Bee na Guinness Pie na-ejikọta anụ ọhịa Irish na Guinness , abụọ n'ime ngwaahịa ndị kasị mara amara na Ireland. Nri oge na-adịghị anya nke njuju ahụ na-emepụta ọ bụghị naanị nsị anụcha, ọ na-enyekwa ohere ụtọ nke Guinness ka o jupụta anụ na akwụkwọ nri ma mepụta ihe dị mma, nke dị mma. Nke a bụ ezigbo obi ụtọ na nri ụlọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka pastry:
- 7 ntụ ọka ounces / 200 grams
- 1 tuo nnu
- 4 ounce / 110 grams bọta, cubed ma ọ bụ otu nha nke butter na mmanu abuba
- 2 ruo 3 tablespoons mmiri (oyi)
- 1 egg (amia)
- Maka Na-ejuputa:
- 1 ounce / 25 grams ntụ ọka
- 2 pound / 900 grams chuck steak (bee n'ime 1 "/2.5cm cubes)
- 1 ounce / 25 grams butter
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
- 2 nnukwu eyịm (thinly sliced)
- 2 carrots (chopped ka 1 "cubes)
- 2 teaspoons Worcestershire ihendori
- 2 teaspoons tomato puree
- 500 milliliters
- Ịdị ọcha (ma ọ bụ obi ọkụ)
- 300 milliliters
- anụ ehi (ọkụ)
- 2 teaspoons shuga
- nnu nụrụ ụtọ
- ose nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
Mee pastry na eso ntuziaka ndị a :
- Debe ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu nnukwu efere na oge ya na nnu na ose oji, tinyekwuo anụ nke anụ ma gbanye nke ọma n'ime ntụ ọka ahụ ruo mgbe a na-ekpuchi ya.
- Kpoo bọta na mmanu na akwa, nke siri ike, na-ekpochapu ihe na-ekpuchi ya ruo mgbe butter juzela. Tinye anụ ahụ na abụba na obere batrị na aja aja ngwa ngwa maka naanị otu nkeji, wepụ ya na teaspoon slotted ma hapụ ya.
- Gbakwunye eyịm na carrots na pan ma ghee nwayọ maka ihe dịka nkeji abụọ ma laghachi anụ ahụ na pancereshire ihendori, tomato puree, ale ngwaahịa na sugar. Gri na ose oji na nnu nnu, nwuo nke oma ma weta ohia. Na-ekpuchi, belata na nro dị nwayọọ ma sikwa nwayọ nwayọ ruo ihe dị ka awa abụọ ruo mgbe anụ ahụ dị nro, ihe oriri na-agbanyekwa na ọ dị mma. Wepụ si okpomọkụ, tinye n'ime 2½ pint / 1.5 liter miri achịcha efere na-ahapụ ka ajụkwa kpamkpam.
- Kpoo oven na 400F / 200C / Gas 6.
- Nyefee ihe dị iche iche na pastry na 1/8 "/ 3mm. Bee ihe nkedo ¾" / 2cm site na paịlị a na-apụ apụ. Ghichaa efere achịcha na efere na mmiri ma debe efere pastry gburugburu mmiri, pịa ya. Beechapụ achịcha dị iche iche dị ka 1 "/2.5cm karịa efere. Nọdụ ala olulu dị n'etiti etiti ahụ, ọ ga-akwado pastry ahụ ma gbochie ya ịbanye na njuputa na ịghọ nchara.
- Debe mkpuchi pastry n'elu ma pịa ala ruo na nsọtụ. kpochapụ ihe ọ bụla pastry na-eme ka ọ ghara ime ka ọ ghara ịmị aka ma ọ bụ n'etiti mkpịsị aka gị na forefinger. Ghichaa n'elu na egg a kụrụ akụ ma mee ka oghere dị n'etiti na-ekpughere olulu mmiri. Acha maka 30 - 35 nkeji ruo mgbe pastry bụ crisp na ọlaedo.
- Nhọrọ - Ị nwere ike icho elu nke achịcha na pastry trimmings dị ka ịchọrọ.