Bekee rhubarb bụ ihe oriri mara mma - ee rhubarb bụ ihe oriri ma ọ bụ ezie na ọ bụ ezie na ọ bụ mkpụrụ osisi. E nwere hardy, oké-stemmed, ubé tart n'èzí iche iche. Ma, ana m ekwu okwu banyere amanye rhubarb ( rhubarb toro n'ọchịchịrị na-agbanye Sheds) ebe a. Ihe ndị a na-esighị ike, nke na-adị nro nke mbụ rhubarb nke na-apụta n'ime ụlọ ahịa na-emekarị ememe. Ọbịbịa nke rhubarb na-eme ka mbelata nke ọnwa oyi na nkwa nke mmiri dị n'akụkụ nkuku.
Kedu otu esi agba agba agba odo nke rhubarb na-acha na-acha oji ma na-atọ ụtọ.
Ebee ka Rhubarb siri ike si na England?
N'ebe dị anya, ọtụtụ n'ime rhubarb dị n'England si Yorkshire dị n'ebe ugwu nke England. Yorkshire nwere ọganihu ịnweta ụfọdụ n'ime rhubarb kasị mma na ihe a maara dị ka Rhubarb Triangle nke Wakefield, Leeds na Bradford.
Otu atụmatụ European Union maka ịdebanye aha ma chebe ihe oriri ndị sitere na gburugburu Europe maara na mkpụrụ nke Yorkshire Rhubarb Triangle a ma ama bụ ihe oriri dị iche iche. Nke a ga-echebe Yorkshire Rhubarb akara n'ofe EU site na ọnụahịa dị ala, akụkọ ọma maka ndị na-eto eto na ndị na-eji rhubarb eme ihe.
Akụkọ banyere Rhubarb siri ike
Rhubarb sitere na China na Tibet. Ihe ndekọ dị na 2700BC na-egosi rhubarb eji mee ihe maka ọgwụgwọ. Ihe ndekọ mbụ nke iji nri rhubarb eme ihe na Europe sitere na 1608.
"Na-agba" rhubarb (na-eto eto na ọnọdụ ọchịchịrị) malitere na mmalite narị afọ nke iri na itoolu.
Usoro a na-emepụta mkpụrụ osisi na-adọrọ adọrọ nke rhubarb karịa ndị toro eto n'èzí.
Ịhọrọ na Iji Rhubarb siri ike
Ihe ngbaba ama nke rhubarb ohuru abughi nani ocha ya; rhubarb stalks kwesịrị guzosie ike ma kwụ ọtọ, ọ na-acha odo odo ma ghara oji.
Dị ka mpaghara niile, nri oge, rhubarb kacha mma eri ọhụrụ.
Nakwa, zere ịchekwa rhubarb ogologo oge. Ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume rie rhubarb ozugbo, naanị n'elu na ọdụ ndị stalks, belata rhubarb stalks n'ime obere iberibe ma na-eji nwayọọ, minit atọ ma ọ bụ anọ, na obere mmiri sugared. Jụụ na ifriizi. Enwere ike iji rhubarb compote a mee ihe na pies na crumbles, na-etinye ya na nchekwa ma ọ bụ na ntụziaka ndị ọzọ.
Ntuziaka
Ụfọdụ n'ime ntụziaka kachasị mma maka rhubarb bụ "nri ntanetị"; rhubarb pies, puddings, crumbles , na N'ezie, na custard. Otú ọ dị, n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, rhubarb enwewo ọkwá dị elu nke na-egosi na menus na ụlọ nri dị iche iche na egwuregwu, nwa atụrụ na beef na otu nhọrọ, ọbụna na eferel.
Rhubarb Fact File
- Rhubarb (genus Rheum) sitere na Polygonaceae ezinụlọ. N'adịghị ka nkwenkwe ndị a ma ama, Rhubarb bụ ihe oriri, ọ bụghị mkpụrụ osisi, ịbụ ezigbo onye ikwu nke ubi Sorrel.
- Ọkụ nke rhubarb ọ bụ ezie na eri na-eri nri, akwụkwọ ndị ahụ dị na nsí.
- Ná mmalite oge opupu ihe ubi, rhubarb adịghị mkpa peeling, naanị iwepụ ma saa.
- Rhubarb bụ 95% mmiri. Ọ nweghị abụba, sodium ma ọ bụ cholesterol.
- Rhubarb nwere ihe dị mma nke potassium. Ogwu ahụ, ndị na-egbu nri na-aba ụba na vitamin C, eriri nri na calcium.
- Calcium dị na rhubarb na-ejikọta ya na oxalic acid na-eme ka ọ sie ike n'ahụ ahụ.