Ihe kachasị mma India na-eri na ntụziaka

Ị nwere efere kachasị mma ị na-aha na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Indian? Ị nwere ike esi nri ha n'ụlọ ma nwee ụtọ nke ahụ, ụtọ ose na oge ọ bụla ị chọrọ. Site na chicken tandoori na palak paneer, Ezi ntụziaka dị mfe ma ọ bụrụ na ị na-echekwa kichin gị na ụfọdụ ihe dị mkpa dị na nri India. E nwere ọbụna ihe nchịkọta maka naan ka ị nwere ike ịmụta ịme ihe ahụ tọrọ ụtọ site na ọkọ.

• 01 nke 10

  Chicken bọta

  Ọkụ bọta bụ otu n'ime iwu kachasị elu na ụlọ oriri ọ bụla India na West na ọ tọrọ ụtọ. Achịcha anụ ọkụkọ a na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ nke ọma na kaali naal (lentils), naan, na salad green. Ntuziaka na naan na-agbada n'okpuru ebe ị nwere ike ịchọta nri Indian nri n'abalị a.

  Akụkụ kachasị mma maka uzommeputa a bụ na naanị ihe nwere ike ị chọrọ bụ curry ntụ ntụ. E wezụga nke ahụ, ị ​​ga-achọ ihe ndị dị ka mmanụ olive, yabasị, garlic, ginger, butter, na tomato puree.

• 02 nke 10

  Tandoori Chicken

  Ihe na-esote na ndepụta bụ nchịkọta anụ ọkụkụ India a ma ama. O siri ike ịchọta onye ọ bụla na-enweghị mmasị na ọkụkọ tandoori. Na-ejere onye a aka maka osikapa basmati nke jupụtara na turmeric ma gbakwunye ole na ole nke yabasị ọhụrụ ka ọ bụrụ ihe ọzọ.

  Ozugbo ị nwere usoro nhazi maka tandoori masala , kwadebe ma chekwaa ya ka ị nwee ike ịkụ anụ ọkụkọ tandoori n'oge ọ bụla ị na-enwe mmetụta ahụ. Tụkwasị anyị obi, nke a ga- aghọ nri nri ọkụkọ ọhụrụ kachasị amasị gị.

• 03 nke 10

  Chicken Tikka Masala

  Ngwurugwu Chicken bụ nri na-atọ ụtọ nke ọkụkọ na-adịghị echefu echefu mgbe ọ gwụchara. Mmiri na-egbuke egbuke nke tomato a na-esi ísì ụtọ na-arụ ọrụ zuru oke na chili, galik, na ọkụkọ a na-agbanye n'ọkụ nke na-ejupụta na ekpokpo ọkụ dị ukwuu.

  Ka ị na-emegharị ntụziaka ndị India ndị a, ekwela ka ihe mpempe akwụkwọ depụta egwu gị. Ihe ka ukwuu n'ime ya na-esi ísì ụtọ na ihe oriri nke ị ga-eji ọtụtụ ugboro ka ị na-enyocha nri a.

• 04 nke 10

  Rogan Josh

  Nsụgharị nkịtị maka aha efere a si Kashmir bụ "nwa atụrụ ọbara ọbara." Ụcha si Kashmiri na-acha uhie uhie. Ọ bụ ezie na aha ahụ nwere ike ịba ụda, ọkụ nke efere na-agbanye ala site na ude ahụ a gbakwunyere na njedebe.

  Ịga njem n'ahịa ahịa ụwa zuru ụwa ọnụ gị kwesịrị ịtọ gị na ihe ndị dị ka cardamom, cumin, turmeric, na garam masala. A na-erekarị ha n'obere ọnụ ọgụgụ, n'ihi ya, ha ga-anọru ogologo oge.

• 05 nke 10

  Malai Kofta

  Malai kofta (veggie-bọọlụ na nnukwu ihendori) bụ nri anaghị eri anụ na meatballs. Ọ na-aga nke ọma na naan ma ọ bụ jeera osikapa .

  A na-eji akuku poteto, carrots, agwa, peas, na ọka na-esi ísì. Ị ga-achọkwa paneer , na "chiiz" gbochie nke dị mkpa dị ka tofu na ederede na nnukwu mgbakwunye na nri onye anaghị eri anụ. Ọ dị mfe ịchọta ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịme ya, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-azụ ahịa n'ahịa ahịa nri.

• 06 nke 10

  Chole (Chickpea Curry)

  Ngwurugwu chickpea na nke dị mfe ma dị mfe, chole bụ ọkacha mmasị na Northern India ma ghọọ ihe mmetụta zuru ụwa ọnụ. O zuru oke maka otu ìgwè, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eje ozi ya dị ọkụ tinyere achịcha eghe achịcha eghe achịcha dị ka poori ma ọ bụ bhatura .

  Ọzọkwa, ndepụta mpempe akwụkwọ na-achọ ka ndị ọzọ na-atụ egwu karịa nchịkọta dị n'eziokwu. Were ụfọdụ chickpeas, eyịm, tomato, tinyere galik na ndị na-eme achịcha. Site n'ebe ahụ ọ bụ naanị ndị nkịtị India ngwa nri ndị na-eme ka ihe oriri a pụrụ iche.

• 07 nke 10

  Palak Paneer (Akwụkwọ nri na ahịhịa ala)

  Ntughari nri kachasị mma na nri nri India bụ, na nso nso, panek paneer. Ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ karịa akwụkwọ nri na cheese cheese (paneer) na ọ bụ ihe dị ụtọ na-atọ ụtọ na efere nke dị ike ike, oke.

  I nwere ike icheta efere a dị ka "akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ" site na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na nke ahụ bụ ekele maka akụkụ dị ukwuu nke akwukwo nri na fenugreek epupụta gụnyere nchịkọta. Ọ dị oke mma na cubed paneer ma na-akawanye mma ma ọ bụrụ na ọ na-arụ ọrụ na desktọọpụ kachasị amasị gị .

• 08 nke 10

  Kaali Daal (Black Lentils)

  Cheta otu anyi si kwuo na dinal kaali bu ihe zuru oke na anu ohia. Nke a bụ uzommeputa dị gị mkpa. A na-amarakwa na ọ bụ Kaali daal dị ka ma ki daal (lentil mama) n'ihi na ọ dị mma ma na-atọ ụtọ.

  Ọ ga-adị mkpa ka ị gbanye mgbọrọgwụ lentils gị n'otu abalị, ma mgbe nke ahụ gasịrị, ọ bụ ụzọ nhịahụ dị mfe. Nanị ihe ndị ọhụrụ ị ga-achọ bụ ghee (bọta bọtara) na asafetida (gọọmentị resinous), nke abụọ ga-aba uru na ihe oriri ndị India gị.

• 09 nke 10

  Papdi Chaat

  Chaat ga-abụ nri nri nke North-Indian. Ndị na-ere ahịa na-akụ n'okporo ámá nkịtị na-ere ụdị dịgasị iche iche nke ọgba aghara na mpaghara nke mba a. Ndị na-akpọ chaat bụ ndị na-ewu ewu ma bụrụ ndị ọzọ na-edozi nri abalị.

  Ihe a na-eme na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Na papri (ma ọ bụ papri) bụ ndị na-eme achịcha dị fere fere nke nwere ike ịchekwa maka izu n'otu oge. N'ebe ndị ahụ mere, ọ bụ naanị ihe na-agwakọta ọkụ, oseose, na ihe ụtọ.

• 10 nke 10

  Naan (Leaven Indian Flatbread)

  N'ikpeazụ, ma ọ bụ ezie na ọ dịghị ihe ọzọ, ọ bụ onye ọ bụla kacha amasị India flatbread. Naan bụ nnukwu ihe na kichin India ma nwee ike ịga na ihe niile ị na-eme, gụnyere ọtụtụ efere a ma ama dị ka ọkụkọ tandoori ma ọ bụ ụdị ihe dị iche iche.

  Ọ bụ ezie na a na-esite na tebụl ma ọ bụ ụrọ e ji ụrọ kpụọ, ha na-arụ ọrụ dị ka ọkụ n'ime oven gị. Ngwurugwu ntanetị dị mfe ma eleghị anya i nwere ihe niile ị chọrọ. Echefula yogọt, ezie. Ọ bụ mgbe ihe nzuzo na-eri nri ndị India.