Mgbe ị na-eme ka ihe ọ bụla sie ike, ma ọ bụ yabasị eyịm ma ọ bụ azụ ma ọ bụ ọkụkọ, ọ na-enyere ya aka ịchọta ya n'ụdị ụdị nri ma ọ bụ batter, n'ihi na ọ na-enyere aka na mmiri nri mgbe ọ na-emepụta ihe na-acha odo odo. Mgbe starch dị ka achịcha ma ọ bụ batter na-agbanwe aja aja aja, ọ pụtara na ndị shuga na-emepụta nri, na-emepụta ogwe ọkụ ọhụrụ. Na nkenke, odo aja aja na-atọ ụtọ.
Ị nwere ike ịga na nri ma ọ bụ batter, na nhọrọ ziri ezi na-adabere na ịchọrọ ịchọrọ mkpuchi (crunchy), ma ọ bụ nke ahụ dị ọkụ ma sie ike karị. N'ihi na crunchy na-aga na breading, na maka ìhè na crispy, ị chọrọ a batter.
E nwere ụzọ dị iche iche iji nweta ìhè, crispy batter, ha niile na-agụnye ịmepụta mkpụrụ. Ka ọ na-esi nri, mmiri n'ime nri na-emepụta ụzụ mmiri, nke n'onwe ya nwere ike ịmepụta ihe, ụfọdụ ndị na-achọ ịgbakwunye obere ntụ ọka na batter.
N'aka nke ọzọ, ihe ndị ahụ pụkwara ịpụta site na mmiri mmiri ahụ, ị nwere ike iji mmiri seltzer, bụ nke na-egbu nri, ma ọ bụghị ezigbo ụtọ. N'ihi ya biya. Ana m ebi na Pacific Northwest, nke pụtara na m na-eji IPA - nke na-esote ihe na-esi na tebụl anyị na-asọpụta na mmiri. Ị nweere onwe gị iji ihe ọ bụla pilsner, lager, ale ma ọ bụ stout nke na-adọrọ mmasị gị.
Nzọ ọzọ bụ iji ntụ ọka ntụ ọka, nke dị ntakịrị na gluten ma si otú a na-eme ka mpempe ọkụ karịa ntụ ọka niile . M na-ekwu maka mkpa ọ dị ịghara ịṅụbiga mmanya ókè mgbe ị na-akwadebe ihe ndị dị ka pancakes na muffins, ebe ịchọrọ ka ngwaahịa njedebe dị nro ma dị nro. O wee pụta na mmanya batrị adịghị iche.
Ya mere, ọ dị oke nkpa ka ị na-agwakọta ntụ ọka ahụ n'ime nchịkọta egg-beer ruo mgbe ọ na-esiteghị na ya. Ịchọrọ ka ọ na-apụ na lumpy, dị ka - nke ọma, ọfọn, nke ahụ bụ ihe ịchọrọ. Ma jide n'aka na ị na-eji biya biya, n'ihi na oyi na-enye aka egbochi mmepe gluten.
N'ikpeazụ, ị ga-achọ ịnweta ihe niile na-abanye n'ime batrị niile, n'ihi na mgbe ị na - agwakọta batter ahụ, ị ga - eji ya ozugbo, ka ntụ ọka ahụ ghara iji mmiri dị ukwuu, nakwa iji mee ka ọ dịkwuo nkọcha nke biya ahụ.
Maka nsonaazụ kachasị mma, dọrọ ihe ị ga-eji na-agbanye ntụ ọka na ntụ ọka tupu ịpị ya na batter. Ọkụ ahụ ga-arapara n'ihe dị mma karịa otú a.
Ntụziaka n'okpuru ga uwe 1-2 pound nke eyịm.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 egg, kụrụ
- 1 iko biya biya
- 130 grams achicha ntụ ọka (ihe dị ka 1 cup), tinyekwuo maka ịkwado
- ¼ tsp nnu
- ¼ tsp paprika
Otu esi eme ya
- Gwakọta akwa na biya na nnukwu nnukwu efere.
- Na efere dị iche, jikọta ntụ ọka, nnu na paprika.
- Gbakwunye ntụ ọka ahụ na ngwakọta biya ma jiri nwayọọ kpoo ya na ndụdụ ruo mgbe ị nwere ihe rụrụ arụ, floppy batter na ọtụtụ lumps. Ebilila, whisk ma ọ bụ mix! Ozugbo batter dịkọtara ọnụ, belata ma tinye ihe gị ozugbo wee gbakwunye mmanụ gị.
Hụkwa: Otu esi enweta nri siri ike na nri n'enweghị nsogbu
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 260 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 2 g |