Enwekwuo Mmiri Iji Nwee Afọ Ọṅụ
Ọ bụrụ na a gọziri gị site n'ọtụtụ ọka ndị ọzọ, ọ na-eme ka mmiri gwụ ha bụ ụzọ dị mma iji chekwaa oge mmiri a ka ị nwee ike ịnụ ụtọ ha kwa afọ.
Morels kpochapuru mara mma, na-ejide ihe niile ha nwere. Mgbe akpọnwụchara nke ọma na rehydrated na mmiri ọkụ, ihe odidi ha yiri ka ọ dị ọhụrụ. Enwere ike ịchekwa mushrooms na-adịru mgbe ebighị ebi ma ọ bụrụ na ha anaghị ekpuchi mmiri.
Nzọụkwụ maka nsị Mushrooms Morel
Ọ bụ ezie na enwere ike ịgbanyekwu ọkụ na oven ma ọ bụ ọbụna n'ihu onye ofufe, ị ga-enweta nsonaazụ kachasị mma ma ọ bụrụ na ị na-eji dehydrator.
1. Dị ọcha
- Nke mbụ, hichaa ozi igwe. Chefuo ihe niile i nuru banyere ịghara ịsacha ihe ndị dị n'ime mmiri, nyekwa akụ ndị a ezigbo nsị. Ị nwere ike ị belata mkpụrụedemede na ọkara iji mee ka ọ dị mfe.
- Ahụhụ na-ezokarị n'ime ihe ndị a na-eme ka mmanụ aṅụ na-egbuke egbuke ndị a, ọbụna mgbe ha richachara. Iji kpochapụ ha, gbasaa ihe dị 2 tablespoons nke nnu na ọkara galọn mmiri. Sook nke nnu n'ime mmiri nnu ma ọ dịkarịa ala minit 10, ma ọ bụghị ihe karịrị minit 30. Ọ bụ ezie na e nwere ndụmọdụ dị ukwuu n'ebe ahụ banyere ịba ha na mmiri nnu n'abali, emela ya. Ihe oriri na-esi ísì ụtọ na odidi ha anaghị adị mma nke ọma.
- Ozugbo ndị na-ejupụta na ose nwere nsị, nye ha mmiri ọzọ iji wepụ nnu ahụ. Jiri nwayọọ gwakọta mushrooms na dishtowel dị ọcha iji kpochapụ mmiri dị ka o kwere mee.
2. Chọgharịa ma ọ bụ kụọ Morels
- Ọ bụ ezie na enwere ike ịgbanye chara chaa chaa, ịchọrọ ka ọka ahụ dị ka hà mgbe ha na-abanye na dehydrator ka ha wee kpoo.
- Ị nwere ike ịme nke a site na iji nchịkọta ọkpụkpọ ihe ọ bụla na ihe ndị ọzọ dị ntanetị: okporo osisi nke ndị dị ntakịrị ga-adị njikere ịgbapụta mmiri na ngwa ngwa karịa ihe ndị buru ibu.
- N'aka nke ọzọ, gbanyekwuo ọtụtụ n'ime ihe ndị dị na halves ma ọ bụ obere iberibe ka ha wee dịkwuo ogo nke obere gị.
3. Na-etinye ha na Trays Dehydrator
- Debe ihe igwe egwu n'elu ebe a na-achicha mmiri, na-ejide n'aka na ọ dịghị otu n'ime mpempe akwụkwọ ahụ na-emetụ aka.
4. Ghichaa Morels na Dehydrator
- Ghicha ha na 125 F (52 C) ruo mgbe mpempe akwụkwọ ahụ dị oke ala. Nke a ga - ewe 4 ruo 6 awa maka obere mpekere ruo ihe dị ka awa 8 maka ibu ma ọ bụ nke ọzọ.
5. Kwado Mkpụrụ Nwụrụ Anwụrụ na Nwefe na Ololo Glass
- Kwe ka ndị a mịrị amị gwọọ jụụ kpamkpam tupu ị na-ebuga ha na ite iko.
- Na-ekpuchi ya na lids ma chekwaa site na ìhè ma ọ bụ ikpo ọkụ.
Jiri Mushrooms More Dehydrated
- Iji jiri dehydrated morel mushrooms, wunye esi mmiri n'elu ha na a heatproof nnukwu efere. Kwe ka ha na-egwuri egwu ruo minit 15 ruo 30.
- Drain, na-echekwa mmiri mmiri na-ekpo ọkụ na-eme ka mmiri sie ike maka ịkwakọbe ihe na ebe a na-eri nri.
- Jiri nro mushrooms dị ka ị ga-adị ọhụrụ.