Ntụziaka a dị mfe maka Thai Coconut-Lime Shrimp / Ọkụ ga-eme ka obi na-atọ ndị niile na-eri nri mmiri na-atọ ụtọ na tebụl gị. Ihe oriri anọ nke Thai - aki oyibo, wayo, coriander, na chili - jikọtara iji mepụta marinade na ịbịpụta ihendori nke lụrụ di na nwunye site na mkparịta ụka. Nanị mee ka ihe oriri ahụ gbakọta, gbanye ihe ogwu, ma ọ bụ grill ma ọ bụ oven-broil ka izu okè . Enwere ike ịme efere a n'ebe ọ bụla site na osecha na ose, na-adabere na onye ị na-esi nri maka ya, ọ nwere ike sie ya ma ọ bụ sie ya n'ekwú gị - ma ọ bụ ụzọ ọ tọrọ ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 18 ruo 25 ọkara na nnukwu oporo (ma ọ bụ na-eme ka ọ bụrụ nnukwu, shells wepụrụ ọdụ nwere ike hapụ na)
- Garnish: ose oji
- 1/2 iko
- mmiri aki oyibo (abụba zuru oke)
- 1 wayo (ihe ọṅụṅụ ọhụụ ọhụrụ)
- 2 mmanụ tablespoons mmanụ (ma ọ bụ mmanụ oriri ọzọ)
- 2 tablespoons
- azụ azu
- 3 garlic cloves (minced)
- 1/3 cup coriander (ọhụrụ epupụta & ị ga chopped)
- 2 mmiri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm (sliced na finely chopped)
- 1/2 red chili (acha uhie uhie minced, tinye ihe dị ka chọrọ, ma ọ bụ 1/2 3/4 teaspoon flakes chili)
- 1 ruo 2 tablespoons
- nkwụ aka (ma ọ bụ shuga aja, nụrụ ụtọ)
- 1/4 teaspoon
- ihe mgbochi ogwu (ma obu 1/2 okpukpu abuo azu azu)
- 1 teaspoon wayo zest
- Garnish: lime wedges na ọhụrụ-bee uhie chili (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Jikọta ihe niile a na-agụnye aki oyibo-mmiri ara ehi, ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ, mmanụ oyibo, ihe oriri, garlic, coriander coriander, eyịm mmiri, chili na-acha uhie uhie, sugar, pasta , na lime zest) ọnụ na nnukwu efere. Gbalie ike igbari sugar. Nri-ule maka nhazi nke ụtọ, utoojoo, oseose na nnu. Gbanwee mmasị gị, na-agbakwunye shuga karị ma ọ bụrụ na ịchọta ya oke uto, ịchọta chika maka ihe na-esi ísì ụtọ, ma ọ bụ karịa azụ nnu maka nnu. Ọ bụrụ na ọ dị nnu, tinye ihe ọṅụṅụ mmiri lime ọzọ.
- Kwadebe ihe ogwu na nnukwu efere wee wunye 1/3 ruo 1/2 nke ihe oriri a, dabere na otutu ogbe ogwu na-esi nri. Jiri nlezianya gbanwee oporo na ihendori ma wepụta ya iji mee minit 10. Nchekwa edozi edozi maka ije ozi.
- Ọ bụrụ na ahihia dị ntakịrị, dụnye ha n'osisi satay (ndị e ji osisi rụọ tupu ha ejiri ya), 3 ruo 5 ogwu kwa mkpisi.
- Ọ bụrụ na ị na-ebugharị: Ghọta ihe ị ga-eji mee ihe na obere mmanụ ihe oriri, tinyezie ihe ndị a na-eme n'ọkụ. Oge na ose ọhụrụ na-acha oji, na mmiri na obere mmiri na-ekpofu mmiri nke mbụ ị na-atụgharị ha.
- Ọ bụrụ na ị na-esi nri n'ime oven gị: Gbanyụọ ọkụ ka ọ bụrụ na ị ga-eme ka ọ dị mma. Na-edozi ahihia ma ọ bụ nke a na-edozi na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ (Mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ nke mbụ iji mee ka ọ dị mfe) ma debe n'okpuru mmemme kpo ọkụ (nke mbụ ma ọ bụ nke abụọ nke oven gị). Oge na ose ohuru na-acha ọhụrụ ma na-emegharị ogwu ọ bụla na 4 ruo 5 nkeji. Oge mbụ ị na-atụgharị ha, na-adabere na marinade. Mgbe a na-esi na-esi nri, ha ga-atụgharị pink ma buru ibu ma bụrụ ndị a na-ejighị ọkụ na-echekwa n'akụkụ.
- N'okpuru nkenke, kpochapụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ (ghara ịbụ ma ọ bụ na ị ga-efunahụ ekpomume ọhụrụ nke herbs na aki oyibo). Jiri ogwu na osikapa na akuku. Ọ bụrụ na ịchọrọ, jikọta ya na mkpuru osisi lime na chi ọhụrụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 781 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 6 g |