Ma ọ bụ maka nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ ìhè, nri nri nri dị mfe, ele anya karịa Eggs Florentine. Achịcha a na-ewu ewu ma eleghị anya ma ọ bụ n'ihi na ọ bụrụ na ị na-eri nri na-atọ ụtọ, nke a na-amị mkpụrụ na-eme ka ọ dị mma na mịlị nke Bekee ma tinye ya na Dutch buttery hollandaise (ma ọ bụ jiri ham maka Eggs Benedict).
Ọ bụrụ na ị na-atụ egwu ime (na-abụkarị ihe ihere) Hollandaise sauce, emela. Soro uzommebe uzommebe na ndepụta ihe ndi ozo iji mee nke gi, o ga-eju gi anya na o di mfe.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb./500 g. akwụkwọ nri
- 1 tbsp. mmanụ olive
- 1/4 iko / 50 ml mmanya mmanya ọcha
- Nsen 8 (ohere dịgasị iche)
- 4
- Nchịkọta asụsụ Bekee
- 8 tbsp. nke
- Hollanda ihendori
- Obere ose, iji nụrụ ụtọ
- Garnish: nutmeg (ọhụrụ grated)
Otu esi eme ya
- Nke mbụ, dozie akwụkwọ nri ahụ. Kpoo otu ite buru ibu iji jide akwukwo nri a nile.
- Mgbe ọ na-ekpo ọkụ, gbakwunye mmanụ oliv wee tụba akwụkwọ nri ahụ. Gbanye ya na nkuku maka 1 ruo 2 nkeji tutu ehichapu. Ejichala akwụkwọ nri ahụ ma ọ bụ na ọ ga-adị ntakịrị.
Gwa akwukwo ahihia ahu ma weputa mmiri mmiri ozo nke di n'azu obo. Weghachite akwukwo ahihia ahu ma kesaa ya na ato. Na-ekpo ọkụ site na mkpuchi na mkpuchi ma ọ bụ towel tii. Ghọta ya.
Iji mee ka àkwá ahụ sie ike, weta mmiri mmiri na obụpị ma gbakwunye mmanya ahụ. Mgbe ị na-ekpo ọkụ, jiri nwayọọ gbawaa àkwá ma tụfuo ha n'ime mmiri n'ejighi akwa yolks. Kpoo àkwá maka ihe dị ka nkeji 3 maọbụ ruo mgbe edochara ọcha, ma yolks ka dị nro.
- Ka ọ dị ugbu a, kewaa mpempe akwụkwọ ma na-achicha ha n'akụkụ abụọ na gọọmenti. Bọta na-ejighị ya kpọrọ ihe ma tinye ya n'elu efere ọkụ.
- Tinye akụkụ nke mpempe akwụkwọ na ọkara ọkara nke ọ bụla ma na-ekpo ọkụ n'okpuru mgbidi.
- Mgbe a na-emezi àkwá, welie ya ma tinye ya na kichin kichin. Tinye otu na muffin ọkara na spoon 1 ruo 2 tablespoons nke Dutch n'elu n'elu. Jụọ ozi ozugbo.
Gbanwee Àkwá Gị na Benedict Eggs Ngwa ngwa ngwa
Akwukwo ihe ndi ozo nwere ike gbanwee ngwa ngwa na ndi Benedict bu ihe di mfe.
Soro uzommeputa maka Hollanda ka ọ na-anọgide na otu. Ma ọ bụghị ya, wepụ akwụkwọ nri ahụ site na nhazi (ọ bụ ezie na ị nwere ike ijide ya ma ọ bụrụ na ịchọrọ ya ma ọ bụghị ihe mgbakwunye agbakwunyere). Kpoo àkwá dị ka e nyere ntụziaka na nhazi ahụ ma nọgide na-ekpo ọkụ. Toast na muffins na bọta.
Ihe niile dị mkpa mgbe ahụ ka ọ bụrụ na ị ga-eji okpukpu kpaa nke a na-agba anwụrụ ọkụ na akwa ọ bụla nke muffin, ma tụfuo ya na ihe oriri.
Daalụ maka uzommeputa dị ukwuu eji eji obiọma nyere - Canteen - Great British Food Book
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Ọnụba abụba | 16 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 417 mg |
| Sodium | 655 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 22 g |