Salmon bụ azụ dị mma dị otú a ma dị mma na kichin, ọtụtụ ntụziaka maka ya enweghị njedebe. Kedu ihe na-eme ka azụ a mara mma nke ukwuu iji sie nri na ọ na-alụ nwanyị mara mma na ọtụtụ flavors, ma dị mma nke ọma na ndị nọ ebe a na salmon pasty.
Achịcha nri dị otú ahụ bụ nnukwu efere dịka ọ bụ ihe dị ebube site na oven, mana ọ magburu onwe ya na-eje ozi na oyi na-acha n'ime nri ehihie ma ọ bụ dị ka ihe oriri nke aka. I nwere ike ime ka ha buru ibu, dịka ọ na-enwupụta ebe a, tinier maka obere aka, ma ọ bụ ibu maka ịcha na ịkụkọta nnukwu ogbere maka ndị ọbịa gị ma ọ bụrụ na ị na-etinye nri abalị. Ọ dị gị n'aka n'ezie.
Jiri ogbe salmon, ma ọ bụrụ na ị nweghị ike ịzụta ndị ahụ, mgbe ahụ jiri fillet. Naanị jide n'aka na ọ bụrụ na ị na-eji fillet, ị ga-ewepụ akpụkpọ ahụ ma gbanye azụ, ma ọ bụ bee n'ime obere iberibe tupu ịmalite nchịkọta.
Ihe Ị Ga-achọ
- 12 oz./320 g. puff pastry (njikere akpọrepu)
- Ntụ ọka maka ájá
- 6 oz./180 g. salmon fillet
- 1 okwute a na-ejighi edozi (saa)
- 1 teaspoon Sumac
- 1 teaspoon ginger ọhụrụ (grated)
- 2 cilantro tablespoons (ma ọ bụ coriander epupụta, ihe a kụrụ nke ọma)
- Nnu nnu nchara
- Ntụcha oji oji (ọ dị ọhụrụ n'ala)
- 4 tablespoons utoojoo ude
- 1 ọnụọgụ abụọ na-egbu egbu (ọkụ)
Otu esi eme ya
- Jiri nlezianya na-edebanye ihe ndị ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma. Bee 4 (5-inch dayameta) okirikiri. Tinye ihe ndị a n'ime friji ka ị daa mbà mgbe ị kwadebere ndochi ahụ.
- Debe efere salmon n'ime nnukwu efere, lelee anya iji jide n'aka na ọ dịghị ọkpụkpụ.
- Zest ugbua nke wayo, wee tinye ihe ọṅụṅụ a n'ime obere akpa wee buru otu.
- Gbakwunye zest, Sumac, ginger na 1 tablespoon nke cilantro ka salmon. Jiri nlezianya kpochapụ salmon. Tinye 2 teaspoons nke ihe ọṅụṅụ lime, nnu na ose, ma bido ọzọ.
- Debe ihe abụọ nke puff pastry na mpempe akwụkwọ a na-esi na teepu na ahịhịa na egg amia.
- Kewaa salmon mix n'etiti agbụrụ abụọ na-ahapụ otu agbatị 1/2-inch.
- Beechapụ otu ntutu 1/4 nke anụ ọhịa n'ime etiti etiti etiti ahụ dị iche iche, wee jiri nwayọọ gbadaa na njuputa iji zute ala. Pịnye ọnụ ọnụ ya na mkpịsị aka gị na mkpịsị aka ka ịdee akara ma mepụta ihe eji achọ mma.
- Kpochapu pasties azụ n'ime friji ka ị ghara ịkwaa ruo minit 20.
- Ka ọ dịgodị, gbanye oven ruo 400 F / 200 C.
- Wepu pasties si refrjiraeto. Jiri ogwu kọfị, ma ọ bụ obere nkedo, wunye teaspoon nke ude mmirimmiri site na oghere dị n'ime pastry ọ bụla - ọ bụrụ na nju ahụ na-egbochi oghere ahụ, mee ka ọ ghara ịdị na-eji njedebe nke spoon-emechaa na-atụgharị nke ọ bụla pasty n'ụzọ dị nro.
- Esi nri na etiti oven ruo minit 35 ruo 40, ma ọ bụ ruo mgbe a na-afụcha pastry ma na-acha aja aja. Ude nwere ike ịpụta obere wee si n'elu nke pasty ahụ pụta, mana echegbula.
- Ghichaa ude mmiri na-egbuke egbuke na cilantro fọdụrụnụ na ntakịrị ihe ọṅụṅụ lime ka o rie. Na-ekpuchi kechie plastik ma na-echekwa na friji ruo mgbe ọ dị mkpa.
- Ozugbo a na-esi nri ndị pasties, wepụ ya. Enwere ike iri ha na ude mmiri na-egbuke egbuke na otu ogbe wayo, ma ọ bụ hapụ ịla oyi. (Dị nnọọ ijide n'aka na ị na-agbaso ụkpụrụ nduzi maka nkwụsịtụ mmiri , n'ihi na ịchọrọ ịme onwe gị ọrịa site na nchekwa na-ekwesịghị ekwesị.)
Rịba ama: E nwere ike mee pasties gaa ebe ha na-ezukọ ka a tinye ha n'ime ngwa nju oyi, ma na nke a nwere ike ịjụ oyi kama ịmechaa.
Ozugbo a gbapụrụ. Gaa n'ihu site na ịgbakwunye ude na esi nri dịka a gwara n'elu.