Ntụziaka a dị mfe maka isi nri anụ anaghị eri anụ na nsị anụ ọkụkụ bụ ihe ijuanya jupụtara na ekpomeekpo. Mkpụrụ ọka na-enye ọtụtụ ọgaranya dị ka ọgaranya, na-etinye maka abụba anụ ahụ nke na-enye ekpomeekpo na ntụziaka anụ ọhịa. Umami, ma ọ bụ "ụtọ ụtọ anụ ahụ," nke a sụgharịrị site na Japanese, bụ otu n'ime isi nchịkọta ise ndị na-agụnye ụtọ, obi ụtọ, obi ilu, na nnu. Enwere ike ịkọwa ya dịka anụ ma ọ bụ brothy. Ngwurugwu yaitite a ghachapuru, karịsịa, juputara na umami.
Ihe mgbakwunye nke ulo ozuzu okuko nke a na-eri nri na onye anaghị eri anụ na ihe na-esi na vegan na-agbakwụnye ihe dị mma ma na-ekele-dị ka ísì ụtọ. E nweghị ezigbo ulo ozuzu okuko na - azụ anụ ọkụ - ọ bụ kpamkpam vegan.
Egwurugwu ero gị ga-abụ ihe mgbakwunye dị mma nke a wụsara n'elu poteto na-esi nri. Maka oge pụrụ iche, ụkọ anụ a na-eri anụ na-aga nke ọma. Ma ọ bụ, wụsa ya n'elu lentil bred . Enwere ihe nfe? Nke a bụ ihe jikọrọ gị na onye anaghị eri anụ .
Ihe Ị Ga-achọ
- 3/4 iko na-acha ọcha ma ọ bụ button mushrooms, chopped
- 1 obere odo ma ọ bụ ọcha yabasị, minced
- 1/4 iko
- vegan margarine
- 2 1/2 iko
- akwukwo nri
- 2 tbsp. soy ihendori
- 1/4 iko ntụ ọka
- 1 tbsp.
- anụ ọkụkọ na-esi nri (ma ọ bụ 1/2 tsp. nke ọ bụla sage, thyme na marjoram)
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Na nnukwu skillet, gbazee vegan margarine ma gbakwunye yabasị na mushrooms. Gwa maka nanị otu minit ma ọ bụ abụọ karịa oké okpomọkụ.
- Belata okpomọkụ na ọkara-ala, gbakwunye efere akwukwo nri na soy ihendori.
- Jiri nlezianya tinye ntụ ọka, na-akpali nke ọma iji jikọta ma gbochie lumps ịmalite. Nọgide na-akpali akpali, dịka ị ga-eme mgbe ị na-akwadebe anụ ọhịa na-abụ abụba.
- Weta na simmer ma ọ bụ obere obụpde maka nanị nkeji iji nyere ya aka kpuchie, wee belata okpomọkụ ọzọ na ala. Nwuo, bido, bido!
- Tinye nsị anụ ọkụkọ, nnu na ose, na-akpali akpali mgbe niile. Kwe ka esi nri maka minit ole na ole, na-emegharị mgbe niile, ruo mgbe ụkọ chara acha.
- Wepụ ya na okpomọkụ.
- Ngwurugwu ọka gị ga-ebuwanye ibu ka ọ na-akwa. Ị nwere ike tinye obere mmiri, mmiri ara ehi soy ma ọ bụ akwukwo nri nke dị na ya, ma ọ bụ obere ntụ ọka ma ọ bụ ihe aka ma ọ bụ ọka wit iji mee ka ọ dị elu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 719 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 3 g |