Mkpụrụ sliced sweet poteto e ghere eghe ruo mgbe crisp bụ ihe na-egbuke egbuke ma na-atọ ụtọ na-na nduku ibe . A bit sweet, and orange, flavor ha zuru ezu na naanị a fesaa nke nnu - ma ọ bụ chili ntụ ntụ maka ndị na-amasị ihe oseose.
Isi ihe na-eme ka ibe gị nwee ihe ịga nke ọma bụ okpukpu abụọ: nke mbụ, ọ ga-abụrịrị ka sliced dị ụtọ dị ka o kwesịrị. Mma dị mma, anya dị ọcha, na aka aka ya ga-eme ihe atọ ahụ, ma ihe a na-esi nri na kichin ga-eme ka ọ dịkwuo ngwa ngwa ma dị mfe; nke abụọ, okpomọkụ nke mmanụ kwesịrị ikpo ọkụ mana ọ bụghị ọkụ ọkụ-na 350 ° F zuru okè. Ọ bara uru inwe okpomọkụ iji chọpụta ọnọdụ okpomọkụ ahụ? M na-ekwu na ọ bụ n'ihi na mmanụ dị jụụ ga-emepụta ihe ndị dị egwu, na ndị ahụ dị oke njọ; ebe mmanụ dị oke ọkụ ga-esure ibe gị ọkụ tupu ha esie ya, nke bụ ụdị nke ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- Ụtọ nduku
- Akwukwo nri ma obu Canola mmanu
- Nnu na / ma ọ bụ chili ntụ ntụ, dị ka ịchọrọ
Otu esi eme ya
- Ghichaa ihe ndozi dị ọcha ma ọ bụ kpochapụ ha. Mgbe ahụ, kpochapụ ha na ntanetị na dịka ịchọrọ. Ngwongwo nduku nwere okpukpu kpụ ọkụ n'ọnụ bụ ihe dị mma, ya mere echela na ọ dị mkpa: nnocha (ya mere ndị na-esi na poteto esi nri) bụ isi ebe a. Ọ bụrụ na ị nwere mandoline kichin , nke a bụ oge iji ya, ma mma mma dị nkọ na aka ọrụ aka.
- Richaa mkpụrụ osisi nduku na-atọ ụtọ ma gbanye ha ruo ihe dị ka ọkara otu awa na mmiri oyi. Nzọụkwụ a na-ehichapụkwa starch ọ bụla ma na-enyere ndị ibe ya aka.
- Sichaa mkpụrụ osisi nduku na-esi ísì ụtọ ma kpoo ha kpamkpam n'elu igwe akwa kichin dị ọcha ma ọ bụ jiri akwa akwa akwa. Mmiri na mpekere ga-eme ka mmanụ na-ekpo ọkụ dịkwuo ọnụ, ya mere ọ bara uru mgbalị iji kpochapụ nduku ahụ dị ụtọ.
- N'ime nnukwu ite ma ọ bụ ite (m na-ahọrọ iji okpokoro - akụkụ dị elu na-ahapụ mmanụ site na nsị), kpoo ihe dịka 1/2 nke anụ ọhịa, canola, grapeseed mmanụ ma ọ bụ mmanu ihe dị ka 350 ° F. N'ime gi enweghi swiiti / thermometer frying, echegbula onwe gi. Naanị dobe mpempe akwụkwọ a mịrị amị nke mmanụ ụtọ na mmanụ, ma ọ bụrụ na ọ na-agba ọsọ ozugbo ma jiri nwayọọ, mmanụ bụ okpomọkụ kwesịrị ekwesị! Ọ bụrụ na ọ naghị agbazigharị ozugbo, dọpụta ya ma chere maka mmanụ ka ọ kpoo ntakịrị ihe; ọ bụrụ na mmanụ na-agba ya gburugburu, dọpụta ya ma mee ka mmanụ ahụ dị ntakịrị tupu ị nwaa ọzọ.
- Tinye otu ihe ntanetị ụtọ nke nduku na mmanụ-na-agbakwunye ọtụtụ mpekere dị ka ọ dị na otu akwa; ihe ọ bụla ọzọ na mmanụ agaghị agbanye gburugburu ebe niile na mmanụ, ọ ga-enwekwa oghere ndị na-egbuke egbuke, tinyere ọtụtụ mpempe nri n'otu oge ga-eme ka mmanu dị jụụ. Fri ihe ndiri na-adọrọ adọrọ ruo mgbe ha na-amalite ịmalite gbaa ọchịchịrị, n'akụkụ nkeji 3 kwa ogbe.
- Jiri okwute ma ọ bụ tongs slotted iji nyefee akwa ndị na-eme ụtọ nduku iji dowe akwa akwa akwa ma ọ bụ ihe nkedo dị jụụ na-etinye n'elu akwụkwọ nsị ka igbapu. Wụsaa nnu ma ọ bụ oge ndị ọzọ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ma jụ jụụ kpamkpam tupu iri nri (ha na-ekpo ọkụ mgbe ha na-anọdụ ala). Tinyegharịa frying na batches ruo mgbe a na-esicha ya niile.
Na-efe Potato Chips n'otu ụbọchị ahụ ha na-eme ma ọ bụ na-echekwa na akpa ikuku na-ekpo ọkụ n'ime ụlọ okpomọkụ ruo ụbọchị abụọ.