Enweghị ihe ọ bụla dị ka agba na ụdị nke mkpụrụ osisi ọhụrụ ndị a na-ahọrọ. Ha na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie kpuchie ya na umu anumanu ndi mara mma site na pink na odo odo ka ha na-akwadebe ma na-esi nri a. Ọ dịghị onye maara mmetụta a karịa ka esi esi nri Turkish. Ụdị dị iche iche dị ọhụrụ na nke a mịrị amị bụ staples na nri ndị Turk. Ọ bụghị ihe ijuanya na n'ime Turkey ị nwere ike ịhụ ọtụtụ ụtọ ntụziaka na agwa. Ntụziaka a maka pinto agwa, ma ọ bụ Turkish, 'barbunya' (mmanya-BOON'-yah), nke e tinyere tomato, eyịm, galik, na carrots abụghị otu. Ọ na-eme ka ọ bụrụ nke zuru okè, na-edozi anya na-edozi agwa. Ndị nkịta na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ zuru okè, ndị soseji, na ndị ọkacha mmasị na-agụ mmiri ọṅụṅụ. Nanị ihe dị iche bụ na ha na-arụ ọrụ oyi. Nri ọkpọ na mmanụ olive na-eme nnukwu efere nri ma ọ bụ nri ntanetị. Ndị Vegetarians na vegans na-eleba agwa anya dị elu na protein na eriri nke mere na a pụkwara iri efere a nanị dị ka ihe na-adịghị mma. N'ihe nhazi a, nsị ọtịta ọhụrụ na-arụ ọrụ kachasị mma, ma dabere na oge ahụ, ị nwekwara ike iji mgbọrọgwụ ma ọ bụ ọbụna pinto beans. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ iji bekee a mịrị amị, gbanye ha na mmiri n'otu abalị, wee kpochaa nke ọma ma kụchaa ha na onye na-esi nri dị ka ntụziaka ruo mgbe obi dị nro. Mgbe ahụ jiri ya mee ihe. Maka nri pinto, kpocha ha n'okpuru otutu mmiri oyi. Mee uzommeputa na-enweghị nsị ma kwe ka mmiri mmiri gwuo. Gbakwunye agwa rinsed ihe dị ka minit 10 tupu i jee ozi. Mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ ma kpalie ha n'ụzọ dị nro na ngaji osisi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2,5 lbs nke na-esite na azụ ha, ma ọ bụ 1 lb nke hulled, ọhụrụ pin
- 1 nnukwu yabasị, finely diced
- 3 tbsp. extra virgin olive oil
- 3 ma ọ bụ 4 nnukwu cloves garlic
- 1 cup grated tomato (tomato 2 ruo 3 na-ewepụta ihe dị ka iko 1)
- 1 nnukwu karọt, gbanye ma diced n'ime obere cubes
- 3 okpukpu abụọ. tomato mado
- 2 tsp. nnu
- 1/2 tsp. oji oji
- 2 tbsp. shuga
- 1/3 iko mmanụ olive na-esiteghị na ya
- Garnish: chopped
- Parsley Italian
Otu esi eme ya
- Akpa, bee ma dice gị yabasị na galik ma tinye ha na ihe e ji kpuchie ya na 3 tbsp. mmanụ olive. Saute yabasị na garlic ruo mgbe ha na-adụ ala ma belata.
- Tinye agwa, carrots, grated tomato, tomato mado, sugar na ngwa nri. Tinye mmiri zuru ezu iji kpuchie agwa ma bido ruo mgbe agwakọta ya.
- Weta ngwakọta na obụpde, wee kpuchie ma belata okpomọkụ na ala. Ka agwa belata ruo mgbe mmiri dị ntakịrị ma bea na carrots dị nro.
- Mgbe agwa ndị dị nro, gbanyụọ okpomọkụ ma mee ka pan dị jụụ. Mgbe ọ na-eme ka obi dị jụụ, fesa agwa ndị ahụ nke ọma na efere efere gị. Dụwa mmanụ oliv ahụ n'elu n'elu.
- Na-ekpuchi ma na-ejide ya ma na-ada mbà ruo mgbe ị dị njikere ije ozi
- Tupu ị na-eje ozi, fesa n'elu ya na akwukwo nri pasili Italian maka ejiji.
Leekwa
Turkish Bulgur na Salad akwukwo nri akwukwo nri
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 535 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 495 mg |
| Carbohydrates | 82 g |
| Fri nri | 23 g |
| Protein | 26 g |