Ose ose na andouille soseji jazzes elu nke a isi nkoko uhie uhie na osikapa uzommeputa. Ọ bụrụ na ịchọrọ anụ na-acha uhie uhie na osikapa, tinye anụ ham, ham hocks, diced ham, ma ọ bụ ụfọdụ anụ ezi na agwa.
Uhie uhie na osikapa bụ ihe ejiji Louisiana. Ị ga-ahụ efere ndị yiri ya n'ọtụtụ mpaghara. Hoppin 'John bụ nri Southern nke a na-acha odo odo na osikapa na "Moors na Ndị Kraịst," ma ọ bụ agwa bekee na osikapa bụ efere Cuban omenala.
Limpin 'Susan bụ ụdị bean na osikapa ọzọ yiri Hoppin' John, mana ọ na - eji okra na anụ ezi eme ihe, ọ bụghị mgbe niile ka bean nwere. Ụfọdụ nsụgharị na-agụnye peas ma ọ bụ uhie uhie.
Ụfọdụ ndị enweghị nsogbu na-agbakwunye nnu na ihe oriri acidic ndị ọzọ na akọrọ bekee, ndị ọzọ na-ekwu na afọ nke agwa ma ọ bụ ike mmiri nwere ike ịkpata nsogbu. N'ihi na nnu na acidity-maka ụfọdụ ndị-nwere ike ime ka agwa ghara ịdị nro, gbakwunye nnu na soseji mgbe agwa ndị dị nro.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd a mịrị amị obere uhie uhie ma ọ bụ akụrụ akụrụ
- 1 1/2 mmiri mmiri
- 3 rib celery, diced ma ọ bụ sliced, ihe dịka 1 kpokọta iko diced ma ọ bụ sliced
- 1 nnukwu yabasị, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 bay doo
- 1/2 teaspoon (ma ọ bụ karia) anwụrụ ọkụ flakes
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
- 1 paịnd sausaji andouille spicy anddis, diced
- 1/2 iko diced ose akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
- 2 iko osikapa ogologo oge
Otu esi eme ya
- Tinye agwa a mịrị amị n'ime nnukwu efere mmiri oyi ma gbanye ha gburugburu iji kpochapụ. Kpoo agwa. Dichaa agwa n'ime colander wee bulie ha, na-achọ obere nkume ma ọ bụ agwa agwa. Tinye agwa n'ime ihe ntanetị nke ngwa ngwa na-esi nri.
- Tinye 1 1/2 square mmiri na agwa ya na celery, yabasị, garlic, bay leaves, na -acha anwụrụ ọkụ flakes flakes.
- Kpuchie onye na-esi nri ngwa ngwa ma na-esi nri na LOW maka ihe dịka 6 ruo 7, maọbụ ruo mgbe agwa ndị dị nro. Ma ọ bụ sie ha maka ihe dị ka awa atọ na ọkara na ise na HIGH.
- Kpoo mmanu akwukwo nri n'igwe na-achikota. Gbakwunye sausaji diced andouille na esi nri, na-akpali akpali, ruo mgbe e ji nlezianya ahichaa nsị.
- Gbakwunye soseji na mgbịrịgba ose na agwa. Detuo ma tinye 2 teaspoons 3 nke nnu kosher, ma ọ bụ ka o rie.
- Kpuchie ma nọgide na-esi nri ONYE maka ihe dịka awa 1.
- Ka ọ dịgodị, sie osikapa na osikapa osikapa ma ọ bụ na stovetop na-esote ntụziaka ngwugwu.
- Mound osikapa na efere ma ọ bụ na nnukwu efere. Na-agwa ya agwa n'elu osikapa.
- Na-eje ozi na-acha uhie uhie na osikapa na ọka ọka ọhụrụ.
Atụmatụ na Ụdị
- Otu esi esi na-ezipụ ihe na-ezighi ezi Ejiri agwa ya. Hapụ ihe dị ka 1/2 inch nke spacepace iji kwe ka mmeba.
- Jiri diced kielbasa ma ọ bụ ụdị ọzọ nke sausaji smoked n'ọnọdụ nke andouille.
- Tinye 1 karọt chopped 1 tinyere yabasị na celery.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 486 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 367 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Fri nri | 13 g |
| Protein | 22 g |