Kedu ihe na-esi ike?

Achịcha anụ ahụ bụ ihe dị ebube nke na-egbuke egbuke, nke na-eme ka ọ dị ụtọ ma na-edozi efere, site na iji ihe oriri na-eme ihe oriri .

Ọ dịkwa mfe dị mfe, nke sitere na nchịkọta atọ: ntụ ọka , bọta na nnu. Ọbụna nke ahụ, ọ nwere ike ịrị elu okpukpu asatọ ka ọkpụkpụ nke mgwakota agwa, n'enweghị ihe ọ bụla na-agbakwunye onye na-anụ ihe na-eko achịcha .

Kedu Ka Esi Esi Azụ Na-ebili

A na-eme achịcha dị iche iche site n'ịgwakọta otu ntụ ọka na mmiri, mgbe ahụ, ịtụkwasị bọta bọta na ya, na-edezi mgwakota agwa n'elu bọta ma na-atụgharị ya.

Site na ịmegharị na mpịgharị, iji otu n'ime usoro abụọ, usoro agwụ agwụ agwụ ga-enwe ihe karịrị 1,000 ọkwa.

Mgbe ị na-akpọ ya nkụ, mmiri na mgwakota agwa ahụ na bọta na-emepụta ụgbụ mmiri nke na-eme ka elu ahụ dị elu. Ọ bụ nkewa nke ọtụtụ narị ala ndị na-enye pastry ya ìhè, ederede flaky.

Ị Kwesịrị Ịme Ka Ejiri Ejeri Gị?

Ime mkpọtụ na-adị mfe. Mana tupu ị ruo maka ntụtụ gị , cheta na ọ dị mfe na ọ dị mfe .

Nke mbụ, usoro ị na-agagharị na-achọ ịmepụta ihe ndị ahụ 1,000-gbakwunyere dị nnọọ iche. E kwesiri ka apịa ya n'ahịrị, n'ụzọ ọ bụla ma ọ bụ ugboro atọ ma ọ bụ nke anọ, nke a na-emeghachi ugboro ugboro.

Ọzọkwa, n'ihi na butter ga-adị jụụ, ọ na-ewe nnukwu nrụgide iji tụgharịa ya. Ọzọkwa, ntụ ọka ahụ kwesịrị imebi n'etiti agbata nke ọ bụla nke na-agagharị na mpịakọta. Ya mere, ọ bụghị nanị na mgbalị ahụ na-achọsi ike, ọ na-ewe oge, kwa.

Ịchọ, ịrụ ọrụ ugboro ugboro dị ka nke ahụ bụ kpọmkwem igwe ndị e kere eke, ọ bụ ezie na. Igwe ahụ nwere ike ịpịa akwụkwọ ahụ n'ụzọ zuru oke ọbụna, ya na butter na-ekesa n'ụzọ dị iche iche, na na. Na nkenke, ọ gwụla ma ị na-anọ n'ụlọ akwụkwọ nri ma ọ bụ na ị na-enwe mmasị ịmalite ime nri ọhụrụ , ị dịghị mkpa ịme onwe gị ihe oriri.

Iji pastry na-ekpo ọkụ

Nke pụtara ị nwere ike iji ahịa echekwara, pastry! Ngwaahịa ndị dị na ụlọ ahịa nri dị mma.

Achịcha dị iche iche na-esi ísì ụtọ na-abịa na mpempe akwụkwọ, nke ị ga-emerịrị tupu i jiri ya. Isi ihe icheta bụ ịtọ ya na refrjiraeto n'abali. Ụfọdụ ndị ga-enye gị ndụmọdụ ka ị hapụ ya ka ọ ghara ịdị na-ekpo ọkụ, ma nke a ga-eme ka i nwee ike ịda mbà.

Nke ahụ bụ n'ihi na akwụkwọ mpịakọta na-esi nri oyi na-atụgharị na-abịa, ọ na-abụkarị nke atọ ma ọ bụ ọkara. Ọ bụrụ na ị na-agbalị ịtọ ya na ime ụlọ okpomọkụ, ị ga-emeghe akwụkwọ ahụ n'oge na-adịghị anya, ha ga-agbaji; ma ọ bụ na ị ga-echere ruo mgbe ha mejupụtara kpamkpam, bụ nke oge ngebichi ga-esi ike ịrụ ọrụ.

Zere ime ihe ike a ma gbasaa ya na ngwa ngwa n'abalị.

Na-arụ ọrụ na pastọ pastọ

E wezụga nke ahụ, ndụmọdụ abụọ kachasị mkpa maka pastry na-eme ka ahụ dị jụụ, ma were ájá mee ájá.

Idebe mgwakota agwa na-eme ka o doo anya na ọ gaghị ejikọta ọnụ, ma dị mfe ịkpụ. Iji mezuo nke a, jigide ihe mgbochi ị na-esi na friji n'ime ngwa nju oyi ruo mgbe ị dị njikere iji ya; wepụta naanị ihe ị na-eme atụmatụ ịrụ ọrụ n'oge ahụ; ma weghachite ya na ngwa nju oyi ruo mgbe ị dị njikere ime ya.

Igwucha ọrụ gị na ntụ ọka bụ iji gbochie mgwakota agwa ahụ ịrapara. Cheta na ájá gị na-asọ asọ nakwa.

Na-ekwu maka ntụgharị ọkpụkpọ, ọ dị mma ịpịpụta obere ákwà ahụ, dabere na ihe ị na-eme, na nchịkọta ọ bụla kwesịrị ikwupụta na ọ dị mkpa ka a kpochaa ntụ ọka ahụ. Mana nke ọ bụla, ọ naghị ekwe omume ịtụgharị ya karịa 1/8 nke anụ ọhịa ka ị ga-ejedebe ka ị na-esonye ebe ahụ, na ịzụta nri agaghị ebili nke ọma.

Rịba ama, na ọ bụrụgodị na ị jikwaa ịmepụta ya na-enweghị agbawa, akwụkwọ mpempe akwụkwọ ahụ ka ga-enwe ọkpụkpụ dị n'akụkụ ogige ndị ahụ. Ị nwere ike ịnwa ịmegharị ihe ndị a, karịsịa mgbe ị na-akwadebe ihe dị ka anụ amị Wellington ma ọ bụ bred . Na obere ihe, dị ka ihe ndị na- esi nri achịcha , nkwụ , ma ọ bụ obere osisi na- apụ apụ , ị nwere ike iji ihe ndị ahụ dịka ntụziaka ọnwụ.

Ịchacha achịcha

Ihe ọzọ ị ga-eburu n'uche bụ ịbịcha ihe ị na-eme n'ọfụfụ, na iji mma agụba mee ya. Enweghi ike ma ọ bụ ihe ọ bụla na njedebe nke mgwakpo agwa achịcha a na-ekpuchighị agwa ga-abawanye okpukpu asatọ mgbe ntụ ọka ahụ fụliri elu.

Ya mere hụ na mma gị ma ọ bụ onye na-egbu nri pastry bụ nkọ (otu wiil Pizza bụ ezigbo ngwá ọrụ). Ọ bụrụ na ị na-eji ndị na-agbagharị gburugburu ma ọ bụ ndị na-agbagharị agbagharị, cheta na ị na-agbanye ala, na-etinye ọbụna nrụgide.

Ịkwado achịcha pastry

N'enyeghị oke, enwere ọnọdụ ebe ị nwere ike ị gaghị achọ ka ị na-ebuli ihe oriri. Ọ bụrụ na ị na-esi nri puff pastry tart, ị nwere ike ịchọ ka égbè ahụ dị elu, ma ọ bụghị mpaghara etiti dị n'okpuru ebe ndị ahụ.

N'okwu a, ị ga-eji mkpịsị ụkwụ mee ka ntụ ọka ahụ dị na mpaghara ebe ị na-achọghị ka ọ bilie. Oghere ndị a dị ntakịrị ga-ekwe ka steam ahụ gbapụ kama ịmalite ikpo ọkụ. Ọ dị mma, ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ dị mma, ọ ga-akụziri gị ma ebe ị ga-esi na-azụ achịcha pastry, n'ihi ya, ọ gaghị adị gị mkpa ịchọta nke a n'onwe gị.

Ihe ndị ọzọ na-enye ntụziaka na pastry

Ụfọdụ ihe ndị ọzọ ị ga - ekwesịghị ịchọta n'onwe gị, mana nwere ike ịchọrọ ịghọta ya, nke mere na mgbe usoro nhazi ahụ nyere gị aka ime ya, ị ga - ama ihe kpatara ya:

Chekwaa ahihia gị: Ọ bụrụ na ị na-eme anụ nsị Wellington, ị nwere ike ịkpụcha ihe ndị ị na-eji achọ mma ma jiri akwa na-asacha ka ha kpoo ha n'èzí. Ị nwere ike ịsachacha ihe niile na akwa na-asachaa, ma ọ bụ ikekwe mmiri ara ehi, ma na-agbaso uzommeputa.

Na-ekwu okwu banyere akwa asa: N'akwunye na-enyere ndị na-eme ka ihe ndị dị mma na-eme ka ihe dị mma, na- asacha akwa ga-ejikọta ọnụ ọnụ ya, ma nyefee ya azụ na pastry.

Gbochie ịrapagide: Jiri silicone mpempe mmiri ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ iji gbochie pastry ịrapara na pan.

Dichapụ ihe ọṅụṅụ na-adịghị edozi ahụ: Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme n'ihu, ị nwere ike ifriizi pastry na-adịghị eri nri ruo izu abụọ, ma nyefee ha ozugbo site na friza na oven.