Na nyocha, borscht bụ ụdị soda ọ bụla. Otú ọ dị, ụdị amara a kachasị mara na US bụ nke beets na-acha uhie uhie. Nke a na bekee borscht jupụtara na beets acha uhie uhie , eyịm, kabeeji, na bekee ọcha - ọ ka mma iji mee ya n'oge oyi oyi. Arụ ọrụ ọkụkọ nke anụ ụlọ na- agbakwụnye ihe omimi nke ire ụtọ na-adịkwaghị na mkpọ mkpọ, ma ogwu a dị ụtọ ọbụna mgbe e mere ya na mmiri ochie dị jụụ maka akwụkwọ ụtọ onye anaghị eri anụ.
Ntụziaka a na-ezuru ìgwè mmadụ. Ọ na-efu oke nke ọma, Otú ọ dị, ọ bụ ihe a na-eme iji dọpụta ya na friza ma kpochaa mgbe ọrụ ụbọchị dị ogologo gasịrị. Ọ na-enye afọ ojuju iri nri na snow na mmiri ozuzo.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup cannellini (akpọnwụ, ma ọ bụ obere obere agwa ọcha)
- 6
- nnukwu beets (ihe dịka kilogram abụọ)
- 2 tablespoons
- mmanụ olive (ma ọ bụ ihe oriri na mmanụ ma ọ bụ butter)
- 2 ọkara eyịm (halved na thinly sliced)
- 1 teaspoon nnu (gbakwunyere ọzọ iji detụ ire)
- Nhọrọ: 3 cloves garlic (minced)
- 1 isi akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, Savoy, ma ọ bụ Napa
- kabeeji , cored na thinly sliced ma ọ bụ shredded
- 2 teaspoons caraway osisi
- Iko 8
- efere ọkụkọ (ma ọ bụ beef ma ọ bụ akwukwo nri akwukwo nri)
- Nhọrọ: ihe ọṅụṅụ lemon na-atọ ụtọ
- Garnish:
- acha yogọt , ude mmiri, ma ọ bụ
- crème fraîche
- Garnish: chopped chopped
Otu esi eme ya
- Tinye agwa n'ime nnukwu ite ma tinye mmiri oyi iji kpuchie mmesapụ aka. Were na obụpde, kpuchie, gbanyụọ okpomọkụ, ma nọrọ ọdụ otu awa.
- Dicha ma weghachite agwa na ite. Na-ekpuchi ya na mmiri oyi, mee ka obụpde, belata okpomọkụ ka ị na-eme ka ọ dị mfe ma na-esi nri ruo mgbe agwa nwere ọmịiko maka ọnyà ahụ, ihe dịka minit 20. Dichaa agwa ma debe ha.
- Ka ọ dị ugbu a, oven preheat na 350 F. Ghọta beets na nnukwu akwụkwọ mpempe akwụkwọ, tinye na mpempe akwụkwọ, ma sie ruo mgbe obi mgbe a tụrụ ya na ndụdụ, ihe dị ka minit 45. Ka ndị beets nọdụ ala ruo mgbe jụụ iji mee ihe.
- Kpoo ha (akpụkpọ ahụ ga-apụnahụ ngwa ngwa mgbe a gụchara ha) ma gụkọta ha na nnukwu oghere nke igbe box. Wepụ ya. (Rịba ama: enwere m ike nke beets beet, ma na enwere onwe m na bee na bekee raw beets - ha ga esi nri ngwa ngwa na ofe.)
- N'elu ite buru ibu nke na-agbanyeghi ike-nnukwu okpomọkụ tinye mmanụ, eyịm, na nnu. Kuki, edemede mgbe ụfọdụ, ruo mgbe eyịm dị nro, ihe dị ka nkeji 3.
- Tinye garlic, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya, ma na-esi nri ruo mgbe o siri ísì, ihe dị ka nkeji 1.
- Gbakwunye kabeeji ahụ, bido ka ị jikọta, ma esi nri, na-akpali ụfọdụ, ruo mgbe kabeeji wilts, 3 ruo 5 nkeji.
- Tinye osisi caraway na beets. Gbalịa ijikọ ma gbakwunye efere ma ọ bụ mmiri.
- Weta na obụpde, belata okpomọkụ iji nọgide na-etinye simmer, gbakwunye agwa, ma sie ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro na ihe ọkụkọ, 15 ruo 20 nkeji.
- Tinye nnu na ihe ọṅụṅụ lemon na-atọ ụtọ. Ije ozi dị ọkụ, ya na dolgot ma ọ bụ ude ma ọ bụ ude mmiri, ma ọ bụrụ na-amasị gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 553 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 6 g |