N'ihi na onye ọ bụla hụrụ Thai ụtọ, nke a curry uzommeputa bụ a ga-agbalị. Emere ya na akwukwo ohia na ihe ocha ocha ocha, ihe ndi ozo na-esi na ya bu ihe di egwu. Nkpokọta a ma ama nke wayo a na-egosi ọdịiche dị na ya site na nchịkọta ndị ọzọ ma na-enye ya uto dị mma. Enwere ike ịzụta akwukwo chamịl na Kaffir na ụlọ ahịa na nri Asia ma ọ bụ ụfọdụ nnukwu ụlọ ahịa - lelee akụkụ ogwu ọhụrụ. Na nri Asia, ọ bụrụ na ị hụghị ya na aisles, lee anya na packet frozen, nke bụ ụzọ dị mma isi mee ka ha dị ọhụrụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Curry Tapawa:
- 10 ruo 12
- kaffir wayo epupụta
- 6 cloves garlic
- 4 eyịm green (sliced)
- 3 nkeji
- azụ azu
- 4 tablespoon nke ọhụrụ na-squeezed ihe ọṅụṅụ lime
- 3 tablespoon soy ihendori
- 1 teaspoon ọchịchịrị soy ihendori
- 2 teaspoon shuga aja aja
- 3 nkeji
- mmiri ara ehi aki oyibo
- 1/2 iko basil ọhụrụ
- 1/2 na 1 teaspoon
- akwụkwọ cayenne (nụrụ ụtọ)
- 1/2 teaspoon
- nri mgbochi (ma ọ bụ 1/2 tablespoon ọzọ azụ azu)
- Maka Curry:
- 2 tablespoon mmanụ ihe oriri
- 2 shallots (ma ọ bụ 1/4 iko yabasị-acha ọbara ọbara, chopped chopped)
- 2 ruo 3 tablespoon sherry (ma ọ bụ esi nri sherry)
- 1 to 1.5 pound boneless, akpụkpọ anụ ọkụkọ akpụkpọ anụ (ma ọ bụ ara, gbanye n'ime mpempe akwụkwọ)
- 1 acha ose na-acha uhie uhie (gbanye n'ime ibe ya)
- 1 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ na-acha odo odo (gbanye n'ime ibe ya)
- 1/2 nwere ike na-ezi aki oyibo mmiri ara ehi
- 1/2 iko basil ọhụrụ
Otu esi eme ya
- Mee ka mgbochi curry: Iji aka, snip na-etinye ha lime epupụta n'ime ihe dị mkpa, na-atụfu ihe ị ga-esi na ya. (Rịba ama na e nweghị ndozi maka udu mmiri na nhazi a).
- Gwakọta ibe ndị a na-agbakwunye ihe niile na-esi na nri mpempe nri nri (ma ọ bụ ihe oriri na-edozi nri ). Nhazi ruo mgbe agwakọtara nke ọma ka ịmepụta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Thai curry tapawa.
- Kpoo wok ma ọ bụ nnukwu frying pan dịka ọkara-elu okpomọkụ. Tinye mmanụ gbakwunye na shallots na nsị-fry 1 nkeji.
- Tinye ọkụkọ, tinyere sherry. Na-ewe ihe dị ka minit 2-3, ma ọ bụ ruo mgbe a na-esicha ya ọkụ ọkụ.
- Tinye ederede gbakwunyere 3 Tbsp. nke curry tapawa. Na-agba ume 2-3 nkeji ole na ole, ma ọ bụ ruo na ose ga-agbaji (ma ka na-agagharị).
- Belata okpomọkụ na ọkara. Tinye pasta fọdụrụ na 1/2 nwere ike ịme mmiri aki oyibo, na-akpali nke ọma ịgwakọta.
- Jiri nwayọọ kpoo minit ole na ole ka ị na-anwale ma nyochaa ihe ọkụkụ ahụ. Ọ bụrụ na curry dị ike-nchịkọta ma ọ bụ ọ bụrụ na ị ga-ahọrọ karịa ihendori, tinyekwuo ole na ole Tbsp. mmiri oyibo (ma ọ bụ ruo 1/4 nwere ike karịa). Ọ bụrụ na ọ dị oke nnu, gbakwunye ihe ọṅụṅụ dị ntakịrị. Ọ bụrụ na oke uto maka uto gị, tinye obere shuga. Ọ bụrụ na o nweghị nnu, tinyekwuo ihe oriri.
- Na-eme ka curry banye na efere ozi, ma ọ bụ òkè na efere onye ọ bụla. N'elu elu na mmesapụ aka nke basil ọhụrụ (ma ọ bụ epupụta dum, ma ọ bụrụ obere, ma ọ bụ egbutu ya ma ọ bụrụ na epupụta dị nnukwu). Ije Ozi na Thai jasmine osikapa .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1010 |
| Ọnụba abụba | 59 g |
| Abụba buru ibu | 28 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 18 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodium | 2,714 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Fri nri | 22 g |
| Protein | 66 g |