01 nke 07
Slaoui (iko ogbe) na Morocco
Achịcha Mkpụrụ - Slaoui. Foto © Christine Benlafquih Slaouia (ọtụtụ slaoui ) na-akpọkarị skwọsh, ma n'eziokwu, ọ bụ nri gri. Na Morocco, ha dị oke, buru 12 "n'ogologo, ma nwee akpụkpọ anụ acha uhie uhie. Ọdịdị ezughị okè na akpụkpọ ahụ bụ ihe na-echegbu onwe gị.
N'akụkụ ndị ọzọ nke ụwa, aha ndị dị iche iche mara aha ndị ohu .
- Lauki ma ọ bụ dudhi (doodhi) na India
- Cucuzza na Italy
- Hulu ma ọ bụ na China
- Gourd gọọmenti, mmiri ara ehi, ma ọ bụ obere akpa na-asụ Bekee
Tupu e kpochapu ha ka e jiri ha mee ihe na nri Moroccan, a ghaghị ikpochapụ slaoui ma kpofuo anụ ahụ. Foto ndị na - esonụ gosiri ọrụ a dị mfe.
02 nke 07
Kpofuo mkpuru osisi nke ogwu
Chupu Slaouia olu. Foto © Christine Benlafquih Saa mmiri gourds ahụ ma bepụ n'olu. Ọnụ olu ahụ dị warara karịa ụyọkọ gourd, n'ihi ya, a ga-atụfu ya. A ga- edozi ndị ohu ndị ọzọ iji mee ihe na ntụziaka Moroccan.
03 nke 07
Ghee Ogbe Mkpụrụ
Kpoo Mpempe Akpụkpọ anụ Gourd Green Skin. Foto © Christine Benlafquih Jiri mma nma ma obu akwukwo nri wepu ocha ocha. Okpokoro na-acha akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke na-amị amị, ya mere kpachara anya ka ị na-arụ ọrụ.
04 nke 07
Wepu Mkpụrụ Osisi Gourd na Ime Inyoghi
Wepu anụ anụ ma ọ bụ pulp ahụ. Foto © Christine Benlafquih Bee osisi gọọmenti a kụrụ akpa na ọkara n'ogologo. Jiri mma na-ekwu okwu iji wepu osisi na ime ime. A ga-atụfu anụ a ka ọ na-atụgharị mushy mgbe esie ya. Naanị ndị na-eme nri na Moroccan na-esi nri, ma ọ bụ na-ejide ya na ederede.
05 nke 07
Bee Gourd n'ime akpa
Bee Gourd n'ime akpa. Foto © Christine Benlafquih Gourd nwere ike ịhapụ ya dị ka - ọ bụrụ na ị na-agbakwunye nwa nwanne ya, ma na-emekarị, ọ na-egbutu n'ime obere iberibe maka nri na salads ma ọ bụ tagines. N'ebe a, m na-egbutu slaliaa n'ime ìgwè ndị dị warara, mana iberibe ahụ nwere ike ịbawanye oke ma ọ bụ belata ọbụna obere.
Ihe na-esote na-egosi slaouia esi ya na tagine.
06 nke 07
Akpata nke Slaouia
Achịcha nke Mkpụrụ Efere (Slaouia). Foto © Christine Benlafquih A na-esite anụ ehi a na-akpọ Mororoan na-eme ka ọ bụrụ ihe a na-ahụ maka ebe a. A pụkwara iji anụ atụrụ ma ọ bụ anụ anụ mee ihe, dabere na mpaghara ma ọ bụ mmasị onwe onye.
M na-eji ígwè na-esi nri ma na-eri nri na isi nke a na-emekarị na-eme ka a na- emepụta ya , ma a na- edozikwa ihe nhazi na ite. Lee Ntuziaka nke Slaouia Recipe maka ntụziaka zuru oke.
07 nke 07
Slaouia Salad
Salad Gourd Bottle Moroccan. Foto © Christine Benlafquih Ị nwekwara ike ịnwale gourds osikapa a na-edozi salad nke a na-esiri ike, bụ nke a ga-arụ ọrụ dịka ntanye na achịcha ma ọ bụ rie ya na ndụdụ.