Otu esi choputa Mmanụ Erimeri Kwesịrị Ekwesị

by Saad Fayed

Mgbe ị na-azụ mmanụ, ị nwere ike ileba anya n'ụdị mmanụ dị iche iche dị na shelf ma jụọ nke kacha mma maka efere ị na-eme na ihe ndịrịrịiche dị n'etiti ha. Ma mgbe a na-akpọ ihe mmanụ oriri, gịnị kpọmkwem ka nke a pụtara? Kedu nhọrọ ga-abụ ihe kachasị mma maka frying na otu esi echekwa ha niile ka ha ghara ịga rancid. N'okpuru ebe a, ị ga-ahụ mkparịta ụka banyere ụdị mmanụ dị iche iche na-esi nri na iji ya eme ihe nke ọma.

Mkpụrụ Mkpụrụ Akwụkwọ

Akwukwo akwukwo nri bu ihe ana ejikari ma ana acho kwa ya na akwukwo nri nke choro ka ocha n'ihi na o nwere ebe ozo. Akwukwo akwukwo nri bu mmanu di iche iche, dika ọka, soybean, nkwụ na sunflower.

Mmiri Canola

A na-ewere mmanụ dị na Canola ka ọ bụrụ mmanụ ka mma n'ihi ụba abụba jupụtara na abụba na abụba dị elu. A na-ejikarị ya eme ihe na frying na elu okpomọkụ, ruo ihe dị ka 450 degrees F.

Mmanụ ọka

Mmanụ ọka dịtụ ala ma abụba abụba na unsaturated. Ọ bụ ihe na-ewu ewu na margarine ma jiri ya mee ihe na frying na mmiri. Dịka mmanụ mmanụ canola, a ghaghị iji mmanụ ọka mee ihe mgbe frying na okpomọkụ dị elu, ruo ihe dị ka 450 degrees F.

Mmanụ Mmanụ Ala

Mkpụrụ mmanụ na-edozi mmanụ dị arọ na abụba jupụtara na Vitamin E. Ọtụtụ ndị na-emepụta ihe oriri na-amata uru ahụike nke mmanụ mmanụ na-eji ya eme ihe dịka mmanụ kachasị mma na nri nri dị ka nduku nduku.

Enwere ike iji ya na ebe obibi, na-esi nri, na mmanụ dị na uwe salad.

Mmanụ Oliv

E nwere mmanụ olive dị iche iche: nwa agbọghọ na-amaghị nwoke , nwa agbọghọ na-amaghị nwoke, mmụba ọzọ, na nụchaa. Mmiri mmanụ oliv na-esiteghị na ya bụ nke a na-ejikarị eme ihe. Enwere ọtụtụ ojiji maka iche iche, dịka nsị-frying, nri, sauteing na dị ka ihe mgbochi na ntụziaka. A na-ejikwa mmanụ mmanụ eme ihe ugboro ugboro na mmanụ salad.

Ọ bụ nke kachasị mma karịa mmanụ niile dịka ọ dị elu na abụba unsaturated abụba nke enyerela aka belata ọrịa nke ọrịa obi . Ọtụtụ ndị na-eji ya kwa ụbọchị na nri ha, na-atụgharị ya n'elu ụdị nri dị iche iche. Dị ka mmanụ na-esi nri, ọ na-eme ka ọ bụrụ ebe a na-esi ísì ọkụ, ọ ga-ejikwa ya mee ihe mgbe frying na obere ma ọ bụ ọkara okpomọkụ.

Eekere Peanut

Anụ mmanụ aṅụ bụ nnukwu mmanụ iji mee ihe mgbe frying na oke okpomọkụ. N'ihi ya, ọ bụ mmanụ nkịtị n'oge ezumike Ememe dị ka ọtụtụ ndị na-eji ya na fryers ha na fryers. Ma, ọ dịkwa mma maka ụdị frying ọ bụla, dịka maka ọkụkọ e ghere eghe ma ọ bụ French poteto e ghere eghe.

Mmanụ Ala

Na mgbakwunye na ọdịiche ahụ ike na ọnọdụ okpomọkụ, tụlee ma ọ bụrụ na nchịkọta nke mmanụ ga-adabara nhazi gị. Otutu mmanu dika mmanu ihe oriri, canola, wdg bu ihe na-achoghi ihe o bula, ha agaghi emetuta uto nri gi. Otú ọ dị, mmanụ oliv nwere uto dị ukwuu karị, karịsịa nwa agbọghọ na-amaghị nwoke na nwa agbọghọ na-amaghị nwoke. Ọ bụrụ na ịchọrọ ụtọ oliv na ị na-esi nri nchịkọta nri, gaa n'ihu ma jiri ya. Ma mgbe ị na-esi nri ma ọ bụ na-ata achịcha dị ụtọ dị ka onyinye, ọ ga-akacha mma ịhọrọ mmanu na-esi ísì ụtọ.

Ịchekwa mmanụ

Ihe mmanu niile na-abanye mmiri mmiri mgbe a na-edebe ya na okpomọkụ dị n'ime ụlọ ka ọ dị mma iji chekwaa mmanụ na ọchịchịrị, ebe kpọrọ nkụ, dị ka ebe a na-eji ejiji gị.

Mmanụ ndị dị elu n'anụ abụba ga-adịgide ruo otu afọ, ebe mmanụ olive a nụchara anụcha, nke kachasị abụba abụba, nwere ike ịba afọ ole na ole. Ụmụ agbọghọ na-eto eto na-amaghị nwoke ma ọ bụ nwanyị na-amaghị nwoke ga-anọ ihe dị ka otu afọ mgbe e meghere. Ndụ ndụ nke ọtụtụ mmanụ ndị ọzọ mgbe emeghere na-abụkarị ọnwa isii na asatọ. Tupu ị na-eji mmanụ dị arọ, nye ya sniff. Ị ga-enwe ike ịkọwa ngwa ngwa ma ọ bụrụ na ọ naghị agba ọsọ na ị ga-atụfu ya. Ma ọ bụghị ya, ọ ga-enye ụtọ ụtọ na aroma a na nri.

Ihe ọzọ dị mkpa ị ga-ede bụ otú ị ga-esi tụfuo mmanụ na-esi nri. E kwesịghị ịwụda ala kichin gị ma ọ bụrụ na mmanụ nwere ike ịbanye ma gbochie ịpi. Ụzọ kachasị mma ị ga-esi tụfuo ya bụ ịwụsa ya n'ime ihe mgbochi na-ekpuchi ya ma tụpụ ya na nsị gị.