Ntugharị mashed bụ ihe na-adịghị mma, ihe ọzọ na-adọrọ adọrọ nke ọma na poteto na-emepụta ihe . Ha nwere ntakịrị nri nke na-atọ ụtọ n'akụkụ nri ndị a ṅara n'ọkụ nke ụdị dị iche iche, na a na-enyekwa ha nke ọma iji jee ozi na atụrụ. "Neeps", dịka ha na-akpọ ha na Scotland, bụ nri a na-ere ụtọ nke e ji eji obi ụtọ na-efegharị, na mgbakwunye na nri anụ ndị ọzọ.
Rịba ama: Mara na ntanetị ndị na-adịghị mma dị ka ụfụfụ dị ka poteto a na-egwupụta, ya mere, echela na i nwere ike ijere ha ozi n'enweghị ndị maara na ị meela mgbanwe ahụ! Kama nke ahụ, maka ederede fluffier na ụfụ nke na-adighi ike, dochie poteto ole na ole maka ụfọdụ n'ime redips.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 pound
- turnips
- 1/2 iko
- mmiri ara ehi dum (ma ọ bụ ude!)
- 3 tablespoons butter
- Ezi nnu mmiri (nụrụ ụtọ)
Otu esi eme ya
- Itucha na bee turnips. Bee ha n'ime nnukwu, ọbụna iberibe (idebe ha nke oma otu uzo ga-enyere aka hụ na ha na-esi nri n'otu ọnụego). Tinye ihe ndị a na-atụgharị n'ime ite, kpuchie ha na mmiri oyi, ma wetara ya obụpde. Tinye nnu zuru ezu na mmiri nri iji mee ka ọ nụrụ ụtọ nnu (ee, ị ga-etinye nnu na njedebe, ma nnu na mmiri nri ga-enye aka meepụta ihe kachasị mma na turnips onwe ha, ma kpachie nnu gị gbakwunye na njedebe, mgbe ọ na-achọ ime ka efere dị nnu karịa nchara).
- Na-esi ísì ụtọ ahụ ruo mgbe ha dị nnọọ nro mgbe ị ga-ejide ndụdụ; 10 ruo 15 nkeji mgbe mmiri na-abịa na obụpde.
- Ka ọ dị ugbu a, jiri nwayọọ kpoo mmiri ara ehi na obere obere saucepan n'elu obere okpomọkụ (ma ọ bụ na ngwa ngwa ndakwaa-echekwa maka sekọnd 15 na ike dị elu). Tinye bọta ma gbazee ya n'ime mmiri ara ehi. Wepụ ya.
- Kpochapu ogwu ndi ahu, weghachite ha n'ite ahu, tinyekwa ite ahu karia ihe ozo. Gbanye ite ahụ nwayọ, mana mgbe niile, iji mee ka redips na-akpụ akpụ (ma ọ bụghị na-agba aja aja), maka ihe dị ka nkeji atọ iji kpochapụ redips. Iwepụta oge iji mee nke a ga - enyere aka na - eme ka ndapụta ndị ahụ na -
- Mash the turnips ruo mgbe ha dị ka ezigbo dị ka o kwere mee. Ọ bụrụ na ị nwere ọgaranya, jiri ya "gbanye" ntanetị ọkụ ndị a na-ahụ maka ọdịdị na-enweghị atụ (ị na-agbapụ iberibe dị na ya, na-agbanye aka na ala, na voila-enweghị lumps, enweghị isi!). Ọ dịghị ọgaranya? Onye na-akuku nduku ma ọ bụ ọbụna nnukwu ndụdụ ga-arụ ọrụ nke ọma. Ebe ọ bụ na ha enweghi starch karịa poteto, ịkwesighi ichegbu onwe gị banyere turnips na-emegharị gumma n'otu ụzọ ahụ, yabụ ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụnye ha na ihe oriri ma ọ bụ jiri igwe na-ejikọta ha iji mee ka ha nwee ike ịga n'ihu.
- Mee ka mmiri ara ehi a kpochara ọkụ na gbazee bọta n'ime ya. Tinye nnu iji detụ ire (emela ihere, nnu bụ isi ihe na-eme ka ị nweta ihe kacha mma na akwụkwọ nri niile !). Sụgharịa redips ndị a na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ na ọ dịkarịa ala ọkụ.
Mee ntuziaka n'ihu : Ọ bụrụ na ịchọrọ ime ihe ndị a tupu oge eruo, e nwere ụzọ dị mfe iji mee ya. Gbanwee ajị anụ ndị a na-esi na ya ma ọ bụ efere ndị ọzọ. Naanị ọkụ na oven-na-ekpuchi efere, ọ bụrụ na-amasị gị, ikwe ka aja aja dị oke mma ma na-atọ ụtọ nke ọma, oke.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 1 g |