Mụtakwuo Banyere nri India na nri
Na Hindi, nkọwa nke olu bụ ọkụkọ. A na-eji chicken mee ọtụtụ nri ndị India , ọtụtụ n'ime efere ndị ahụ bụ ụfọdụ n'ime nri Indian kachasị mma.
A na-akpọkwa Murg dị ka murghi na Hindi. Ya mere ọ bụrụ na ị na-achọ nhazi maka ya, ị nwere ike ịchọrọ
Ụfọdụ n'ime anụ ọkụkọ ndị a ma ama n'ụwa a gụnyere Butter Chicken, Chicken Jalfreizi, na Tandoori Chicken .
Na Butter Chicken, nke a makwaara dika murgh makhani, a na-eme ka ọkụkọ na -acha ihe oriri na-esi ísì ụtọ.
Ejiri ọkụkọ na-esi na ude ma na-esi ísì ụtọ na ihe ndị ahụ nwere ike ịdị iche iche. Nri ndị ahụ nwere ike ịgụnye ginger, lemon, garlic, wayo, coriander, cumin, chili, ma ọ bụ turmeric. A na-esikarị ọkụkọ na-esite na oven ma ọ bụrụ na a ṅara ya n'ọkụ ma ọ bụ nke e ghere eghe. N'ezie, curry sauce, gụnyere, bọta. Enwere ike itinye ya na pashew paste. Nri, bọta, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, coriander, ma ọ bụ mkpụrụ ndụ nwere ike ịbụ ihe eji edozi.
Chicken Jalfreizi ma ọ bụ Jalfrezi nwere nsụgharị dị iche iche, mana nri ndị India a na-eri na-agụnye ọkụkọ ọkụ na-agba mmanụ na mmanụ nad ngwa nri. Ọ na-emepụta ihe na-esi ísì ụtọ, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe dị ọkụ na-ekpo ọkụ. Mgbe ụfọdụ ma ọ bụrụ na efere dị ọkụ nke na-esi ísì ụtọ, ndị mmadụ na-aṅụ biya ya ma ọ bụ jikọta ya na ude. Eyịm, kabeeji, tomato, na ose bell bụ ụfọdụ n'ime ihe ndị bụ isi. Na Southern Asia, a maara na jalfrezi ọkụkọ dị ka Chinese Indian ma ọ bụ nri Chinese Pakistani nke nwere usoro nri dị iche iche na South Asia na China.
A na-eji Tandoori Chicken mee ihe dị ka isi na ọtụtụ ntụziaka curry . Ọ na-ewu ewu na Pakistan, Malaysia, Singapore, Indonesia, India, na mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ. N'okwu a, ọ bụ ọkụkọ a ṅara n'ọkụ nke a ji esi nri na yogọt sie ya, a kwadebere ya na tandoor (ma ọ bụ ụrọ oven) ma ọ bụ na-esi na ya. Iji malite, a na-enweta ọkụkọ na yogurt na tandoori masala seasonings.
Achịcha uhie uhie na cayenne na-enye ya ọbara ọbara ọbara. Otú ọ dị, ọtụtụ turmeric, ọ pụrụ iyi ihe kachama. E nwere ihe na-esi ísì ụtọ na nri Indian, nke sitere na mpaghara Punjab nke India na Pakistan nọọrọ onwe ha. Nri na tandoori ghọrọ ezigbo ewu ewu mgbe afọ 1947. Ụfọdụ mpaghara nwere mpaghara tandoor.
More Food India Food
Ihe ndị a bụ naanị nri atọ ndị India na-eri, ma ndị ọzọ bụ efere efere, mana ndị ọzọ bụ Amritsari Murgh Makhani na ọkụkọ nke a na-amịpụta na-egbuke egbuke tomato creamy. Chicken Chettinad nwere ike ịbụ nri na-egbuke egbuke na India n'ihi na o nwere ọtụtụ ihe na-esi ísì ụtọ. Akwụsịla Spicy Tangy Kadhai Chicken ka ọ bụrụ ọkacha mmasị maka ndị na-esi ísì ụtọ, Otú ọ dị, dị ka ihe ụtọ na uto uto ya nwekwara ihe dị mma maka mgbịrịgba mgbịrịgba, lemon, tamarind, na jaggery. Teekha Murg bụ efere ọkụkọ ndị ọzọ na-ekpo ọkụ nke nri ndị India na-eri, dị ka ọkụkọ na-agụnye masalas ma sie ya mmanụ mọstad ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ.