Coriander nwere ike na-ezo aka ma ogwu na ose. Ọ bụ ezie na a na-eji okwu coriander eme ihe n'ọtụtụ ebe n'ụwa maka akwụkwọ osisi cilantro na mkpụrụ osisi, na Amerika, ọ na-ezo aka na mkpụrụ osisi cilantro a mịrị amị bụ nke a na-eji dị ka ose ma n'ozuzu ya na ala. Cilantro epupụta na coriander mkpụrụ uto dị nnọọ iche na-enweghị ike gbanwere n'ihi na onye ọ bụla ọzọ na Ezi ntụziaka.
Mkpụrụ Coriander bụ agba aja gburugburu.
Ha nwere ntakịrị nke oseose, citrus flavor ma dị na wara wara nke ọtụtụ ahịa. Ọ ga-adị mkpa ka ị tụlee nlezianya anya na ntụziaka ntụziaka nakwa ka esi ede ihe na mpempe akwụkwọ iji chọpụta ma onye edemede ahụ na-ezube osisi ma ọ bụ akwụkwọ ndị a ga- eji mee ihe n'ime uzommeputa .
Akụkọ banyere Coriander
Coriander bụ otu n'ime ihe ọkụkụ kachasị ochie na ngwa nri na ndekọ. A kpọtụrụ Coriander n'ime Bible, a chọpụtala mkpụrụ ndị ahụ na mkpọmkpọ ebe nke dị n'agbata afọ 5000 BC Aha ya sitere na okwu Grik koris , nke pụtara ihe ojoo. O yikarịrị ka ị na-ezo aka na ísì siri ike nke osisi cilantro wepụtara mgbe a na-agbachi ha.
Herbs vs. Spices: Gini bu Uzo di iche?
Osisi dị iche iche bụ akụkụ nke osisi. Herbs dịgasị iche iche na ekpomeekpo ma nwee ike ụtọ, oseose ma ọ bụ ihe dị mma. Nri sitere na osisi, mgbọrọgwụ ma ọ bụ ogbugbo nke osisi ahụ, a na-ewerekwa akụkụ oriri ọ bụla nke osisi ahụ, ma e wezụga akwụkwọ, nke a pụrụ iji mee ihe maka ịcha.
Ụfọdụ osisi nwere ma. N'okwu a, cilantro na-ezo aka na akwukwo na coriander na-ezo aka na osisi.
Coriander Osisi
Coriander bụ onye òtù ezinụlọ pasili ( Apiaceae ). Ọ bụ mkpụrụ osisi kwa afọ na-etolite na mkpirisi akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Osisi ahụ nwere ike ibu ihe ruru mita atọ n'ogologo, akwụkwọ ndị ahụ yiri akwụkwọ pasili.
Mgbe okooko osisi coriander, ọ na-amịpụta okooko ọcha, na-egosi ihe na-acha odo odo, na gburugburu, na-acha odo odo. Mkpụrụ ndị a nwere ike wewe ihe ma jiri ya dị ka ngwa nri. Coriander na-etolite dị ka osisi ndị na-eto eto gburugburu ụwa, gụnyere Europe, Eshia, Africa na America.
Iji Coriander na Cilantro
Iji coriander dị nnọọ iche site na iji cilantro n'ihi na flavors na textures ha dị iche. N'izugbe, mkpụrụ osisi coriander na-akụtu tupu ha ejiri ya mee ihe, a na-ejikwa ala coriander mee ihe dị ka ose iji sie ihe ndị dị ka curry na ihe oriri. A na-ejikarị Cilantro mee ihe dị ka ihe eji edozi ma ọ bụ gbakwunye na oge ikpeazụ iji kpoo ihe oriri site na edemede-fries ka tacos.
Dị nnọọ ka usoro nri ha dị iche, otú a ka ọrụ nchekwa nke coriander na cilantro. Ọtụtụ ndị coriander na-akpọnwụ ma na-edebe ya na akpa ikuku na-ekpo ọkụ n'ime ime ụlọ. A na-echekwa Cilantro oyi, ma na friji ma ọ bụ friza.
A kọwara uto nke cilantro dị ka lemony, tart na citrusy. E nwere obere akụkụ nke ndị na-eche cilantro na-amasị dị ka ncha. Nke a nwere ike jikọta azụ na ụzarị nke na-achọpụta aldehyde chemicals, nke ahụ dịkwa na ncha. Mgbe isi nri maka ìgwè mmadụ, ihe nnọchiteanya maka cilantro bụ pasili.