Otu esi egbochi ma kwadebe Squid oyi kpọnwụrụ (Calamari)

Squid na-ekpo ọkụ bụ oke nhọrọ ọbụna mgbe ọ dị ọhụrụ. Njikere na ntanetị na-akụda ụfọdụ n'ime eriri anụ ahụ siri ike na-eme ka squid dịkwuo nro.

A na -ere squid a na- ekpo ọkụ dị ka tubes (anụ ndị a kpochara akpụ) na tentacles ma ọ bụ tinyecharịrị n'ime ihe yiri mgbaaka maka frying ma ọ bụ ntụziaka ndị ọzọ na-akpọ maka ihe yiri mgbaaka. Soro usoro ndị a dị mfe iji kwụsị na ịkwadebe squid maka nri.

Otu esi eme ya

1. Onye na-agbapụta ụra na-eji nwayọọ nwayọọ na-abanye na friji ma ọ bụ n'okpuru mmiri na-asọ oyi (ihe dị ka 1 1/2 awa kwa paụnd squid).

1. Ọ bụrụ na squid chọrọ ka a kpochaa ya, gbasoro nzọụkwụ na- esi edocha squid .
2. Ọ bụrụ na squid ehichachara, mgbe ị tụgharịrị, gbanye ya na mmiri na-ekpo ọkụ ma gbanye aka gị gburugburu mgbaaka ahụ, tubes, na tentacles iji jide n'aka na ọ dịghị obere ájá ma ọ bụ ihe ndị ọzọ dịnụ.
3. Wepụta ma igbapu.
4. Ọ bụrụ na ị naghị eji ozugbo, chekwaa na akpa ikuku n'ime friji. Ozugbo ịghatara, jiri n'ime ụbọchị 3.

Atụmatụ

1. Obere squid a na-ekpo ọkụ bụ n'ozuzu karịa ịzụta zuru ezu na igbe 5-paụnd.
2. Iji kewaa, a ga-ewepụ ya na nke ọ bụla ruo mgbe a ga-ewepụ squid.
3. Debe ya na akpa friza na obere obere na refreeze. N'izugbe, ihe dịka 8 squid na tentacles = 1 paụnd.