Pho bụ soda noodle sitere na Vietnam. O nwere ihe ukwu niile dị na ndụ; efere, osikapa osikapa, anụ, veggies, ngwa nri, na herbs. Otú ọ dị, ọ bụghị igwe niile ka e kere. A pụrụ iji ụdị dị iche iche nke ọkụkọ (ọkụkọ, beef, wdg) mepụta igwe dị iche iche dịka ọkụkọ, anụ ehi, anụ ezi, ma ọ bụ tofu. N'agbanyeghị ebe ị na-aga ma ọ bụ otú ị si eme ya, Pho ga-ahapụ afo gị ma jupụta afọ ojuju gị.
Enwere afọ ojuju site na anise kpakpando nke a na-achọta n'ime ogwu. Ọ na-enye gị nhụjuanya anya nke "Woah! Gịnị dị na nke a?" Star Anise bụ ihe na-esi ísì ụtọ na Vietnam. Dị ka o kwesịrị ịdị, ọ chọtara ụzọ a na-esi na ya. A na-achọta Star Anise n'ime nri nri Indonesian.
Foro BBQ Pork Pho adịghị abụ ofe maka ụbọchị ọrịa, nke a pụtara na a ga-echekwa ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 iko anụ ehi ngwaahịa
- 3 iko osikapa noodles
- 2 iko mmiri
- 1 cup achịcha ugbo anu (thinly sliced)
- 1/2 tablespoon iyak ihendori
- 1/2 odo yabasị (thinly sliced)
- Otu kpakpando 1
- 1 pawuda mkpisi
- 1 teaspoon ose na-acha ọcha
- 3 scallions (thinly sliced)
- 3 spil basil (ọhụrụ)
- 1 jalapeno (thinly sliced n'ime yiri mgbaaka)
Otu esi eme ya
- N'ihe na-eme ka ọ dị mfe, malite site na agwakọta anise kpakpando, pawuda, ose ọcha, efere, mmiri na azụ azu. Tinye na ọkara-nnukwu okpomọkụ na-ewetara obụpde.
- Ozugbo a na-esi na-esi na-esi efere, na-ekpochapụ ọkụ ma na-ekpuchi ya. Kwe ka ọ dị mfe maka ihe dị ka nkeji iri na ise.
- Ka ọ dịgodị, mepee 4 iko mmiri na iche iche saucepan. Tinye noodles osikapa na nnukwu efere. Mgbe mmiri na-esi nri, wụsa ihe ndozi osikapa na mkpuchi. Kwe ka mmiri dị ọkụ na-esi nri nsị.
- Mgbe broth ahụ nọ ọdụ maka ihe dị ka nkeji 15, wepuo osisi pawuda na anise kpakpando.
- Kewapụ ndị noodles ka ha na-arụ ọrụ ọkwá. Wunye efere n'elu mkpiri ahụ ma gbakwunye na ezi anụ ezi sliced dị ka ị ga-achọ. N'ikpeazụ, na-eji ejikere sliced, scallion, basil ọhụrụ, na jalapeno yiri mgbaaka.
AKWỤKWỌ: Chekwaa efere na noodles dị iche iche n'ime ihe ndị dị na friji ruo otu izu. Ofe mmiri ahụ nwere ike ịdị ike ka ọ na-anọdụ. Iji kpoo mmiri, wetara efere na obụpde na saucepan ma kpoo nudulu dị ka ọ dị na mbu. I nwekwara ike itinyekwu mmiri na efere ma ọ bụrụ na ọ malite ịmịsi ike.