Ogwu na akuko omenala bu ihe omuma, aha ajuju maka akwukwo nri ndi ozo, nke a na-esite na nri ehihie nke Sunday, nke bu ihe mere afu ji ewu ewu na Monday.
A maghị mmalite nke aha mara mma, ma e nwere ihe e dere na "Dictionary of the Vulgar Tongue, 1785," na "Bubble na Squeak, beef na kabeeji gwakọtara ya ọnụ. n'elu ọkụ. "
Na omenala, a ga-eri nri a na-eri nri na Monday maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, mgbe ụfọdụ, na eghe e ghere eghe n'elu, ma eleghị anya obere anụ ezi, ma ọ bụ anụ a na-eri n'ụbọchị. Enweghị onye ọ bụla siri ike na ngwa ngwa na nke a ma ọ bụghị otu uzommeputa ọ bụ naanị ụzọ isi jiri ihe ọ bụla ị hapụrụ nri abalị.
Otu isi ihe mejupụtara bụ nke na-adị mgbe nile ka poteto a na-anụ ọkụ n'obi. The potato bụ "gluu" na-ejide niile ndị ọzọ na akwụkwọ nri ọnụ.
A na-akpọkwa bubble na squeak dị ka afụ ma ọ bụ ighe. Na Ireland, a na-eme ka colcannon si na poteto mashed, kabeeji ma ọ bụ kale, na yabasị na dị nnọọ ka afụ na mmiri, dika rumbledethumps na Scotland.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 tablespoons butter, unsalted
- 1/2 iko / 125 grams yabasị (finely chopped)
- 1lb./255 grams mashed potato
- Ihe ọ bụla na-efunahụ akwụkwọ nri, kabeeji, swede, carrots, peas,
- brussels pulitere , chopped finely
- Nnu na ohuru na ose oji na ose
Otu esi eme ya
- N'ime nnukwu efere na-agbaze butter (i nwekwara ike iji mmanụ ihe oriri , ma butter na-atọ ụtọ), hụ na ọ dịghị agba aja aja. Gbunye chopped yabasị nke ọma ma ghee nwayọ maka ihe dị ka nkeji 3, ma ọ bụ ruo mgbe juu na translucent.
- Gbanyụọ okpomọkụ ahụ dịtụtụ ma gbakwunye poteto mashed na ihe niile e gbuturu egbutu akwụkwọ nri. Nri maka na nkeji iri na ise ka ha na-emegharị ha na butter butter na-achọpụta na nduku na akwụkwọ nri na-agbanye ọkụ. Ọzọ, ị na-achọkwa aja aja ma ọ bụghị ọkụ n'èzí nke akwụkwọ nri ahụ, yabụ mgbe ụfọdụ, pịa akwakọta n'ime okpokoro ka ọ na-agba aja aja ntakịrị wee nọgide na-akpali.
- N'ikpeazụ, mgbe a kpochara ngwakọta ahụ, nye akwụkwọ nri otu ogologo akụrụgwụ ikpeazụ na isi nke pan ahụ na spatula ma hapụ ka esi nri maka 1 min. Gbanyụọ ma kwugharịa.
- Na-eje ozi dị ka e kwuru n'elu ya ma ọ bụ akwa e ghere eghe ma ọ bụ nke a na-eme ka ọ dị ọcha, n'elu anụ ahụ, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọ bụla na-eri anụ na-agwakọta.
- Nhọrọ ọzọ bụ ikwakọta nduku na akwụkwọ nri na-etolite na obere patties wee ighe dị ka n'elu. Ntụ ọka na ihe ọṅụṅụ na-eme ka nri buru ibu maka nri anụ ọ bụla ọ bụla, ma ọ bụ dịka e kwuru na mbụ, tinye ya na mmanụ na-esi nri.