Ot'u esi eme nri ndi ozo
Ụtọ, beets earthy na-eme ihe na-atọ ụtọ isi maka salad ọhụrụ. Ọ bụ ezie na beets dị larịị na-atọ ụtọ naanị ejiji, ihe oriri ndị a na-adọrọ mmasị na-adị mfe ịpịpụta ihe dị mkpụmkpụ ma ọ bụ obere cheese. Beets bụkwa ọmarịcha mgbe a na-agbagharị na elu ma ọ bụ paired na citrus mkpụrụ osisi . Chọta ụzọ dị ụtọ iji beets na salads na ezi ntụziaka n'okpuru.
01 nke 10
Escarole Beet SaladSalad Escarole Salad. Foto © Molly Watson Toss crisp escarole na beets dị ụtọ iji mee ka salad dị mfe jupụtara na crunch nke zuru oke na ọdịda oyi na nri. Enwere m mmasị ịkwado salad a maka ọdịiche dị iche iche mgbe a na-esi nri ma ọ bụ nke ọzọ na-eme ka ọ dị ụtọ, ogologo oge m na-esi ísì ụtọ m na-esi nri ehihie na abalị dị na tebụl.
02 nke 10
Salad Beet SaladNri ọka bali nke Feta. Foto © Molly Watson Ịgagharị na-eme ka ụtọ beets dịkwuo ụtọ, na-eme ka ha bụrụ ntụ ọka zuru oke maka cheese salty feta na nchịkọta dị mfe a na-edozi ahụ. Ị nwere ike na-eri anụ beets tupu oge, ma gbakwunye okwu ahụ tupu ị na - eje ozi - cheese ahụ na-acha ọcha nwere ụzọ ị ga-esi na-achagharị agba magenta nke beets na ihe dị egwu (ị nwere ike ịhụ na ọ na-eme na foto a!). Mee ka ọ bụrụ ihe kachasị mma site n'iji obere salad a dị n'elu akwara arugula ma ọ bụ akwụkwọ letus.
03 nke 10
Esi Nri nke Ewu OgwuBeet Goat Cheese Salad. Foto © Molly Watson A na-eji salad ma ọ bụ grilled beets a mee salad a ma dị mfe, dị ọhụrụ ma na-atọ ụtọ. Dị ka ihe dị n'elu n'elu salad, etinyela cheese ahụ ruo mgbe ị dị njikere ijere salad a (ma ọ bụrụ na, n'ezie, ịchọrọ cheese pink, nke nwere ihe ọ rịọrọ). A fesaa nke eyịm eyịm ma ọ bụ chives mara mma na salad a, kwa.
04 nke 10
Haladnut Beet SaladNri Beet Hazelnut Salad. Foto © Molly Watson Nri nutty na ederede nke hazelnuts na-ehichapụ ụtọ ekpokọtara nke beets a ṅara n'ọkụ dị na salad a dị mfe.
Ọ bụrụ na ị nwere ike ịchọta mmanụ hazelnut, jiri ya na mgbakwasa maka nchịkọta ọzọ (nke ahụ bụ French maka "hazelnut") ịkụ. Ngwakota mmanu bụ nhọrọ ọzọ dị oke mma, dịka mmanụ mmanụ sesame, nke nwere ihe dị ọcha, nke na-adịghị mma.
05 nke 10
Okpomọkụ BeetBeet & Salad Oroma. Foto © Molly Watson Ụdị beets na oranges dị ụtọ na-eme ka salad dị mfe, dị mma, na-enye ume ọhụrụ na obere oge oyi (ọ na-arụ ọrụ nke ọma n'ime mmiri, ọ bụrụhaala na citrus ka dị na ya).
Akara na-agba agba, yogọt a na-egosighị aka bụ nhọrọ, ma a na-atụ aro ya nke ọma, ebe ọ na-alụ ụtọ ụtọ na tart, mkpụrụ osisi na akwukwo nri. Ntakịrị obere nke crème fraîche ga-enwe otu mmetụta ahụ.
06 nke 10
Ricotta Beet SaladSalad Beet Ricotta. Foto © Molly Watson Nri, obere mmiri ara ehi ricotta zuru ezu na-atọ ụtọ na beets, ma akụkụ nke-skim dị mma bụ nke ị họọrọ. Ị nwere ike iji beets ma ọ bụ grilled beets ebe a; mara na ihe ndị na-eme ka a na-agba na beets na-eme ka ọ bụrụ ihe dị iche iche na-adọrọ adọrọ dị iche iche na mikpo ọkụ nke ricotta.
07 nke 10
Salad Shredded BeetSalad Shredded Beets Salad. Foto © Molly Watson A na-eji ejiji mmanya na nnu na-eji ejiji shredded a ṅara n'ọkụ na-eyiri ya, nke na-eme ka beets dị ụtọ. Na-efe ya na nsị n'onwe ya ma ọ bụ n'elu letus, ma ọ bụ dịka nri dị n'akụkụ na-esote nri anụ (karịsịa ọkụkọ ma ọ bụ anụ ezi).
08 nke 10
Salad Beet Salad
Akwukwo Salad Akwukwo. Foto © Molly Watson Akwukwo beets na walnuts gbanwere na ihe di nma na salad na ihe ozo nke mmanu uko na nnu. Iri nri dị iche iche bụ nhọrọ, kama ọ na-eme ka ekpokpo ha na crunch dịkwuo ukwuu. Iji mmanụ ukpa na-adị na mgbakwasa bụ nhọrọ dị ụtọ (na doro anya!).
09 nke 10
Salad Beet SaladSalad Beet Salad. Foto © Molly Watson Mee salad a mgbe ị nwere ụyọkọ beets zuru oke zuru oke na elu ugwu ha ka dị. Akwukwo beeti a na-ekpo ọkụ ga-eme ka elu beets dị ntakịrị, maka ọdịiche dị iche nke esi ya na raw.
Hapụ ya naanị na mmanụ olive na nnu, ma ọ bụ gbakwunye lemon zest , chopped hazelnuts, ma ọ bụ anụ ma ọ bụ cheese cheese ma ọ bụrụ na ịchọrọ ejiji ya ntakịrị maka ụlọ ọrụ.
10 nke 10
Yogurt Beet SaladNri Yogọt Salad. Foto © Molly Watson Anụ ọka bekee a ṅara n'ọkụ gwakọtara na tebụl yogọt na-egbuke egbuke na-emepụta agba ajacha na-awụ akpata oyi n'ahụ mgbe ị na-eji beets uhie na ihe dị iche iche nke ụwa. Onye a na-ese onyinyo ebe a na-eji beets bekee maka mmetụta dị nro.
Jiri ihe okike a dị iche iche dị ka ihe ntanye na pita ma ọ bụ gwakọtara, ma ọ bụ jee ozi dịka salad n'akụkụ ya na efere Mediterranean. Dị ka ihe dị mkpa, ekwela ka agba na-ahapụ gị, ihe dị mfe a na-eme salad bụ ihe dị ịtụnanya ma na-egbuke egbuke n'otu oge ahụ.