Nabata na ihe nwere ike ịbụ ihe ị ga-esote. Zaaatar bụ ihe oriri nke eze Middle Eastern na-eri nri na e nwere obere efere nri nke a na - enweghị ike ịme ka mma na ngwakọta a. Dịka nnu si emepụta ụtọ ihe oriri, otú ahụ ka ị ga-ahụ.
Ọdịiche nke ahịhịa a na ihe ngwakọta a na-esi ísì ụtọ na-ala azụ n'oge ochie na ọ bụ ihe niile na mba nile nke Middle East. Dịka, za'atar bụ ngwakọta nke thyme, oregano, marjoram, sumac, nke mkpụrụ osisi sesame, na nnu, ma dịka ọ na- esi na ngwakọta ọ bụla nke oge ochie, enwere ọtụtụ ọdịiche na ọtụtụ echiche banyere nke bụ nke kwesịrị ekwesị maka ihe ọ bụla.
Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ brik-na-mortar na ahịa na ebe nrụọrụ weebụ ebe ị nwere ike ịzụta tupu mere za'atar, ị nwere ike mfe ime onwe gị. Ihe mara mma nke a bụ ike ịme ihe dị iche iche ruo mgbe ịchọtara "ụlọ" gị. Ọ dị ịtụnanya na nchịkọta dị otú ahụ dị mfe na-ekpokọta ụdị ụtọ ndị dị otú ahụ: Sumac na- eweta uto citrus, oregano ntakịrị ilu, na marjoram ihe ngosi nke ụtọ. Ya mere malitegodị na ego a ma atụla egwu igwu egwu ruo mgbe ọ dị mma. Ma ozugbo ị nwere ya, fesa ya na nri , nri , uwe, anụ , akwụkwọ nri , osikapa, poteto, pasta, soups, na ihe ndị ọzọ. Ị ga-enwe nrụgide iji zụlite ihe oriri na-adịghị mma nke na-abaghị uru site na ụfọdụ ịhụnanya ị hụrụ n'anya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tablespoon
- mkpụrụ osisi sesame a ṅara n'ọkụ
- 1/4 iko
- sumac
- 2 tablespoons thyme
- 2 tablespoons
- marjoram
- 2 tablespoons dried oregano
- 1 teaspoon
- nnu nchikota
Otu esi eme ya
- Ghaa mkpụrụ osisi sesame n'ime ihe oriri ma ọ bụ ngwa ngwa na pestle.
- Tinye ihe ndị fọdụrụnụ ma jikọta nke ọma.
- Na-echekwa azịza na ebe dị jụụ na akpa rọba plastic ma ọ bụ na akpa ikuku. Mgbe echekwara ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị, za'atar nwere ike ịnwụ site na ọnwa 3 ruo 6.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 10 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 0 g |