Ntụziaka a na-eme ka ndị na-adị ọcha na-emepụta ihe ndị a na-emegharị emegharị bụ ndị na-esi ọnwụ na ihe ndị kasị mma a ga-eji nweta ngwá ahịa ha. Emebe onwe gị na-esi ísì ụtọ abụghị ihe siri ike, mana ọ bụ oge na-ewe oge ma na-eme ihe nrụgide. Mee atụmatụ na ụbọchị atọ iji mee mkpọtụ a, dị ka nkwụsị mbụ na nke ikpeazụ ga-achọ refrigeration abalị.
Ozugbo ị gụrụ ntụziaka ahụ, ị nwere ike ikpebi iji nanị pastry na-edozi ahụ site na ihe nzaba na ahịa. Ma, ị ga-enwerịrị ya onwe gị iji gbalịa ime ka ọ bụrụ na ị na-eme ihe dị iche iche n'oge ị nọ ndụ.
Na-eme ka pastry pound 2 pound / 1 n'arọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 13 ounces / 390 g nile ntụ ọka
- 1 1/2 teaspoons / 7 ml nnu
- 3 ounces / 90 g butter butter, oyi
- 7 mmiri ounces / 210 ml mmiri, oyi
- 10 ounces / 300 g butter butter, softened
Otu esi eme ya
- Iji mepụta mpempe akwụkwọ ahụ, belata ntụ ọka na nnu na nnukwu nnukwu efere. Bee ihe nri 3 nke ozo / 90 g n'ime obere iberibe ma beechaa iberibe ya n'ime ntụ ọka ahu ruo mgbe ngwakọta yiri ndi ogwu.
- Mee olulu mmiri n'etiti etiti a ma tinye mmiri niile n'otu ugbo. Site na iji spatula ma ọ bụ mkpịsị aka gị, jiri nwayọ weta ntụ ọka ahụ n'ime mmiri. Mix ruo mgbe agwakọtara ntụ ọka ahụ niile. Emela ka i ghee. Onye na-eme ihe nkiri ahụ kwesịrị ịdị nro na ịma mma.
- Enwere ike ime akwa ahụ n'ime ihe oriri. Iji mee nke ahụ, jikọta ntụ ọka ahụ, nnu na iberibe butter na bred nke na-arụ ọrụ na tebụl na-edozi ihe oriri. Nhazi ruo mgbe e guzobere nri nri. Na nhazi na-agba ọsọ, jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmiri. Gbanyụọ igwe ahụ ozugbo ngwakọta ahụ gbakọtara iji mepụta bọl. Gaa n'ihu na ntanetị nke fọdụrụnụ.
- Mee ka mpempe akwụkwọ ahụ gaa na mbara ala. Kpoo mgwakota ah u ugboro ole na ole site n'aka, gbanye ya n'ime obi. Gwakọta mgwakota agwa ahụ na plastik ma mee ka ọ daa ụra n'abali.
- Iji tụgharịa na bọta, buru ụzọ kwadebe bọta bọta 10/300 g gwọọ ya site na itinye ya n'agbata ihe nkedo akwa plastik. Jiri nkoghari a na-akwagharị ka ị tụgharịa bọta na-eme ka ọ dị nro dịka rectangle, ihe dịka sentimita 5x8 cm (12.5x20 cm). Ọ dị mkpa ka ndị na-ahụ maka mmiri na butter na-adịkarị nhata. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, kwe ka onye ahụ na-ahụ maka oche ahụ nọdụ ala n'ime ime ụlọ iji mee ka mmiri belata ma ọ bụ mee ka bọta dị ntakịrị ka o sie ike.
- N'elu osisi a na-atụghị anya ya, tụgharịa mpempe akwụkwọ ahụ ka ọ bụrụ ihe dịka 12 x 15 sentimita (30 x 37.5 cm). Welie ma gbanwee mgwakota agwa dị ka ọ dị mkpa iji gbochie ịrapara.
- Jiri ahihia pastry na-agba ahịhịa ọ bụla na-esi na ntụ ọka ahụ. Akwukwo ntụ ọka nwere ike ime ka enwee isi awọ ma nwee ike igbochi pastry ahụ na-ebili nke ọma mgbe e mere ya.
- Bee otu mpempe plastik kechie si butter. Debe bọta na etiti rectangle ma wepu plastic nke ozo. Mechie akụkụ anọ nke mpempe akwụkwọ ahụ n'elu bọta nke na-ekpuchi ya kpamkpam. Ghichaa mgwakota agwa ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa; ọ dị mkpa na ọ dịghị onye bọta ga-ekpughe.
- Site n'akụkụ a na-atụgharị n'akụkụ, pịa mgwakota agwa ọtụtụ ugboro site na ntụtụ ntụgharị. Jiri mpempe ihe na-eme mkpọtụ iji mee ka ọkpụkpụ dị na mgwakota agwa. Mee nkedo a na-agbanye na nkwụcha ọ bụla ma jiri nwayọọ nwayọọ na-agagharị wee gbasapụ ya. Tinyegharịa ruo mgbe okpukpu abụọ dị okpukpu abụọ. Jiri nchịkọta dị ka mmalite, tụgharịa mgwakota agwa ahụ dị mma, ọbụna ntanetị ruru 8 x 24 sentimita asatọ (20 x 50 cm). Kpachara anya ka ikpuchi nkuku nke mgwakota agwa dika nkuku aka nri.
- Jiri ogbe ahihia ndi ozo wepu ogbe ocha di iche iche site na mgwakota agwa. Gwakọta ntụ ọka ahụ n'ụzọ atọ, dịka akwụkwọ ozi. Ọ bụrụ na otu njedebe mebiri emebi ma ọ bụ n'ọnọdụ ka njọ, gbanye ya na mbụ, ma ọ bụghị, malite na ala. Nke a mejupụtara ntụgharị mbụ.
- Gbanwee ngọngọ nke mgwakota agwa 90 ogo nke mere na ọ bụ n'aka ekpe gị na mgwakota agwa dịka akwụkwọ. Gwachaa mgwakota ah u, megharia usoro ah u. Ọzọkwa, mgwakota agwa kwesịrị ịdị mma, ọbụna ntanetị nke ihe dị ka sentimita 8x24 (20x60 cm).
- Gwakọta ntụ ọka ahụ n'ụzọ atọ, mechie nke abụọ. Na-ekpuchi mgwakota agwa na mkpuchi plastik na mkpọmkpọ mmiri nke ọ dịkarịa ala minit 30. Tinyegharịa usoro ntụgharị na mpịakọta ruo mgbe mgwakota agwa nwere ngụkọta nke ise amama. Emela ihe karịrị okpukpu abụọ ma ọ bụghị oge ezumike na oge oyi. Kpuchie mgwakota ah u kpamkpam ma mee ka o daa n 'ub och i tupu i gh ota na mmiri.
- A na-enwe ntụ oyi na-ekpo ọkụ. N'ogige a na-etinye akụkụ nke atọ na nke atọ ma kechie anya n'ihu gri. Debe na friji tupu i jiri ya.
Rịba ama : Ọ dịghị mkpa ka ị rụọ ọrụ na ngọngọ dum nke mgwakota agwa mgbe ị na-eme bouchées (ntakịrị ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na-edozi ahụ ma ọ bụ ụtọ), kuki ma ọ bụ ihe yiri ya.
Bee ihe ngbochi ahu n'ime ato ma obu ozo ma jiri otu n'ime mpaghara ndia weputa n'otu oge, ichota ndi ozo dika o choro.
Ụkpụrụ dị mma maka 1-ounce / 30 g na-eje ozi: Calories 120, abụba abụba 9 g, abụba abụba 6 g, cholesterol 25 mg, sodium 110 mg, carbohydrates zuru ezu 9 g, protein 1 g, vitamin A 8%.
Isi: " Na Nri: Usoro sitere na ndị ọkachamara ọkachamara " site n'aka Sarah R. Labensky na Alan M. Hause (Prentice Hall). Edeghachiri ya na ikike.
More About Puff Pastry
- Puff pastry nri nri Ozi na Atụmatụ
- Blitz Puff Pastry Ntụziaka
- Baked Brie na Puff Pastry
- Chicken na Bacon na Puff Pastry
- Crab na Asparagus na Puff Pastry
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 273 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |