Tandoori masala bụ ihe dị iche iche nke India nke cumin , coriander, cloves, cinnamon, ginger, garlic, chili, turmeric , nwanyị, na nnu. "Tandoor" na- ezo aka na ụdị ígwè oven nke e ji mee ihe na India nke na-enye ohere maka nri ọkụ dị elu. "Masala" n'asụsụ Hindi - otu n'ime asụsụ ndị a na-asụ n'asụsụ India - pụtara "ịcha ihe." A na-eji Tandoori masala akpọrọ ọtụtụ nri ndị India.
Ị nwere ike mee ka ihe oriri a na-ekpo ọkụ tupu oge eruo ma debe ya na akpa ikuku. Ịmepụta nri na-atọ ụtọ mgbe ahụ ga-abụ ihe dị mfe nke ịkwọ ụgbọ mmiri na ikpocha efere gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 100 grams cumin osisi
- 35 grams
- mkpụrụ coriander
- 20 grams
- cloves
- 5 pawuda osisi (2 sentimita asatọ ọ bụla)
- 20 grams ginger uzuzu
- 20 grams garlic ntụ ntụ
- 20 grams uhie chili ntụ ntụ
- 20 grams turmeric ntụ ntụ
- 20 grams nwanyị ntụ ntụ
- 20 grams nnu
- Nhọrọ: 1 teaspoon oroma agba agba
Otu esi eme ya
- Nri-kpoo cumin, coriander osisi, cloves, na cinnamon n'osisi na ire ọkụ, ruo mgbe ha malitere ịhapụ ísì ụtọ ha. Wepu ngwakọta nke ọkụ ma kwe ka ọ dị jụụ.
- Ghichaa ihe ndị ahụ dị na kọfị kọfị iji mee ka ezigbo ntụ.
- Na-echekwa ngwakọta na akpa ikuku maka ruo izu 6 ruo 8.
Alternatives
- Ọ bụrụ na ịchọghị iji agba agba nri, dochie ya na grams 20 nke Kashmiri na-acha uhie uhie. Ha na-enye oke egwu n'emeghị ka okpomọkụ dị ka akwụkwọ ndị ọzọ na-acha uhie uhie.
- Ọ bụrụ na ị na-eji Kashmiri Red Chillies, weghasị ntụ ntụ na nhazi.
- Tupu ị na-eji oji, jiri nwayọọ gụọ ha n'ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ha dị mma, wee ghee ha n'ime ntụ ọka dị ọcha, dị ncha na kọfị dị ọcha.