Farofa bụ ihe ụtọ na-atọ ụtọ n'ọtụtụ nri Brazil, karịsịa nwa anụ ọhịa mara mma nke na-acha odo odo na stew feijoada . Farofa bụ ntụ ọka manioc ( cassava ) ( harina de mandioca ), nke a na-etinye na skillet na bọta, eyịm na mmanụ nkwụ. A na-erekarị osisi nke manioc (cassava) dị ka ezigbo starch (almidón), nke a na-akpọkarị ntụ ọka tapioca na US. Ma iji mee farofa, ị chọrọ ntụ ọka manioc bụ ala na-enweghị atụ, na ederede dị ka ọka wit. Ị nwere ike ịchọta ntụ ọka manioc na ahịa ndị Brazil ma ọ bụ n'Ịntanet. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta crumbs manioc, ị nwere ike dochie ya na achicha achicha - flavor abụghị otu ma ọ ka dị ụtọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 nnukwu yabasị (finely chopped)
- 8 tablespoons nke bọta
- 1 tablespoon mmanụ nkwụ
- 2 iko manioc ntụ ọka
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- Nhọrọ: 1/2 cup chopped olive olive
- Nhọrọ: 1/2 iko diced ike sie ya àkwá
Otu esi eme ya
- Ghichaa bọta ahụ na skillet nke ọkara-obere okpomọkụ.
- Gbakwunye eyịm na esi nri ruo mgbe ọ dị nro na ọlaedo, ihe dị ka minit 10.
- Nwuo na ntụ ọka manioc ma na-esi nri, na-akpali, maka minit 3 ruo 4 ọzọ ruo mgbe agwakọtara ya na nke a na-ejighị ya kpọrọ.
- Oge na nnu na ose nụrụ ụtọ. Mee ka mkpụrụ osisi oliv na / ma ọ bụ sie sie sie ma ọ bụrụ na achọrọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Ọnụba abụba | 19 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 4 g |