01 nke 09
Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ maka Fries Frans
Molly Watson Ndị na-eme nri French fries na-atọ ụtọ. Achịcha kacha mma bụ nke e ghere eghe, nke mbụ na mmiri dị ala iji kpochaa ha, ma kpochaa ya ma kwe ka ọ dị jụụ tupu etinye ya n'ime mmanụ na-ekpo ọkụ iji kpochapụ ha ruo izu okè.
Ntụziaka a dị nnọọ ngbanwe-ị nwere ike ime ka ọtụtụ ma ọ bụ dị ka obere fries dị ka ịchọrọ. Mee atụmatụ ma ọ dịkarịa ala otu nnukwu potato na-eri nri maka onye ọ bụla, ma ị nwere ike ime ya na obere ma ndị mmadụ nwere ike iri ọtụtụ, ọtụtụ ndị ọzọ.
Tụlee ihe nhụjuanya nke ịme ọtụtụ batrị (na nkwụsịtụ oge na oge ọ chọrọ) na iji zuru ezu iji mee ka mgbọrọgwụ nke frying (ihe na-ekpo ọkụ na mmanụ na ihe na-adịghị na ya) bara uru. Ọtụtụ ndị ga - ahụ 4 ruo 6 nduku maka ndị mmadụ 4 ruo 8 nwere ike ma dị mma. Nri ndị a na-eme n'ụlọ bụ omenala ọdịnala na otu ihe na-eme ka hamburgers zuru okè , ebe a na- amịkọrọ mmiri , ma ọ bụ ndị na- amị mmiri .
E wezụga poteto , ị ga-achọ nnukwu ite na mmanụ na-esi nri, mmanụ canola, ma ọ bụ mmanu abuba ka i nwere ihe dị ka sentimita 2 n'obosara n'ime ite ahụ. Ị ga achọ ọtụtụ akwa akwa akwa maka ịkụ. Ị nwere ike ịchọrọ ịchọta ihe na- eme ka mmiri dị nsị (iji mee ka akwa nhicha dị ka ebe nhicha akwụkwọ maka otu ogbe, dị ka ebe mbụ ị ga-ebute tupu ị na-ebuga ha akwa akwa akwa maka ọtụtụ batrị). Ị ga-achọkwa oseji slotted ma ọ bụ ihe yiri nke ahụ maka ịbịta fries nke mmanụ ọkụ. Ihe temomita iji tụọ okpomọkụ nke mmanụ bụ ihe dị mma ma ọ bụghị ihe dị mkpa iji nweta. Mgbe oge ruru oge iji jeere ha ozi, ọtụtụ ndị ga-achọkwa nnu na aka.
02 nke 09
Bee ihe nduku
Ọbụna ịkpụ nduku ka ighe. Molly Watson Ma ị na-egwunye poteto ma ọ bụ na ọ bụghị gị.
Egwu ma ọ bụ na ọ bụghị, ịkpụ bụ isi ihe mgbe ị na-eme fries. Ọ bụrụ na ị nwere mandoline kichin , nke a bụ oge imebi ya ma jiri ya. Ọ bụrụ na ọ bụghị, belata nduku ọ bụla na ọkara ụzọ dị ogologo, dọọ akụkụ ahụ dị mkpụmkpụ n'elu ogwe ọnwụ ma bee n'ime mpekere 1/2-inch ruo 1/4-sentimita. Gbalịa mpekere ndị a ma bee n'ime otu obosara ahụ. Tinyegharịa na nduku nduku.
03 nke 09
Sook Poteto
Rinsing poteto maka French fries. Molly Watson Tinye poteto osisi na nnukwu nnukwu efere, kpuchie ya na mmiri dị jụụ, ma gbanye ala ma ọ dịkarịa ala minit 20. Nzọụkwụ a na-efunahụ starch emebe, na-eme ka ọ dị mma ma na-eme mkpọtụ.
04 nke 09
Dicha ma kpoo nduku
Pat potatoes akọrọ. Molly Watson Sichaa poteto ma kpochaa ha na akwa akwa akwa ma ọ bụ akwa towel dị ọcha. Debe ha na otu akwa akwa iji kpoo ikuku. Drier dị mma.
05 nke 09
Fry mbụ
French fries nri. Molly Watson Were ihe dị sentimita 2 nke mmanụ n'ime nnukwu ite dị ka 325F. Fri poteto, na batches, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na nke a dị oke ala ruo mgbe ọ na-esite na fries ma ọ ka dị ọcha dị ka ha dị mgbe ị tinyere ha n'ime mmanụ, ihe dị ka nkeji 5.
06 nke 09
Na-agba nri na nkwụsị nke ọkara
Fri nke French nke ọkara. Molly Watson Mee ka fries si na mmanụ na-eji okwute slotted ma ọ bụ frying basket. Dupu ha na nkuku obi (tinye ihe mpempe mmiri ma ọ bụ pan iji jide ndị na-ekpo ọkụ) ma ọ bụ n'elu akwa akwa akwa. Nọdụ ala ruo mgbe jụụ-ọ dịkarịa ala minit 30 ruo ọtụtụ awa.
Rịba ama: Ị nwere ike ịkwadebe fri ahụ site na nzọụkwụ a ruo otu ụbọchị n'ihu ijere ha ozi.
07 nke 09
Fry ruo mgbe Golden
Frying crispy fries. Molly Watson Were mmanụ ahụ ruo 350F-375F. Jiri thermometer ma ọ bụ nwalee mmanụ site na ịdakwasị otu ighe na ya - mmanụ kwesịrị ịmalite ịrụ ọrụ, ma ọ bụghị ime ihe ike, gburugburu nsị ozugbo. Ọ bụrụ na ọ na-atụgharị ma na-emegharị ahụ ike, mee ka okpomọkụ dị ala ruo mgbe ị ga-arụsi ọrụ ike ma bụrụ nke na-adịgide adịgide mgbe ị gbakwunyere mmanụ.
Tinye fries, na-arụ ọrụ n'ime batrị ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji dobe ha n'otu ntụpọ na mmanụ, ma na-esi nri ruo mgbe ọ ga-edo edo ma ọ bụ malite ịgbanwuo aja aja aja, dabere n'otú i si mee ya nke ọma, ihe dị ka nkeji ise.
08 nke 09
Dicha Fries
Emere fries. Molly Watson Mee ka ndaputa si n'osisi ahu bu ihe ndi ozo ma obu bred. Gwa ha, ọzọ, na ite dị jụụ na-etinye n'elu pan ma ọ bụ n'elu akwa akwa akwa.
09 nke 09
Jirinụ Ha Fries!
Achịcha nke fries. Molly Watson Ọtụtụ ndị mmadụ ga-achọ fesa nsị ha na nnu nnu ọma dịka ha ka na-etinye ya na otu akwa draining.
Iji jee ozi: tinye ha na efere efere ma ọ bụ n'ime nnukwu efere.
Ọ bụrụ na ị meela otu nnukwu nnukwu ihe maka ìgwè mmadụ, tụlee na-echere ha na akwa akwụkwọ nchara na-acha ọbara ọbara n'etiti okpokoro-ọ bụ mkpọtụ nke ntụrụndụ.
N'agbanyeghị otu ị si efe ha, jide n'aka na ị ga-eje ozi fries ka ha ka na-ekpo ọkụ.