Zingy, tangy, dị ọkụ ọkụ chaat masala bụ ihe zuru okè ịzụrụ! Ọ na-enweta ekpomoko ya pụrụ iche site nnu nnu eji mee ya. Ọ bụ ezie na a na-ejikarị ya eme ihe na nri, a na-eji Chaat Masala mee ihe dị ka ihe eji edozi na ọka, ndị chaats (aha a na-akpọ ọkụ, tangy, ebe ndị dị ụtọ), ihe ọṅụṅụ (dị ka omemandi India!), Masala na dịka nwatakịrị, enwere ike ịchọta ụfọdụ n'ime mbadamba aka m (na-ezo ya na mama m) ka m wee nwee ike ịmịnye ya na raw raw na ya! Ntụziaka a maka Chaat Masala na-eme nanị n'okpuru 1 iko nke masala, ya mere mụbaa ihe ndị ahụ ma ọ bụrụ na ọ dị gị mkpa karịa.
Jide n'aka iji ulo obibi gị Chaat Masala mee ihe n'ime ọnwa 2-3 na-eme ya, ebe ọ bụ na ihe ndị a ga-efunahụ ha ma ọ bụrụ na echekwara ya ogologo oge. Ụlọ ahịa Chaat Masala na akpa iko, na ebe dị jụụ. Echekwala ya na ihe ndi ozo dika ihe ndi ozo na Chaat Masala (nke kariri Black Nnu) bu ihe kachasi nma ma ndi ozo ndi ozo ga-esi na ya. Nke a bụ ụzọ nchịkọta dị mkpa ma mgbe ị mere ya ugboro ole na ole, ị makwaara ihe ndị na-emepụta na otú ha si atọ ụtọ na ibe gị, ị nwekwara ike ịnwale ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ (ịbawanye ụba ma belata ndị ọzọ) iji mee onwe gị Ngwakọta nke ọma!
Atụmatụ:
- Sprinkle Chaat Masala na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ salad ndụ ndụ maka zing!
- Tinye nkedo nke Chaat Masala ka okwute ma kpalite iji nye ya nwelite.
- Anụ nri ndị anaghị eri anụ India na-atọ ụtọ nke ọma ma ọ bụ obere ihe ejiji nke Chaat Masala. Mgbe esiri ya nri, ị gbanyụọ ọkụ ahụ, fesa Chass Masala ole na ole n'elu n'elu efere ma kpuchie ya ozugbo. Ghọọ maka minit 2-3 ma jee ozi. Nwee obi ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 tbsps osisi cumin
- 1 tbsp coriander osisi
- 1 na otu 1/2 tsp
- saunf /
- fennel osisi
- 4 tbsps raw mango / amchur ntụ ntụ
- 3 tbsps nnu nchara
- 1 na 1/2 tsp nwa ose (ọhụrụ n'ala)
- 1/4 tsp hing / asafetida ntụ ntụ
- 1 na 1/2 tsp ginger uzuzu
- 1 tsp Fikiere, powdered Mint
- 1 na otu 1/2 tsp
- ajwain / kụrụ osisi
Otu esi eme ya
- Debe mpempe akwụkwọ na-enweghị okpomọkụ. Mgbe ọkụ, tinye cumin, coriander na fennel osisi na ya.
- Nri na-ata ihe ndị a ruo mgbe mkpụrụ osisi ahụ malitere ịmịnye ntakịrị oji ma malite ịchụpụ ísì ha. Na-agbanyekarị mgbe ị na-ata nri, iji gbochie osisi ọkụ.
- Mgbe osisi ahụ ṅara n'ọkụ, wepụ ha na pan ma gbasaa na efere iji mee ka ọ dị jụụ.
- Mgbe ọ dị jụụ, jikọọ mkpụrụ osisi ahụ na ihe ndị ọzọ niile dị ọcha, kpoo, kọfị kọfị ma ọ bụ ihe oriri ma gwuo ya ruo mgbe ị ga-enweta ezigbo ntụ ọka. Chaat Masala dị njikere ugbu a.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 4 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |