnọọ iche site na ndị Westerners maara.
Nri ọka Chinese nwere ike ịmalite na ofe na / ma ọ bụ ngwa ngwa. Otú ọ dị, a pụkwara ịre ofe na isi nri ndị ọzọ - a na-ewere na ofe dị ka ihe ọṅụṅụ, ọ bụkwa naanị mmiri na-enye nri. Nke a bụ eziokwu banyere "mkpa" dị mkpa, dị ka egg dobe ofe .
Kama nke a, a na-arụ ọtụtụ efere dị iche iche. A na-efe efere niile n'otu oge, ụdị mmadụ, na onye ọ bụla na-enyere ha aka site n'otu efere. (A na-egosi ihe atụ: n'ihi na nri nkịtị na-esitekarị na-eri nri spoons kpamkpam, na-adabere na ha chopsticks kama).
Maka nzacha, ndị Chinese na-ahọrọ mkpụrụ ọhụrụ. Mgbe ha na-eme ihe pụrụ iche, kama ịbụ ndị a na-ejupụta na sugar, a na-ejikarị ụtọ na nri dị ụtọ jupụta desserts ahụ, site na nri na -acha uhie uhie .
Ma gịnị banyere tii? A sị ka e kwuwe, tii bụ mmanya mba China; e nwere ọtụtụ narị ụdị tii a zụlitere na China.
Otú ọ dị, a na-egbukarị tii mgbe ọ bụla, kama oge, nri. Nke a na - eme ka onye na - aṅụ tii na - eji ohere ya enyere aka mgbaze.
Gịnị Ka A Na-enyekarị?
Otu ihe dị ịrịba ama dị n'etiti nri China na Western bụ mkpa nke ọka. Nri ọka Chinese bụ ọka nkịtị - na akwukwo nri, na anụ, ihe oriri, ma ọ bụ anụ ọkụkọ na-egwuri egwu nke ọzọ.
Nri ọka Chinese kwesịrị ekwesị na-enwekarị nguzozi nke fan (ọka, osikapa ma ọ bụ nri ndị ọzọ) na cai (anụ esi nri na akwụkwọ nri).
Onu ogugu nri a na-ejikarị osikapa eme ihe - o nweghi ihe ga-ekwe omume ikwuputa oke osikapa na omenala Chinese. Otú ọ dị, ọ pụkwara ịgụnye efere noodle, karịsịa n'ebe ugwu China.
Ọbụna ihe oriri chọrọ ime ndụ
Ihe na-edozi nri ndị China na-esighị na nri Western dị ka ihe oriri. Dịka ọmụmaatụ, odeakwụkwọ na-ede akwụkwọ nri bụ Helen Chen dere na nne ya arụtụbeghị nri abụọ a na-esi na ose ma ọ bụ nri abụọ nke anụ ehi n'otu nri ahụ.
Kama nke ahụ, ndị na-esi nri Chinese na-agbalịsi ike ka ha nwee ọdịiche dị na uto na textures, na-ejegharị efere na-acha odo odo na nke dị nro, ma ọ bụ ihe oriri na-adịghị mma. Ọzọkwa, onye ọ bụla na efere kwesịrị ịbụ ihe na-eme ka anya-chee echiche banyere ọgba aghara nke agba na a efere nke bred-fried beef na broccoli na carrots, dịka ọmụmaatụ.
Mkpa dị mkpa iji mee ka nri ahụ dị n'otu abụghị naanị maka ihe ndị gbasara obi ụtọ. Ọkà mmụta ihe ochie nke oge ochie bụ Yi Yin mere ka ọhụụ ọ bụla anyị nwere (utoojoo, ụtọ, nnu, obi ilu, na piquant) jikọtara ya na otu n'ime usoro ise nke isi ahụ. Ya mere, ịhazi ha bụ ụzọ isi nọgide na-enwe ezi ahụ ike.
Ego Ole Ka Ọ Na-eri?
Maka ego ole ị ga-eji jee ozi, gbasaa na ị nwere ọtụtụ efere ma ọ bụ hà nhata ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ ga-eri. Dịka ọmụmaatụ, nhọrọ maka ezinụlọ nke 4 ma ọ bụ karịa nwere ike ịgụnye otu efere nri, otu anụ na otu anụ ọkụkọ, osikapa, na ofe.
Ọ bụrụ na ị na-amụta ịkụzi nri ndị China , ị nwere ike ịmalite na otu efere ndị China ma jiri ya na nri ndị ọzọ ị maara nke ọma ruo mgbe ị nwetara ahụmịhe karị.
Ozugbo ị na-enwekwu ntụsara ahụ na nri ọka Chinese, gbalịa gbalịsie ike ka ị gbanwee na flavors, textures, na ụzọ esi esi nri. Nke a nwere ike iyi ihe siri ike, ma a na-akwadebe ihe oriri dị omimi n'ihu oge ma nọgide na-ekpo ọkụ, ebe ọ bụ na efere ndị na-esi efere anaghị achọ ka anya dị ukwuu, na-ahapụ gị ka ị na-elekwasị anya na nsị.
Nhọrọ Nlereanya Dị Mfe
- Achịcha ọka Ofe Ntụziaka : Ofe bụ ụzọ nchịkọta dị mfe, na-eji ọka bred a kụrụ, ọ pụkwara ime n'ihu oge ma mee ka ọ dị ọkụ ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
- Na-edozi na Hoisin Sauce Ntụziaka : A na-emeri ihe ndị a na-emepụta na abalị. Ha nwere ike ma ọ bụrụ na a ga-ebute ha tupu oge ha ma gbanye ọkụ, ma ọ bụ esi ya (tinyere osikapa). mgbe ị na-eme ka a na-eme ka anụ ahụ ghee na peas.
- Akwukwo Akwukwo Ejiri Akwukwo Uzo : Ebe obu na i ga-enwe oge, a ga-akwadebe nke a na oge ikpeazụ.
- Ntụziaka Riz Nri Ejiri Esi : Nke a nwere ike iji obi ụtọ na-esi nri ma ọ bụrụ na ị na-anụgharị ihe ndị ahụ.