Akwukwo ọcha nke ahihia asparagus na-enwu site na nri a. Chiiz ricotta creamy na-agbakwụnye mmetụta nke agụụ n'emeghị ka asparagus dị ike. Lemon anwụ na-eme ka ihe na-egbuke egbuke dị ka pasta na-enye ya na obi ụtọ. Na nkenke, ọ bụ nri abalị zuru oke maka abalị ndị ahụ mgbe ọ dị jụụ ịchọrọ ihe dị ọkụ mana mmiri ga-achọ ihe dị ọhụrụ.
Iji pasta ọhụrụ na-eme ka efere a na-enwu. Ogologo oge, tanodled tagliatelle noodles bụ ezigbo nhọrọ, dịka a na-egbutu ọkpụkpụ lasagna ọhụrụ n'ime ọfụma. Ọ bụrụ na ihe niile ị nwere bụ mịrị amị, Otú ọ dị, ọ ka na-atọ ụtọ. Fettucine ma ọ bụ fusilli bụ nhọrọ ọma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ụyọkọ
- asparagus (ihe dị ka 1 paụnd)
- 1
- shalọt
- 1 lemon
- 3 tablespoons butter
- 1/2 teaspoon nnu, tinyekwuo maka mmiri pasta
- 1 paụnd ọhụrụ pasta (tagliatelle bụ ezigbo nhọrọ)
- 1/2 1 cup cheese ricotta
- 1/3 cup grated Parmesan cheese
- Obere obere ose oji
Otu esi eme ya
- Tinye akwa ite nke mmiri salted ka obụpịa.
- Kpochapu asparagus: kpochapu ugwo ogwu nke ube ya site na ijide ya na njedebe ma na-ehulata ruo mgbe o na-abia. Ma ọ bụ, ọ bụrụ na ị nwere obere oge, ị nwere ike ịmekwu ọtụtụ asparagus: bepụ ma tụfuo 1/2-anụ ọhịa nke ọ bụla ma kpoo ọkara ala nke ube ọ bụla . Bee ihe e ji egbutu egbutu ya. Wepụ ya.
- Bee na mikpu shallot. Wepụ ya.
- Na-arụ ọrụ n'elu obere efere, zest lemon: jiri zester ma ọ bụ microplane wepụ naanị akpụkpọ anụ edo edo nke na-acha odo odo, na-ezere pith dị ọcha nke dị n'okpuru, ruo mgbe i nwere 1/4 teaspoon nke zest. Bee ihe omimi ahu na ọkara ma tinye 2 teaspoons nke ihe ọṅụṅụ lemon n'ime nnukwu efere ya na zest. Debe lemon fọdụrụ maka mmesa ikpeazụ nke zest ma ọ bụ spritz ihe ọṅụṅụ na njedebe. Wepụ ya.
- Họrọ nnukwu pan ma ọ bụ pan nke ọzọ nke ga-abụ nnukwu iji jide pasta na asparagus. Mee ka pan dị ka ọkara-nnukwu okpomọkụ na agbazekwa butter. Tinye shallot na nnu na esi nri, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe ị gụchara, ihe dị ka nkeji 3. Tinye asparagus na esi nri, ka na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe asparagus na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ihe dị ka nkeji 3. Tinye teaspoon 1/4 teaspoon zim na teaspoon 2 lemon. Gbalịa ijikọta. Detuo ma tinyekwu nnu, ihe ọṅụṅụ lemon, na / ma ọ bụ lemon zest dị ka ị chọrọ. Wepu ngwakọta nke okpomọkụ.
- Nri nri ahụ ruo mgbe obi dị nro, gbanye, ma tinye ya na ngwakọta asparagus. Jiri nwayọọ na-ekpuchi efere na asparagus. Kewaa efere n'etiti 4 efere ma ọ bụ ọkwa. N'elu ihe a na-etinye na dollops nke ricotta, fesaa ya na Parmesan, ma gbakwunye obere ose oji ose ka o rie. Ọ bụrụ na ịchọrọ lemon, nsị ikpeazụ nke lemon zest ma ọ bụ spritz nke ihe ọṅụṅụ lemon pụrụ ịbụ ihe mara mma. Jụọ ozi ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 629 |
| Ọnụba abụba | 17 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Carbohydrates | 93 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 25 g |