Nduzi Gị Iji Turkish 'Meze'

Na Turkey, nri bụ ihe ezinaụlọ na nke mmekọrịta mmadụ na ibe ya ma nwee ike ịnọ ruo ọtụtụ awa n'ọgwụgwụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eri nri.

Achịcha Turkish bụ ihe a ma ama maka oke nchịkọta nke ndị na-agụ agụụ na ndị na-ebido. Mgbe m na-ekwu na ọ dị mma ma ọ bụ mmalite, anaghị m achọ obere efere tupu m jee ozi n'ihu nri nri. M na-ekwu maka ọtụtụ mgbatị nke ọkụ na-ekpo ọkụ ma dị jụụ na-emesị bụrụ ndị kachasị mma.

'Meze' ma obu isi akwukwo?

Na nri ndị Turk, a na-akpọ obere ihe ọmụmụ a 'meze' (meh'-ZEH '). Mgbe ị na-eri nri, a na-ebupụtakarị nhọrọ nke 'meze' ma gosipụta ya na nnukwu tray maka ndị na-eri nri ịhọrọ. Nke a bụ ahụmahụ dị egwu.

A na-akpọpụta 'meze' ahụ ma na-arụ ọrụ n'otu n'otu. A na - eri nri 'Meze' mgbe nile na ihe ọṅụṅụ na ọtụtụ mkparịta ụka dị mma.

Oge mbu nke 'meze' bu ihe ndi oyi na-acho mgbe nile, na nke ato nke ihe eji ekpo ọkụ. Ana m enwekarị oge zuru ezu mgbe ọtụtụ elekere 'mpi,' na enweghị m ohere maka isi ihe.

'Meze' na-esonyere ya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ dị nro, ma ọ bụ mmanya na Turkish 'rakı' (rah-KUH ') , mmanya na-adịghị anise na-egbuke egbuke yiri nkezzo na Arak . Ndị enyi ochie na - ahọrọ ịkọkọta ihe a na - akpọ "table rakı." N'ebe a, ha na-ahọrọ ịnụ ụtọ efere 'meze' kachasị amasị ha ma na-egwugharị n'elu karama nke 'rakı' ma na-azọpụ isi ihe kpamkpam.

'Meze' di ebe nile

Na Turkey, ị ga-ahụ ụdị 'meze' n'ebe ọ bụla ị na-aga. Ma ị na-eri nri dị ala n'ụlọ mmadụ, gaa na ụlọ nri akuku, ma ọ bụ gaa n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị mma n'otu obodo ukwu nke Turkey, a ga-enye gị ọtụtụ nri 'meze' ịhọrọ site.

Ọ bụrụ na ọ na-atọ gị ụtọ na ị nwere ma ọ bụ onye na-eme nri ma ọ bụ onye na-ebido tupu ị rie nri abalị, ị ga-aghọta Turkish 'meze' na ụzọ Turkish.

A na-akpọ 'Meze'

E nwere ole na ole ntanetị n'ime ụwa nke nwere ike ịme nri Turkish mgbe ọ bịara 'meze.' Nhọrọ nke 'meze' nke a na-enye tupu gị eri nri dabere na ihe ị na-ahọrọ dị ka ụzọ isi gị. A na-ejikarị azụ azụ ma ọ bụ azụ anụ na-emekarị usoro dị iche iche nke 'meze'.

Ụzọ kachasị mma isi kọwaa ọgaranya dị iche iche nke Turkey bụ igosi gị. Nke a bụ ndepụta nke efere kachasị na-eso azụ ma ọ bụ anụ:

'Meze' Na-eje Ozi na Azụ na Ihe Erimeri

• Feta cheese
• salad eggplant grilled
• yogọt na-agbawa agba na herbs na garlic
• samphire na garlic na mmanụ olive
• ndị na-egbu osikapa, mkpụrụ na mịrị amị
• figed vine epupụta
• okooko osisi skwọsh
• na-agbanye na yogọt na garlic
• pinto agwa na tomato ihendori na mmanụ olive
• Ejiri ya na-acha uhie uhie
• na na na na puree
• iko anchok na akwụkwọ nri
• fillet mmiri na-esi ísì ụtọ
• sladine salad
• sardines salted na olive olive
• ụyọkọ octopus
• eghe na eghe na calamari na ihe mgbochi
• calamari mmiri
• ihe ogwu na bọta na-eji emecha na-acha uhie uhie
• akwukwo ahihia na akwukwo nri akwukwo nri

• azụ meatballs
• Feta cheese "sịga" pastries

'Meze' Na-eri nri ndị a kụrụ agwa

• 'cheese' tülüm '
• efere nri na bọta
• steak tartar bọọlụ wuru na romaine letus
• ose na-ekpo ọkụ, ukpa na tomato azọpịa
• agwa osisi na mmanụ olive
• onye anaghị eri anụ lentil meatballs
• figed vine epupụta
• na-agbanye na yogọt na garlic
• Akwukwo Circassian na ukpa mgbochi
• kporo 'pastırma' pastry
• ọkụ humming na crispy 'pastırma'
• eghe eggplant na akwụkwọ nri na tomato ihendori na garlic yogurt
• e ghere eghe eggplant na garlic yogurt
• Turkish eghe imeju na eyịm
• bulgur wheat bọọlụ jupụtara n'ala beef na ukpa
• bite-sized Turkish cheeseless pizza

Kedu ka nke a si bụrụ akara nke 'meze'? Buru n'uche, ihe ndị a bụ naanị ihe kachasị edozi. Enwere ọdịiche na-adịghị agwụ agwụ ịhọrọ site ngbanwe ahụ site n'otu mpaghara gaa na mpaghara na site n'oge ruo n'oge.

Gbalịa ịhazi onwe gị ma mepụta ụdị 'Turkey' nke onwe gị.