Miang Kham bụ nri nri nri Thai nke na-asụgharị dị ka "ọtụtụ ihe na otu ihe." Ọ bụ ihe gbawara agbawa n'ọnụ gị. Oko oyibo, obere oporo, chili, garlic, ginger, na wayo niile na-agwakọta iji mepụta mmetụta a dị ịtụnanya. A na-eji akwukwo ohia eme ihe na omenala, mana akwukwo akwukwo ma obu letus akwukwo na-aru oru dika nke oma na, n'adịghi ka akwukwo ahihia, enwere ike iri ya. Miang Kham bụ efere nke a pụrụ ịchọta n'etiti ndị na-ere ahịa n'okporo ámá ma ọ bụ na-ezukọ n'ụlọ n'ụlọ ụlọ nri Thai. Gbalịa ya, ma dịrị njikere ịkọrọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 obere mkpụrụ osisi mpempe akwụkwọ (akwukwo nri obere obere), OR obere letus epupụta (nke zuru ezu iji rachie ya), ma ọ bụ mkpụrụ osisi banana ma ọ bụ mkpụrụedemede diamond na -
- 1/3 iko aki oyibo a na-agwaghị agwa (ụdị bred)
- 1/4 iko obere ahịhịa amị, ma ọ bụ dochie 1/2 cup baby crerimp
- 1/4 iko obere bekee a ṅara n'ọkụ.
- 1/2 tsp.
- chili ntụ ntụ
- 1 chili acha uhie uhie, minced, OR 1/4 na 1/2 tsp. akpọnwụrụ chil ma ọ bụ ose cayenne
- 1 mkpịsị aka ukwu
- ma ọ bụ gland, thinly sliced
- 2 cloves
- galiki
- 1 tsp.
- azụ azu
- 1 lime bee n'ime wedges
Otu esi eme ya
- Ọ bụrụ na ị na-eji obere nwa amịghị anụ, mepee 3 ruo 5 nkeji ahụ igbapu. Jide n'aka na ị ga-akọrọ.
- Tinyere aki oyibo a na-etinye ya na frying pan ka o mee ya. Gbanyụọ okpomọkụ na elu-elu ma mee ka nkwonkwo ahụ nọgide na-aga n'ihu, "frying fatịlaịza" ruo mgbe ọ na-atụgharị ọlaedo (1 ruo 2 nkeji). Tinyere aki oyibo na akwa efere.
- Ọ bụrụ na ị na-eji ogwu a mịrị amị, tinye ya na nhazi ihe oriri ma gbanwee n'ime ntụ ntụ. A pestle & ngwa agha na-arụ ọrụ nke ọma maka nke a kwa. Gbakwunye ogwu a kwadoro na aki oyibo na efere agwakọta.
- Ọ bụrụ na ị na-eji obere ogwu esi nri: Nwuo n'ụzọ dị mfe n'ime obere iberibe (na nkwụsị ma ọ bụ nke atọ) ma tinye ha na efere mixa na aki oyibo.
- Ghichaa ahuekere, belata ha na obere mpempe (i nwekwara ike ibelata / kpochapu ha na mma), gbakwunye ha na nnukwu efere.
- Tinye garlic na akwa iko / na-etinye aka na nhazi ihe oriri na usoro, ma ọ bụ nchara mince / grate. (Wepu ihe nkedo ọ bụla ma ọ bụ "eriri" site na ntanaka / ginger.) Tinye na nnukwu efere ahụ.
- Ugbu a gbakwunye na ntụ ntụ, chili, na azụ azu. Mee nke ọma. Rịba ama: N'ebe a, ịnwere ike ịnwale ule, na-agbakwunyekwuo chi ma ọ bụrụ na ị ga-ahọrọ ya ka ọ bụrụ spicier, ma ọ bụ karịa azu azu ma ọ bụrụ na ị ga-ahọrọ ya saltier. Ọ bụrụ na ịchọrọ ụfọdụ ederede ụtọ, gbakwunye 1/4 tsp. acha ọcha. Ị ga-enwe ike inụ ụtọ ntakịrị ụtọ ọ bụla.
- Iji na-eri nri na efere, dozie 4 ma ọ bụ karịa epupụta (akwụkwọ nri, letus, akwukwo akwukwo ohia - mmachi diamond mma) na efere. Ngalaba nke ụfọdụ na-ejuputa na akwukwo ọ bụla. N'elu ya na okwute ndi ozo di iche iche na-eje ozi na onu ocha.
Nri Nri
Ghichaa ntakịrị ihe ọṅụṅụ na-acha lime, gbasaa ihe niile n'ime ọnụ gị. Ihe nnoo uto nke uto a di nma nke oma ma o bu iko mmanya di oji.
Ntugharị Ntụ ọka oyibo
Hapụ na pan na okpomọkụ ruo mgbe ọ na-ekpo ọkụ, wepụ ya mgbe ọ na-aga n'ihu ịkwalite aki oyibo. Ọ bụrụ na okpukpu ahụ gafere, aki oyibo ga-ere ọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 227 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 9 g |