Ole mmadu ole na ole n'uwa nile, anughi anu ohia tandoori. Ọnọdụ akara ngosi nke nri a nke North India pụtara na ọ bụ na menu nke ụlọ oriri ọ bụla India. Tandoori si na esi esi ya ... na tarin or oven oven . Ejiri ọkụkọ ahụ ruo awa ole na ole n'ime ngwakọta nke ngwa nri na yogọt tupu e tinye ya na skewers ma sie ya na tandoor.
Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-eji agba agba nri iji nweta akara mmịma ahịa dị ka ọkụma ha maka ọkụkọ tandoori, omenala ọkụkọ ahụ na-agba ya site n'iji turmeric uzuzu mee ihe na kashmiri na-acha uhie uhie. A maara nke ọma na mmiri a na-acha uhie uhie na-enwe 'ụgbụ karịa ụfụ' ka ha na-agba agba ọbara ọbara ma ọ bụghị dị ọkụ ka agba ha na-egosi! Ihe niile na-esi ísì ụtọ, ihe ndị na-esi ísì ụtọ na yogọt, na ísì ísì ụtọ sitere na nsonaazụ tandoor na nri na-atọ ụtọ nke na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ị gaghị eri otu!
Ihe kachasị mma banyere ọkụkọ tandoori, ọ bụ na ọ dị mfe ịme. Ozugbo ị nwetara usoro nchịkọta nke tandoori masala , kwadebe ma chekwaa ya ka ị nwee ike esi nri ntanetị nke tandoori mgbe ọ bụla na-achọsi ike.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 1/2 lbs ọkụkọ (iberibe nhọrọ gị na anụ wepụrụ)
- 6 tbsp. tandoori masala
- 1 cup yogot
- 1 tsp. garlic fesa
- Nnu nụrụ ụtọ
- 1 cup mmanụ nri (ma ọ bụ canola / sunflower nri mmanụ)
- Garnish: 1 tbsp.
- chaat masala (nke dị n'ọhịa India)
- Garnish: yabasị yiri mgbaaka
Otu esi eme ya
- Mee ka mpempe akwụkwọ na-adịghị emetụ na mpempe ọkụkọ ma wepụ ya.
- Gwakọta tandoori masala na yogọt, 2 tbsp. mmanụ na-esi nri, na nnu na-atọ ụtọ iji mee ka mpekere dị ụtọ.
- Mee ka mpempe a dichaa mpempe ọkụkọ, hụ na ị na-ehicha ya n'ime slashes ị mere n'oge gara aga nakwa na iberibe mpempe akwụkwọ ahụ dị mma.
- Tinye ihe niile na marinade n'ime nnukwu efere ma kpuchie ya. Refrigerate ma kwe ka ị na-agbanye mmiri ruo awa 12 ruo 18.
- Gwa gi ihe omuma gi na ndi ozo. Tinye ọkụkọ na ya ma gbatịa ngwa ngwa (ijiri mmiri) na abụọ. Ugbu a, kwe ka agba aja aja n'akụkụ abụọ, na-agba mmanụ mmanụ ọkụ dịka ọ dị mkpa.
- Ozugbo eji agba aja aja, belata okpomọkụ na ekpuchi ihe. Nri ruo mgbe ọkụkọ dị nro. Echefula ma ọ bụ ọkụkọ ga-akpọnwụ.
- Mgbe emere, dobe ọkụkọ na efere ma ọ bụ ihe ntanetị ma fesa chaat masala, na-eji ihe na-esi ísì ụtọ, ihe na-esi ísì, na yabasị. Jikwa piping ọkụ.
Nhọrọ ọzọ: Were Tandoori Chicken
- Buru oven gị ruo 350 F / 180 C.
- Mgbe oven ahụ kpochapụrụ, tọọ otu efere na-esi nri ma jiri ya na mmanụ esi nri. Dina iberibe a na mpempe nri .
- Nri maka ihe dị ka nkeji iri 15, gbanwee ma ghee maka minit 10 ọzọ. Nnwale ule iji hụ ma ọ bụrụ na esiri ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 476 |
| Ọnụba abụba | 27 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 52 g |