Spain bụ ebe obibi nke ọtụtụ narị osisi oliv dị iche iche , ọtụtụ n'ime ha na-eji eme mmanụ kachasị mma n'ụwa. Ma olive oliv nke Spain dị oke mma, ọtụtụ ụdị osisi oliv ndị dị na ahịa ahịa Spanish ọ bụla dị mma.
Ụzọ kachasị adịkarị ụtọ ịnweta mkpụrụ osisi oliv dị na Spen nwere biya biya ma ọ bụ mmanya mmanya, dịka nri nri tupu nri abalị. Oliv ga-ebulitekwa na salad, na mgbe ụfọdụ n'ime nri a na-esi nri. Ọbụna ụfọdụ ntụziaka maka oliv na-atọ ụtọ, ihe na-adịghị amasị (mana ụtọ).
Otu n'ime ụzọ m kachasị amasị m ịnụ ụtọ oliv Spanish bụ na ị na-akwadebe ya, na Spanish olive preparedade m gbalịrị si na agwaetiti Mallorca. Osisi olive ndị dị n'Ugwu Tramuntana nọ na-amị mkpụrụ oliv dị ụtọ kemgbe oge ndị Rom. Ndị ọrụ ubi na-ahọrọ ịhọrọ oliv mgbe ha na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụ hapụ ha n'elu osisi ruo mgbe ha gafererịrị na oji - ndị a bụ ụdị zuru oke maka ememme oliv a ma ama.
Akpa m na-anwale nke a na-adọrọ mmasị na Mallorcan agroturismo nke a na-akpọ Cas Xorc, ebe Guillermo Moya bụ onye na-azụ ahịa kesara òkè ya zuru oke nke mgbasa ozi kachasị amasịetiti. Ọ na-atọ ụtọ ma na-eme nri, ụzọ nchịkọta ya na-ejikọta mmanụ oliv ndị dị nro na mmanụ aṅụ na mmanụ olive maka ihe ndị dị mma.
Nke a bụ ihe nchịkọta ya - ọ bụrụ na ịghị eme na Mallorca ị nwere ike dochie nwa olive ọzọ dịgasị iche iche nke na-adịghị oke ilu, dị ka Kalamata Olives si Gris.
Ihe Ị Ga-achọ
- 10 1/2 ounces / 300 grams nke olive oliv nwere ọkpụkpụ (nke a kpagburu)
- 6 ọkara shallots (minced)
- 3 tablespoons ezigbo mma mmanụ aṅụ
- 2 tablespoons extra virgin olive oil + 1 tablespoon (n'ihi na poaching na shallots)
- 2 tablespoons balsamic mmanya
- Nnu mmiri na-atọ ụtọ
- Ọkụ ọhụrụ oji na-esi ísì ụtọ
Otu esi eme ya
- Na nnukwu pan ọkụ otu tablespoon nke mmanụ olive na-ajụ okpomọkụ ma gbakwunye shallots. Gbanyụọ ọkụ ma jiri nwayọọ nwayọọ na-emetụ ala ballots ahụ ruo mgbe ha malitere ịmalite.
- Tinye mgbakwunye osisi oliv na-acha odo odo na pan ma bido. Ka ha esi nri maka ihe dịka otu nkeji ma gbanyụọ okpomọkụ.
- Ọ bụrụ na ịnwere nri anụ, nyefee ngwakọta ahụ. Dịka ihe ọzọ, ị nwere ike ịkụnye ngwakọta ugboro ole na ole na nhazi ihe oriri.
- Tinye mmanụ aṅụ na balsamic mmanya wee merie ya na ihe abụọ dị na tablespoons nke mmezi nwoke olive mmanụ. Gbakwunye nnu mmiri na ose ọhụrụ achicha ka o rie. I nwekwara ike idozi mmanụ aṅụ na mmanya ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Na-enye nri a na-edozi olive nke Mallorcan na achịcha obi ụtọ na-edozi ahụ, ma ọ bụ na-eji akwụkwọ nri sliced na-adị ọhụrụ. Enwere m obi ụtọ na ọ na-agbasa mgbe ị na-etinye sanwichi, ma ọ bụ tinye ya na nnukwu salad green dị ka ejiji na-atọ ụtọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 415 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 0 g |