10 Uzo esi eji akwukwo akwukwo nri

01 nke 11

Mee akwukwo nri kachasi

Mkpụrụ akwụkwọ mgbọrọgwụ bụ tubers na-esi ike. Ọ bụrụ na anyị ahapụ ha, ha ga-enye osisi ahụ nri dị mkpa iji mepụtawanye. Kama nke ahụ, anyị na-adọkpụrụ ha ma rie ha na ihe niile dị ụtọ ha na-atọ ụtọ, ndị na-eme ihe ike, ndị na-aṅụ ọgwụ vitamin. Chọta ụzọ dị iche iche iji jiri akwụkwọ nri - poteto, poteto dị ụtọ, carrots, parsnips , turnips, rutabagas, mgbọrọgwụ celery , na beets - ụdị nile ebe a.

02 nke 11

Nkpuru akwukwo akwukwo nri

Akwukwo akwukwo nri abughi ihe mbu ndi mmadu n'echere na ha bu ihe di nma, ma ha nwere ike icho uto mgbe egburu ya. Ha na-emepụta mpụga na-emepụta ihe na mpụga ha na kpakpando ha na-esi ísì ụtọ ma dị mma (ọbụnakwa na-efe efe!) N'ime.

1. Grill obere obere akwụkwọ nri gụchaa; ma ọ bụ okpukpu kpụ ọkụ n'ọnụ buru ibu. Ghichaa ha na akwukwo nri ma obu mmanu mmanu , fesa ya na nnu, ma sie ya na ihe na-ekpochapu ocha ruo mgbe ihe ruru minit iri kwa otu.

03 nke 11

Mkpụrụ akwukwo mashed

A maara ọkwa nke ọma na mashed potatoes , dịka a na- eme ka poteto dị ụtọ (nke a na-atọkarị ya ụtọ na shuga na-acha aja aja). Mkpụrụ akwụkwọ mgbọrọgwụ ndị ọzọ dị ka rutabagas , parsnips, turnips, na mgbọrọgwụ celery bụkwa ihe na-atọ ụtọ - ma ọ bụ na ha onwe ha ma ọ bụ jikọta ya na ọdịbendị ndị ọzọ.

1. Mkpụrụ akwụkwọ Peel ma gbanye n'ime nnukwu, ọbụna chunks. Tinye ha n'ime ite ma kpuchie ya na mmiri oyi.
2. Were na obụpde. Tinye nnu. Nri ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka minit 20.
3. Drain kpamkpam; weghachite akwụkwọ nri na ite na-ekpo ọkụ; kpochapu mmiri iji kpochapụ mmiri mmiri ọ bụla, ihe dị ka nkeji 5.
4. Tinye akwụkwọ nri site na ịba ụba ma ọ bụ na-ejide ya na nnukwu ndụdụ ma ọ bụ ọkpụkpụ. Tinye ude, butter, mmiri ara ehi, na / ma ọ bụ buttermilk na nnu na ose na-atọ ụtọ. Na-efe ọkụ.

04 nke 11

Nri akwukwo akwukwo ocha

Nchịkọta na-ewepụta ụtọ dị ụtọ na akwụkwọ nri mgbọrọgwụ na -emepụta mpụga na-acha anụnụ anụnụ nke na-anabatakarị. Ọzọ ọ dị mfe. Ghichaa beets , carrots , fennel , ma ọ bụ turnips .

1. Ejicha akwụkwọ nri dị ọcha; bee ma ọ bụrụ na-amasị gị.
2. Bee akwukwo nri ka o buru ibu.
3. Gwa akwukwo nri na mmanu mmanu zuru oke, mmanu akwukwo nri, ma obu gbazee mmiri ara ehi ma jiri ya kpuchie ha.
4. Tinye akwụkwọ nri na nchara ma ọ bụ na-eme achịcha, fesaa ya na nnu. Ghichaa ya na ocha ohuru ogwu, akwukwo ahihia, ma obu ngwa nri (dika cayenne) ka o rie.
5. Gaa n'ime ọkụ ọkụ (375 F ruo 425 F) ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro ma gbaa nchara ihe dị ka minit 30.
6. Ị nwere ike ịkọ nri na ọkụkọ ma ọ bụ anụ; tinye ha na pan ihe dị ka ọkara otu awa tupu ị atụ anya na a ga-esi anụ ahụ.

05 nke 11

Akpado akwukwo nri Braise

Akwukwo akwukwo nri di nro ma buru ihe di nma mgbe eji ya esi nwayo. Ị nwere ike esi nri ma ọ bụ, nke ka mma, ngwakọta nke akwụkwọ nri mgbọrọgwụ ma ọ bụ nri nri anụ anaghị eri anụ.

1. Gwachaa ma ọ bụ na-acha akwụkwọ ndụ mgbọrọgwụ ma bee n'ime nnukwu mpekere buru ibu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
2. Kpoo ite buru ibu nke di omimi-ihe di elu. Add mmanụ na mgbọrọgwụ akwụkwọ nri, fesaa na nnu, na wunye na 1/2 1 cup efere. Na-ekpuchi, belata okpomọkụ iji nọgide na-ekpo ọkụ ma na-esi nri ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro ma malite ịcha nchara ihe dịka minit 20.
3. Tinye ogwu ohuru - rosemary, thyme, na pasili bu ihe di mma - na njedebe maka ntakiri ekpomeekpo.

06 nke 11

Akwukwo nri akwukwo nri

Okwu ahụ "mgbawa" na-echetara nduku , mana akwụkwọ nri ndị a na-agba akwụkwọ nwere ike ghee ya na ose, ihe ụtọ na-atọ ụtọ, nri nri.

1. Akwụkwọ nri Peel na nsị dị ka ọ dị mfe (otu mandoline na- arụ ọrụ zuru oke maka nke a, ma mma dị nkọ na aka aka ya dị mma).
2. Rinse starchier vegetables, dị ka poteto, na mmiri oyi. Gwachaa akọrọ.
3. Mmanụ aṅụ na 350 F ruo 375 F. Fry ibe na obere batches (ha ekwesịghị ịmalite karịa otu ntụpọ na mmanụ) ruo mgbe ị na-acha odo odo n'akụkụ ọnụ.
4. Jiri okwute slotted ka ị burufe ihe ndị e ghere eghe na akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa akwa iji kpoo ma kpoo. Wụsa na nnu ka ị na-ekpo ọkụ, mana ka ị dị jụụ (ma gbasie ike) kpamkpam tupu i jee ozi.

07 nke 11

Nri akwukwo nri akwukwo nri

Iberibe akwukwo ahihia n'ime osisi na frying ma obu ocha ha na-aru oru kacha mma na starchier root vegetables as potatoes and sweet pot .

1. Akwụkwọ nri Peel ma belata ha n'osisi fry nke French ndị dị ka o kwere mee.
2. Ghaacha akwụkwọ nri na mmiri oyi maka ọkara otu awa.
3. Pat vegetables kpamkpam nkụ.
4. Iji na-ata nri : Na mmanụ aṅụ na 325 F ruo 375 F. Fry vegetables na obere batrị ruo mgbe obi na browned. Dichapu akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa. Wụsaa nnu ma jee ozi.
5. Ime ka akpọ nkụ : Ghaa akwụkwọ nri na mmanụ na-esi nri. Gbasaa na otu akwa akwa na mpempe akwụkwọ. Wụsaa nnu. Richaa na 425 F ruo mgbe obi dị nro na ihe dịka minit 20. Jụọ ozi ozugbo.

08 nke 11

Akwukwo akwukwo nri Gratin

Akwukwo ahihia na etinye onwe ha n'uzo zuru oke ka ha buru sliced, gbanye ya, ma sie ruo mgbe obi. Gratins nwere ike ịcha mara mma ma ọ bụ ihe ọhụụ. Rịba ama: Ọ bụrụ na ị na-eji eyịm ma ọ bụ leeks esi nri ha ruo mgbe obi dị nro tupu ị gbakwunye na gratin.

1. Mkpụrụ akwụkwọ na-acha akwụkwọ ndụ ma na-atachasị ha (otu mandoline na-arụ ọrụ zuru oke maka nke a, ma mma dị nkọ na aka aka ọrụ dị mma).
2. Akwukwo akuku na efere. Wụsaa nnu, ose, nutmeg, na / ma ọ bụ cheese ọ bụla oyi akwa ma ọ bụ abụọ.
3. Wunye na iko nke efere, ude, ma ọkara na ọkara ma ọ bụrụ na-amasị gị.
4. Gwunye gratin na cheese azu ohuru, chopped nut, na / ma obu ohuru achicha .
5. Richaa na 375 F ruo mgbe obi dị nro, nkeji iri anọ na anọ ruo otu awa.

09 nke 11

Akwukwo nri akwukwo nri

Akwụkwọ nri na-atọ ụtọ mgbe e ji shredded ma sie ya ruo mgbe browned na crispy. Mee nnukwu osisi nke mgbọrọgwụ ihe oriri na- acha ọkụ ma ọ bụ ihe ịchọ mma.

1. Mkpụrụ akwụkwọ mgbọrọgwụ Peel ma gbanye nnukwu oghere nke grater. Sook ma ọ bụ na-asacha na mmiri oyi, igbapu, na pat akọrọ.
2. Mkpụrụ mmanụ na-esi ísì ụtọ na pan frying ma ọ bụ na griddle n'elu elu okpomọkụ. Gbakwunye akwụkwọ nri shredded n'otu nnukwu achicha ma ọ bụ patties ọ bụla ma fesaa ya na nnu. Ha kwesiri imebi ngwa ngwa. Belata okpomọkụ na ọkara-ala na-esi nri ruo mgbe ọ ga-esi na ya. Ghichaa ma sie ruo mgbe akwụkwọ nri ndị dị nro na ish browns bụ aja aja na abụọ. Na-efe ọkụ.

10 nke 11

Akwukwo nri akwukwo nri

Mkpụrụ akwụkwọ mgbọrọgwụ na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma salads . Acha ma ọ bụ sie ruo mgbe obi, na-eji ha eji ejiji mgbe ha ka na-ekpo ọkụ ka ha wee nụ ụtọ ihe ndị ahụ.

11 nke 11

Akwukwo nri akwukwo nri

Akwụkwọ nri mgbakwunye na-agbakwunye ekpomeekpo, ihe oriri, na nnukwu ihe na- eme ka ọ bụrụ ihe oriri . Mgbe a na-egbutu ya, ọtụtụ akwụkwọ nri na-ewe ihe dị ka nkeji iri abụọ ka ị bụrụ ndị dị nro mgbe esi sie ya, tinye ya na njedebe nke oge nri iji zere akwụkwọ nri. Ma ọ bụ, kpochie ha n'elu grater buru ibu ka ha na-agwakọta ya.

Akwụkwọ nri na-eme ka ọ bụrụ ebe dị ezigbo mkpa . Na omenala esiri ya ruo mgbe obi, emesa ya na ude, ya na ude mmiri na-egbuke egbuke, yogọt, buttermilk, ma ọ bụ naanị otu ihe ọzọ.