Ugwu letus nke a na-enye anụ ọkụkọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, ihe ụtọ ahụ bụkwa Thai! Ị ga-ahụ ngwakọta nke ọkụ na-ejupụta na mkpụrụ osisi letus (kabeeji, nnukwu akwukwo ahihia, ma ọ bụ ihe nkedo ọ bụla dị iche iche). Mgbe ọ na-abịa na-eme ka a dị mma na-ekpuchi, na ndochi bụ ihe niile, na a Thai mbipute karịsịa mma. Emere ya na ọkụkọ a na-ejighị ọkụ mee nke a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ na nkwonkwo alụmdi na nwunye zuru okè nke ga-atọ gị ụtọ. Ụdị textures dị iche iche na crunchy na-eme ka nri na-atọ ụtọ na afọ ojuju. ọ na-arụkwa ọrụ zuru oke dị ka nri oriri ma ọ bụ ihe oriri dị ụtọ .
Atụmatụ maka ịhapụ akwụkwọ letus
Iji mee ka nkewa dị mfe karị ma na-egbusi obere mmiri, ọ na-enyere gị aka ijiri mmiri oyi jupụta otu ụzọ n'ụzọ atọ na ọkara ya ma tinyekwa mkpụrụ letus n'ime ya. Mgbe ahụ jiri nwayọọ belata akwụkwọ n'okpuru mmiri. Ma ọ bụ jiri isi mmiri na-ekpocha isi ya, gụnyere oghere ebe isi dị, wee kewapụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 isi letus (iceberg ma ọ bụ ihe ọ bụla letus na nnukwu epupụta)
- 1/2 na 1 paụnd
- ọkụ ara ọkụ (ma ọ bụ apata, gbanye n'ime obere iberibe)
- 4 eyịm eyịm (finely sliced)
- 3 ruo 4 garlic cloves (minced)
- 1/4 iko
- ọhụrụ Mint
- 1/4 basil basil (ohuru)
- 1 ose ose (obere uhie, diced)
- 4 na 5 mushrooms
- 1/3 cuphews (akọrọ-ṅara n'ọkụ)
- 2 iko agwa pulite
- 1 tablespoon lime juice (ọhụrụ)
- 2 nri ihe oriri tablespoons (maka ntutu)
- 2 tablespoons sherry (ma ọ bụ esi nri sherry)
- 1 tablespoon oporo flavored ihendori
- 3 1/2 tablespoons
- azụ azu
- 2 teaspoons
- nkwụ aka (ma ọ bụ shuga aja)
- 1/2 1 teaspoon ose cayenne (nụrụ ụtọ)
- 1/2 tablespoon
- mmanya
- 2 tablespoons
- hoisin ihendori
- 1/2 tablespoon soy ihendori
- 1 tablespoon lime juice (ọhụrụ)
Otu esi eme ya
- Bee isi site na isi letus ma kewapu n'ime akwukwo (lee ntuziaka n'okpuru). Pile na efere ma debe na friji.
- Jikọta ihe niile na-eme ka ihe oriri (sherry, oyster sauce, 2 1/2 achịcha azụ azụ, 1 teaspoon shuga, 1/4 na 1/2 teaspoon cayenne ose, mmanya) ọnụ na iko ma wepụ ya.
- Na iko dị iche, jikọta niile na-eje ozi ihe oriri (hoisin sauce, soy sauce, 1 tablespoon fish sauce, juice lime, 1 teaspoon shuga aja, 1/4 na 1/2 teaspoon ose cayenne). Ugboro abụọ ma ọ bụrụ na ị na-eje ozi karịa mmadụ 2. Tinye n'ime obere efere maka ije ozi.
- Wunye 3 ruo 4 tablespoons nke bido-fry ihendori n'elu kwadebere ọkụkọ. Mee nke ọma ma wepụta ya ka ị gụchaa ya.
- Kpoo wok ma ọ bụ nnukwu frying pan dịka ọkara-elu okpomọkụ. Dụba na mmanụ, tinyezie ọkara nke eyịm eyịm (debe ezumike maka mgbe e mesịrị), na garlic. Nwuo otu minit, tinyezie ọkụkọ. Na-agbanye nsị 2 ruo 3 nkeji, na-agbakwunye mgbakwunye nsị ma ọ bụrụ na pan aghọ nkụ.
- Gbakwunye ero, ose ogwu, cashews, tinyere 2 ruo 3 tablespoons stir-fry sauce. Na-agbanye mgbatị 2 ruo 3 ọzọ, ma ọ bụ ruo mgbe ọ bụla e ji esi nri. Belata okpomọkụ na ala na n'ogige atụrụ na-eto eto. Nleta-nri, na-agbakwunyekwuo ihe oriri ma ọ bụrụ na ọ bụghị ihe ụtọ. Ọ bụrụ na ọ dị nnu, gbakwunye mpempe lime.
- Nyefee na nnukwu efere maka ije ozi na-eji okwute slotted (ịchọrọ ka ijupụta n'akụkụ akọrọ). Kpoo mint na basil ma gbakwunye nnukwu efere. Ọzọkwa, gbakwunye yabasị na-acha akwụkwọ ndụ edozi, na-ekpuchi ihe ọṅụṅụ lime ma jiri nwayọọ nwayọọ kpalie ihe niile. Nta-ihe nle, na-agbakwunye ihe ndị ọzọ azụ ma ọ bụrụ na ọ bụghị ihe na-adọrọ adọrọ, ma ọ bụ karịa sugar ma ọ bụrụ na ọ dị oke uto.
- Iji jee ozi, tinye nnukwu efere nke na-ejupụta na tebụl ya na listi letus dị njikere na akụkụ ihe oriri, na-ekwe ka onye ọ bụla kechie onwe ya. Iji kpokọta: gbanye ụfọdụ n'ime ọkụ na-ejuputa n'ime akwukwo letus na-ekpuchi ụfọdụ n'ime ihe oriri.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Ọnụba abụba | 25 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 2,136 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 36 g |