Tradition Turkish nke 'Kurban Bayramı,' ma ọ bụ Eid el-Adha

Ememe Eid el-Adha, nke a mara amara na Turkish dịka 'Kurban Bayramı' (koor-BAHN 'buy-RAHM'-uh), ma ọ bụ' ememe ememme, 'ka ọtụtụ ndị na-ewere dị ka ezumike Islam kacha mkpa n'afọ . Dabere na kalenda nke ọnwa na ụbọchị n'izu ọ na-ada, ọ na-ebutekarị izu anọ na ụbọchị ise ezumike ọha na eze na Turkey kwa afọ.

Gịnị Bụ 'Kurban Bayramı'?

'Kurban Bayramı,' dị ka aha ahụ na-atụ aro, na-agba akụkọ banyere Abraham na àjà nwa ya nso n'Ugwu Moriah, nke gosipụtara nrubeisi zuru oke nye Chineke. Dịka akụkọ dị na Holy K'uran na Akwụkwọ Nsọ, Chineke na-egbochi aka Abraham n'oge ikpeazụ ma duru ya gaa na ebulu iji chụọ àjà n'ọnọdụ nwa ya ma na-eto ya maka ikwesị ntụkwasị obi ya.

N'ụbọchị mbụ nke ememe ahụ, ememe ahụ nke inye nwa atụrụ ma ọ bụ onye isi maka àjà site n'aka onyeisi ezinụlọ na-eme ka omenala a dịrị ndụ taa. A na-eri nri dị mfe site na anụ ebe a na-akpọ ndị enyi na ndị ezinụlọ ịkọrọ. A na-enye anụ na-ezuru oke na mkpuchi ahụ nye onyinye.

Ihe ị ga-eri n'oge ememme ahụ

Dị ka ememe okpukpe na ememme ndị ọzọ, 'Kurban Bayramı' bụ oge ezinụlọ na ndị enyi na-ezukọ ma na-ewepụta oge na ibe ha. Ịna-eri nri, iri nri na ịzụ ndị nọ ná mkpa bụ akụkụ buru ibu nke ọdịnala ememme ahụ.

Dị ka o kwesịrị ịdị, ọ bụ oge dị ukwuu ịnweta nri Turkish a ma ama, nri mpaghara, na ntụziaka ezinụlọ. Famlies na-enwe nri zuru oke gụnyere nri Turk omenala ka ọ malite, na-esote ụzọ anụ na efere ndị e ji osikapa ma ọ bụ bulgur mee.

Otu ma ọ bụ karịa nri nri na mmanụ olive na-abụkarị maka nlele na njedebe nke nri.N'ime oriri na-atọ ụtọ, ihe oriri ndị dị ka baklava, 'şekerpare' na 'ekmek kadayıfı' na-enyekarị ya mgbe iko iko Turkish ma ọ bụ tii.

N'ihi na ụfọdụ ndị na-eri nri a na-ejikarị eme ihe n'oge Eid al-Adha, ma ọ bụ 'Kurban Bayramı.'

• 01 nke 06

  Achịcha Turkey

  A na-efekarị efere n'oge mmalite nri. Gaa maka ntụziaka kpochapụla dị ka ndị a.

  • Nri ofe
  • 'Ezogelin' ofe
  • Riz, yogọt na Mint ofe, ma ọ bụ 'yayla' çorbası
  • 'Tarhana' ofe
  • Tomato ofe
  • Ejiri ọbara ọbara lentil, ma ọ bụ 'süzme mercimek çorbası'

• 02 nke 06

  Nri Ezi ntụziaka dabara Maka 'Kurban Bayramı'

  Ọtụtụ ezinụlọ ndị na-adịghị eri ọtụtụ anụ uhie n'oge nile n'afọ ga-enwe ike iri anụ a nyere onyinye n'oge ememe ahụ. Ndị a bụ ụfọdụ ntụ ọka na-eje ozi n'oge 'Kurban Bayramı.'

  • Tencere Kavurması
  • Saç Kavurması
  • 'Hunkar Beğendi', ma ọ bụ na-ata anụ n'elu akwa eggplant
  • 'Kuzu Tandır,' ma ọ bụ atụrụ a ṅara n'ọkụ
  • 'İslim Kebabı,' ma ọ bụ oven-nwa achicha na eggplant wraps

• 03 nke 06

  Akpa Akuku Gaa 'Kavurma' na Nri ndi ozo

  Akụkụ akụkụ nke ọgaranya na carbohydrates bụ akụkụ nile nke tebụl oriri tinyere anụ. Ndị a bụ ụfọdụ n'ime ihe ndị kasị ewu ewu.

  • Bulgur & akwukwo nri Pilaf
  • Rice Pilaf Na Orzo
  • Turkish na-ede akwụkwọ
  • Stuffed osisi vaịn epupụta
  • Layered Yufka & Cheese Pastry, Ma ọ bụ 'Börek'

• 04 nke 06

  Nri akwukwo nri na mmanụ olive

  A na-ejikarị mmanụ oliv na-emekarị nri na Turkey. Ndị a bụ ụfọdụ 'Kurban Bayramı' ọkacha mmasị.

  • Romano Beans na mmanụ olive
  • Nri agwa na tomato ihendori
  • İmam Bayıldı, ma obu Turkish vegetarian stuffed eggplant
  • Leeks na carrots na mmanụ olive

• 05 nke 06

  Ememe Nri Dessert

  'Kurban Bayramı' bụ oge eji eme ihe nkiri ọdịnala. Nhọrọ kachasị mma bụ desserts jupụtara na sirop ma ọ bụ mmiri ara ehi mmiri ara ehi.

  • Baklava
  • 'Şekerpare,' ma ọ bụ cookies semolina dị na sirop
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı, ma ọ bụ nri Turkish na achịcha ntanetị
  • Sütlaç, ma ọ bụ osikapa

• 06 nke 06

  Nri Ezi

  Ihe ọ bụla mana mmanya na-aba n'anya nwere ike iri na anụ ahụ. A na-etinye nri mgbe niile na kọfị Turkish ma ọ bụ tii.

  • Kọfị kọfị
  • Turkish tii
  • Ayran, ma ọ bụ mmanya yogot
  • Beet ihe ọṅụṅụ, ma ọ bụ 'şalgam suyu'
  • Lemọned
  • Nri ọṅụṅụ na ihe ọṅụṅụ