Hummus, okwu Arabic maka chickpea, bụ nri siri ike nke nri Middle Eastern. Ọ bụ nri dị mfe ma dị mma, nri, ma ọ bụ nsị nke chickpeas, pasame paste, ihe ọṅụṅụ lemon, garlic, herbs, na seasonings. A na-ejikarị ya na akwụkwọ nri ndị dị ka osisi carrot, celery, cucumbers, tomato, na radishes na-ekpo ọkụ nke achịcha pita ma ọ bụ pita ụlọ. Ma ọ bụ ihe ntinye na ihe ọ bụla dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa mezze efere.
Dị ka nke ọzọ a maara nke ọma Middle Eastern dip, tahini , hummus bụ na-enweghị ngwọta. A na-eji bekee ndị omenala dochie anya agwa ndị ọzọ dịka agwa, ọcha, ma ọ bụ agwa. Enwere ike iwepụ tahini maka ndị nwere allergies na sesame na ihe ndị na-esi ísì ụtọ na ụzọ dịgasị iche iche nke cumin, oregano, sumac , flakes flavor , za'atar , paprika smoked, na rosemary.
Hummus na-etinyekwa onwe ya n'ọtụtụ ụdị ihe mgbakwunye n'elu ihe ndị na-edozi ahụ. Ụfọdụ na-atọ ụtọ ụtọ na-agụnye ose na-acha uhie uhie, galik a ṅara n'ọkụ, tomato na-acha ọkụ ọkụ, akwụkwọ nri, cheese nri, oliv na kalamata, butter, yogurt, butter, butter, walnuts, eggplant, zucchini, jalapeno, chipotle, atịchok, na kranberị.
Ọ bụ ezie na a maara nke ọma dịka ihe eji eme ihe dị na ndị Mexico na ndịda ọdịda anyanwụ, ọdịdị ha dị nro na-eme ka ha bụrụ ihe mgbakwunye na hummus. Akwukwo ha na-abia site n'inweghi ike ijide chickpeas na tahini. Na, n'ezie, ha na-agbakwunye ọtụtụ ezigbo oriri na-edozi na ha mma abụba, elu potassium na vitamin B, C, na K.
N'ụbọchị ndị a, ị nwere ike ịhụ ụdị ntụrụndụ dị iche iche na menu nke ọ bụla Middle Eastern ma ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mediterranean, yana inwe ike ịchọta ụdị ọdịdị ọdịdị ọdịnala na nke a na- anụ ụtọ na nnukwu nnukwu ụlọ ahịa na United States.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 iko mkpọ mikpu (rinsed na drained)
- 3 tablespoons tahini (sesame tapawa)
- 2 cloves garlic (peeled)
- 2 ihe ọṅụṅụ lemon ihe ọṅụṅụ tablespoons
- 1/4 iko mmiri
- 3/4 teaspoon nnu (ma ọ bụ iji detụ ire)
- 1/4 teaspoon ose oji (ma ọ bụ ka o rie)
- 1 zuru oke ube oyibo
- 1 tablespoon chopped fresh dill
- 1 tablespoon chopped pasili ọhụrụ
- Nhọrọ: paini mkpụrụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi pumpkin maka ndozi
Otu esi eme ya
- Iberibe ube oyibo n'ogologo, wepu olulu na, na-eji ngaji, na-eme ka anụ ahụ kwụsị.
- Gbakwunye anụ ahụ na-acha ube oyibo, kpochapu ma kpochapụ chickpeas, paste paste, garlic peeled garlic, ihe ọṅụṅụ lemon, mmiri, nnu, na ose oji ka ihe nhazi ihe oriri.
- Dichaa ruo mgbe ị ga-adị ire ma gbanwee nnu na ose ka ọ bụrụ mmasị gị.
- Gbanye ya na osisi ọhụrụ na pasili. Top na sprinkling nke toasted pine mkpụrụ ma ọ bụ ugu osisi, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.
- Na-eje ozi dị ka nri na-ekpo ọkụ na pita na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-etinye pita ma ọ bụ gbasaa na sandwiches. Na-echekwa ihe ndị dị na refrjiraeto na ite ma ọ bụ na ọkwá.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 8 g |