O doro anya, ọ dị mfe ịmalite mepee akpa nke ụlọ ahịa-azụ nduku poteto, ma nke a na-eji arụrụ n'ụlọ nduku na-eme ihe dị ụtọ, ha na-atọ ụtọ ime. Akụkụ nke ntụrụndụ nke ejikere nke nduku na-eme ka ị nwee ike iji ụdị ọ bụla ị chọrọ: Yukon Golds, Yellow Finns, Russian Red Fingerling, ọbụna odo odo ma ọ bụ na-acha anụnụ anụnụ. Dị ka ihe atụ, Plain Jane Russets bụkwa nhọrọ dị mma. Ọzọ, ị nwere ike nnu ha nụrụ ụtọ, na ọbụna tinye nwa ose na ndị ọzọ ngwa nri.
Gụọ ihe ndị na-esonụ iji hụ otú ị ga-esi mee ka nduku nduku na ụlọ na nke kachasị mma.
Nhọrọ bụ nke gị: Ghaachaa poteto ma ọ bụ kpochapụ ha. Ịhapụ akpụkpọ ahụ na-agbakwụnye agba na ntakịrị ihe ederede na mgbawa ikpeazụ. Ihe niile dabere n'otú kpochapụ ma ọ bụ ọgba aghara ị chọrọ ịbụ.
03 nke 08
Iberibe nduku
Poteto sliced maka ibe. Molly Watson
Ozugbo a kpochara ma ọ bụ tụgharịa, kpoo poteto ahụ ọbụlagodi dịka ịchọrọ. Ngwongwo nduku nwere okpukpu kpụ ọkụ n'ọnụ bụ ihe dị ịtụnanya, n'ihi ya echela na ị ga-enwe nsogbu. Ọbụna - ya mere ndị na-esi na poteto na-esi nri ọbụna mgbe ị tinyere ha na mmanụ - bụ isi ebe a.
Rịba ama: Ị nwere ike iji mandoline kichin maka nke a ma ọ bụrụ na ị nwere otu, ma mma dị mma ma bụrụ nke na-adịgide adịgide, aka ọrụ aka.
04 nke 08
Ghaachaa mkpụrụ osisi nduku
Nri poteto maka ibe. Molly Watson
Richaa ihe nduku nduku ma wee ha ihe dika ihe dịka ọkara otu awa na nnukwu nnukwu mmiri nke mmiri oyi. Enwere ike ịnwa ịmepe nzọụkwụ a. Emela. Itinye mkpụrụ osisi slices na-ewepụ starch buo ibu ma bụrụ isi ihe na-eme ka ị hụ na ndị na-egwupụta ihe nduku na-ata oyi.
05 nke 08
Kpoo Mpekere Potato nke ọma
Nri Mkpụrụ Epekere maka Mkpụrụ. Molly Watson Dichaa ihe nduku nduku ma kpocha ha kpamkpam na akwa kichin dị ọcha ma ọ bụ akwa akwa akwa akwa. Mmiri ga-eme ka mmanụ ahụ gbasaa, na-emepụta ọgba aghara ma nwee ike ime ka ọkụ. Mpekere nduku nduku ga-esi nri ngwa ngwa, karia obere ọgba aghara, ya mere, agbala ụkwụ a.
06 nke 08
Kpoo Mmanụ & Kpoo Nduku
Mkpụrụ Egwu Potato. Molly Watson
N'ime nnukwu ite ma ọ bụ ite (akụkụ dị elu nke ite na-egbochi mmanụ ka ọ ghara ịkụnye ihe dị ukwuu), ọkụ dịka 1/2 nke anụ mmanụ na mmanụ, canola mmanụ, grapeseed oil, or lard to about 350 F.
Na ị enweghị swiiti ma ọ bụ foming thermometer, echegbula onwe gị. Naanị ka ị ga-esi ghaachaa ya na mmanụ, ma ọ bụrụ na ọ na-agba ọsọ ọsọ ma jiri nwayọọ, mmanụ bụ okpomọkụ dị mma. Ọ bụrụ na ọ naghị agbagwoju ma ọ bụ jiri nwayọọ nwayọọ na-agbagharị, mmanụ dị oke oyi; ọ bụrụ na ọ na-agba ọsọ, mmanụ na-ekpo ọkụ.
Tinye otu ntụ oyi nke nduku nduku na mmanụ. Gri akwukwo nduku a ruo mgbe ha di nchacha ma o bu aja aja, dika gi onwe gi choro, n'akuku abua, ihe dika nkeji 3 kwa ogbe.
07 nke 08
Dichaa nduku Potato
Na-eri nri na poteto. Molly Watson
Jiri okwute ma ọ bụ tongs slotted iji nyefe ndị na-ekwe nduku ma ọ bụrụ na a na-akwa akwa akwa ma ọ bụ na-eme ka mmiri dị jụụ na-etinye n'elu akwụkwọ mpempe akwụkwọ iji kpoo. Ghichaa ibe ya na nnu ma ọ bụ oge ndị ọzọ, ọ bụrụ na-amasị gị.
Rịba ama na ọ bụ ezie na ikuku nduku na-esi n'ite ahụ apụta ụda, ndị na- ege ntị na-ekpuchi elu dịka ha dị jụụ , ya mere "ndị ọhụrụ" agaghị abụ ihe siri ike ma ọ ga-abụ na ọ ga-ewute ha. Jide n'aka na ha ga-eme ka ha dị jụụ kpamkpam ruo ebe okpomọkụ tupu ha eri nri.
Tinyegharịa na-ekpuchi ibe gị na batrị ruo mgbe esiri ya niile slices.
08 nke 08
Na-eje ozi ma na-enwe Pomato Potato
Pomato Potato. Molly Watson
Na-ejere ndị na-eto poteto ọrụ n'otu ụbọchị ahụ ka ha mere maka ihe kasị mma kachasị mma na iji rite uru site na ịbịara nsogbu nke ịmepụta ihe ndozi nke gị na-arụ. Ọ bụrụ na ị nwere ibe ndị ọzọ ma ọ bụ na-arụ ọrụ n'ihu maka otu oriri, mara na ị nwere ike ịchekwa ha na akpa ikuku nke dị n'ime ụlọ okpomọkụ ruo ụbọchị abụọ ma nọgide na-enwe obi ụtọ niile nke Chineke.
Ugbu a na ị meela nduku nduku, ma eleghị anya, ị ga-achọ inye ndị agbụrụ French Fries a try!