Ọ bụrụ na ị nwere ọtụtụ asparagus ịchọrọ ịchekwa, ịfrika bụ nhọrọ gị kacha mma. Ị ga - enwe ihe ka mma karịa canning nri a na - ahọrọ, nke ga - eweta ngwaahịa mushy.
Maka kachasị mma, jiri ọka asparagus na-eto eto na-eto eto mgbe ọ dị n'oge gị. Site na oge asparagus nke a na-esi na mba ndị ọzọ esite na-eme ka ọ ghara ịdị nro, ọ na-enwekwa obi ụtọ. Họrọ ube ndị dịkarịa ala dị ka obere pensụl - ugbo ugbo juru elu n'ime friza.
Na-esote, ị ga-etinye blank asparagus tupu ịfri ya. Nzọụkwụ a na-egbochi ichoputa ma chekwaa ederede ka mma.
Ị nwere ike blanch asparagus na mmiri esi mmiri ma ọ bụ site na steaming ya. Nwee nnukwu nnukwu efere nke mmiri oyi mmiri dị njikere ịnyefe akwụkwọ nri ahụ mgbe ha mere blanching (nke a na-egbochi ha ịnọgide na-esi nri sitere na okpomọkụ).
Tupu ịchichaa asparagus gị, jide ube ọ bụla na njedebe ọ bụla na-ehulata ya ruo mgbe ọ na-agba. Compost ma ọ bụ tụfuo ala siri ike na-agwụ (ma ọ bụ bee ma zọpụta iji mee ka asp. Kwụsị ọnụ ya dị ka ube, ma ọ bụ gbanye n'ime 1-nkeji-anụ ọhịa.
Usoro Mmiri
Were nnukwu ite mmiri na obụpde. Tinye ihe ruru pasent 1 nke asparagus n'otu oge na mmiri esi mmiri. Ka asparagus blanch maka 2 ruo 5 nkeji dabere na ọkpụrụkpụ nke ube.
Mgbe oge ahụ ruru, kpochasịa asparagus dị ọcha ma nyefee ya na mmiri oyi. Hapụ ya na mmiri oyi maka otu oge ahụ ị hapụrụ ya na mmiri na-esi mmiri.
Igbapu ahihia asparagus na colander.
Usoro Steam
Weta mmiri n'okpuru nkata uzuzu gị na obụpde. Tinye asparagus n'ime nkata na mkpuchi. Steam maka minit 3 ruo 6 na-adabere na ịdị arọ nke ube.
Mgbe oge ahụ dị, nyefee uzo ma ọ bụ iberibe asparagus dị ọcha na mmiri oyi.
Hapụ ha na mmiri oyi maka otu oge ahụ ị na-agbagharị ha. Igbapu ọma na colander.
Ụzọ 2 na-eme ka Asparagus jupụta n'ọkụ
1. Ụzọ kachasị mfe bụ ịkwanye ube ma ọ bụ iberibe asparagus, ma ọ bụ mpempe akwụkwọ na-edozi ihe ma ọ bụ ihe nkpu, tinye ya na ụbọchị ma gụọ.
2. Ọ bụrụ na ịchọrọ iberibe egparagus ma ọ bụ iberibe egosisi ka ị ghara ịkwapụ ma ghara ijikọta ọnụ (ka i wee nwee ike imepụta ihe dị gị mkpa), mee ka ha gụchaa ha ozugbo. Iji na-egbuke egbuke, gbasaa asparagus blanched na otu akwa akwa na mpempe akwụkwọ. Dichapụ maka awa 1 ruo 2, wee nyefe ya na akpa ihe nzaba ma ọ bụ igbe.